Как приготовить свинину тушеную с овощами в мультиварке - рецепты с фото и видео

Свинина - вид мяса, который легко готовится, обладает прекрасными вкусовыми качествами, а с овощами, кроме великолепного вкуса, несет в себе еще и пользу. Свинина тушеная с овощами - идеально впишется в любой семейное застолье. Приготовив это блюдо, вы получите нежное мясо, вкусный овощной гарнир к нему и даже соус «в одном флаконе». Существует множество различных вариантов приготовления этого блюда, варьируются как способы приготовления, так и ингредиенты. Выбирайте продукты, которые вам по душе и быстрее готовить!

Как приготовить свинину тушеную с овощами

Чтобы приготовить здоровое, аппетитное блюдо необходимо прежде всего правильно выбрать ингредиенты. Выбрав качественные продукты, ваша свинина тушеная с овощами будет великолепна. И если с овощами все относительно просто: полагаясь на их внешний вид, нетрудно определить их качество, то с мясом дело несколько сложнее. Мясо следует выбирать с особой тщательностью.

  • Покупать мясо лучше в магазине, но не в супермаркете. Там, где вам могут дать хорошо рассмотреть, понюхать его. Лучше выбирать проверенные места, но перестраховаться не помешает в любом случае. При выборе мяса следует отдать предпочтение - свежей свинины, замороженная теряет свои полезные, вкусовые качества.
  • Качественная свинина имеет розовый цвет, на поверхности может быть тонкая бледно-розовая корочка, которая возникает при обветривания мяса, но пятен или посторонних оттенков быть не должно. Важным фактором является - запах мяса, принюхайтесь, он должен быть приятным. Если присутствуют посторонние запахи: мясо несвежее или, или неправильно хранится. В таком случае его покупать не стоит.

Как приготовить свинину тушеную с овощами в мультиварке - рецепты с фото и видео

  • Изысканность, неповторимость блюда оказывают специи, их выбор тоже важен. Лучше выбирать специи на рынке, поскольку там вы сможете почувствовать их аромат и составить такую ​​композицию, которая понравится вам, а если вы сомневаетесь, то опытный продавец наверняка сможет посоветовать вам что-то подходящее. На рынке ищите специи высокого качества из восточных стран. Когда вы определились в выборе продуктов, смело приступайте к готовке.

Дом: Как приготовить свинину тушеную с овощами в мультиварке - рецепты с фото и видео

ингредиенты

  • Свинина - 1 кг;
  • Морковь - 2 шт;
  • Помидор - 2 шт;
  • Репчатый лук - 2 шт;
  • Зубчика чеснока - 3 шт
  • Кабачок - 2 шт;
  • Перец сладкий - 2 шт;
  • Подсолнечное (любое растительное) масло для жарки;
  • Мускат - 1/3 чайной ложки;
  • Базилик сушеный - 1/2 чайной ложки;
  • Душистый перец (горошек) - 6 шт;
  • Соус соевый - 2 ст. л
  • Пол пучка зелени петрушки;
  • Соль - 1 / 2чайной ложки.

способ приготовления

  • Помойте свинину, подсушите бумажным полотенцем. Порежьте ее на крупные кубики (3 на 3 см). Замаринуйте, используя смесь специй (мускатный орех, базилик) и добавив чайную ложку масла. Хорошенько вотрите сухие компоненты в мясо, для получения более насыщенного вкуса.

Дом 2017

  • Следующий шаг - помойте и очистите лук, морковь и нарежьте их кубиками (1 на 1 см). Перец сладкий промойте, разрежьте пополам, выньте семена, срежьте плодоножку, нарубите кубиками (2 на 2 см). Кабачок помойте, очистите, нарубите крупными кубиками (3 на 3 см).

Как приготовить свинину тушеную с овощами в мультиварке - рецепты с фото и видео | Дом 2017

  • На сковороде разогрейте масло (проверяется степень нагрева масла с помощью обычной деревянной лопаткой, если вы прикасаетесь лопаткой к нему и идут маленькие пузырьки, то разогретое масло готово для жарки). Обжарить свинину нужно до появления румяной корочки. Затем выключить огонь, сковороду прикройте крышкой и отставьте на 10 минут.

