Рецепты приготовления печени по-французски, в сметане или молоке

Как приготовить печень куриную, чтобы она была вкусной и полезной, расскажем вам сегодня. Всем известно, что печень - полезный и вкусный продукт. Куриная печень обладает приятным сладковатым вкусом, очень нравится маленьким детям, и их не нужно долго уговаривать попробовать вкусное блюдо. Существует множество интересных и вкусных рецептов, позволяющих приготовить этот субпродукт. Именно поэтому ваш любимый сайт полезных советов Sovets.net расскажет вам сегодня о том, как приготовить куриную печень.

Одним из самых вкусных и оригинальных способов приготовления куриной печени рецепт печени по-французски.

Печень по-французски:

Для этого блюда вам понадобится:

  • чуть больше 500 г куриной печени
  • 250 г свежих шампиньонов;
  • 2 штуки крупных помидоров;
  • столько же лука,
  • несколько зубчиков чеснока;
  • стакан белого сухого вина;
  • паприка и приправы по вкусу.

Последовательность приготовления:

  • Для начала тщательно промойте печень под проточной водой, затем нарежьте ее на небольшие куски.
  • На раскаленной сковороде в растительном масле обжарьте зубчика чеснока, затем добавьте к нему мелко резаный репчатый лук, жарьте до золотистого цвета лука.
  • Затем отдельно обжарьте шампиньоны, предварительно порезанные на тонкие пластинки.
  • Затем наступает время обжаривания печени. Обваляйте субпродукт в панировке из муки и паприки, после чего обжаривайте каждый кусочек печени на растительном масле до полуготовности.
  • В отдельной сковороде обжарьте на сливочном масле резаные кубиками помидоры, залейте их вином и тушите в течение пяти минут.
  • Соедините в глубоком сотейнике печень, помидоры, грибы и лук. Тщательно перемешайте и добавьте любимые специи по вкусу. Тушите печень под закрытой крышкой ещё в течение пяти минут. Блюдо готово.

Как приготовить печень куриную в сметане

Рецепты приготовления печени по-французски, в сметане или молоке

Приготовление печени в сметанном соусе - это один из самых быстрых и легких рецептов, который поможет вам скрасить вечерний ужин. На раскаленной сковороде в растительном масле обжарьте большую луковицу, измельченную на маленькие кубики. Затем добавьте к ней промытую и нарезанную на порционные куски куриную печень. Перемешайте, посолите и поперчите. Тушите в течение 10 минут, после чего добавьте к печени пять столовых ложек сметаны и измельченную зелень. Еще раз перемешайте, накройте крышкой и готовьте еще пять минут. Такое блюдо всегда нравится и взрослым и детям.

Как приготовить печень куриную вкусно

Оригинальным и необычным блюдом, которое многим понравиться является куриная печень в сухарях. Правда, чтобы приготовить такое блюдо, нужно немного повозиться с панировкой, а именно этот этап в кулинарии многих хозяйка не нравиться. Но полученный результат обязательно порадует вас приятным вкусом и хрустящей корочкой.

Вам понадобиться:

  • Куриная печень полкилограмма;
  • Яйца 2 шт;
  • Майонез - 100 г .;
  • Соль, перец, специи;
  • Молотые панировочные сухари.

Последовательность приготовления:

шаг 1

Дом: Рецепты приготовления печени по-французски, в сметане или молоке

Промытую и очищенную от пленок печень окуните в молоко на полчаса, чтобы удалить лишнюю горечь, а также, чтобы предоставить печень мягкости, сочности и пикантности вкуса.

шаг 2

Вымоченную печень смешайте с яйцами, майонезом, солью, перцем и желанными вами травами. Ингредиенты перемешайте и поставьте в холодильник на четверть часа.

шаг 3

Панировочные сухари насыпьте в плоскую тарелку и в них хорошо обваляйте кусочки печени со всех сторон.

шаг 4

Выкладывайте обваленные в сухарях кусочки печень в нагретую сковороду с раскаленным растительным маслом. Обжаривайте кусочки печень со всех сторон до образования хрустящей корочки. Куриная печень в сухарях готова. Блюдо подается горячим.

Как приготовить печень куриную для ребенка

Печень куриная тем хороша, что из нее можно приготовить множество блюд, как для взрослых, так и для детей. В детском питании печень куриная занимает особое место ведь это полезный и незаменимый продукт. Разнообразить питание ребенка можно, приготовив ему оладьи из куриной печени.

Вам понадобиться:

  • Печень куриная - 05 кг;
  • Яйцо - 2 шт .;
  • Одна большая головка репчатого лука;
  • 3-4 столовые ложки муки;
  • Соль и перец для вкуса;
  • Масло растительное для жарки.

Последовательность приготовления:

шаг 1

Дом 2017

Печень куриную промываем под проточной водой и очищаем от пленок. С помощью мясорубки или блендера измельчаем печень в фарш