Как приготовить свинину тушеную с овощами в мультиварке - рецепты с фото и видео | Дом

  • Параллельно с этим поставьте разогреваться еще одну сковороду. Положите в нее лук, через несколько минут добавьте морковь. Когда морковь начнет становиться мягкой, добавьте сладкий перец. Через пару минут добавьте кабачок. Затем положите в сковороду порезанные пополам дольки чеснока. Через 2 минуты выньте из сковороды, выключить огонь. При жарке овощи необходимо постоянно помешивать, следить, чтобы они не пригорели.

Дом 2017: Как приготовить свинину тушеную с овощами в мультиварке - рецепты с фото и видео

  • В утятницу или в большой сковороде смешайте свинину и овощи, добавьте соевый соус, душистый перец, бланшированные и протертые через сито помидоры. Готовьте, накрыв крышкой, на слабом огне полчаса, при необходимости, если жидкости от помидор не хватает, добавьте небольшое количество воды (кипяченой). В конце приготовления попробуйте блюдо и при необходимости добавьте соль. Выключите огонь и оставьте на четверть часа.
  • Свинина тушеная с овощами готова! Подавайте блюдо, посыпав свежей зеленью петрушки, предварительно мелко нарубленной. Приготовление занимает полтора часа. Энергетическая ценность 153 ккал на 100 гр.

Рецепт тушеной свинины с овощами в мультиварке

Такое блюдо, как «Свинина тушеная с овощами», хорошо готовить в мультиварке для людей, приветствующих здоровый образ жизни. Поскольку приготовления таким способом позволяет использовать меньшее количество масла, снижает калорийность блюда, сохраняет больше полезных свойств продуктов, увеличивая содержание витаминов в готовой пище. Мультиварка экономит время и силы. Общее время приготовления блюда больше, чем при традиционном способе, но мультиварка готовит сама, вам нужно лишь подготовить продукты, поместить их в нее, а дальше она все делает уже без вашей помощи.

ингредиенты

  • Свинина - 500 гр;
  • Морковь - 2 шт;
  • Репчатый лук - 1 шт;
  • Зубчика чеснока - 2 шт;
  • Картофель: 4 шт;
  • Подсолнечное (растительное) масло - 2 ст. л
  • Мускат (специя) - 1.4 чайной ложки;
  • Перец молотый черный-по вкусу;
  • Пол пучка зелени петрушки;
  • Соль - 1/4 чайной ложки.

способ приготовления

  • Помыть и просушить мясо, порезать кубиками среднего размера. Помыть и почистить картофель, нарезать на крупные брусочки. Морковь и лук помыть, очистить, порезать мелким кубиком.
  • Добавить в кастрюлю мультиварки немного растительное масло, чтобы оно покрывало все дно. Выложить лук, крышку мультиварки закрыть, включить режим «Выпечка» на 15 минут.

Photo Дом 2017: Как приготовить свинину тушеную с овощами в мультиварке - рецепты с фото и видео

  • Открыть крышку, выложить свинину, посыпать мускатным орехом, перцем и солью, сверху выложить картофель и морковь, закрыть крышку и поставить в режим «Тушение» на 15 часа.
  • Когда блюдо будет готово, не доставая его из мультиварки, добавить мелко рубленый или раздавленный чеснок, мелко нарезанную петрушку - перемешать.
  • Свинину готова к подаче на стол! Время приготовления 1 ч 50 мин. Калорийность 125 ккал на 100 гр.

Как приготовить свинину тушеную с овощами в мультиварке - рецепты с фото и видео | Photo Дом 2017

Видео рецепт свинины в сливках с овощами

Еще одним прекрасным вариантом на тему «свинина тушеная с овощами» рецепт приготовления этого мяса с использованием дополнительных компонентов: сливки придают блюду особой нежности, шампиньоны вносят нотки Франции, а сытность и домашнее тепло несет в себе такая знакомая и родная гречка. При всей своей легкости в приготовлении и внешней простоте, блюдо получается очень вкусным и понравится вам и вашей семье. Приготовление займет не более получаса. Если вы хотите приготовить свиное мясо быстро и вкусно, то этот видео рецепт специально для вас:

ВКУСНЫЙ ГУЛЯШ В МУЛЬТИВАРКЕ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ГУЛЯШ РЕЦЕПТ ГУЛЯША Видео.

Оставьте свой комментарий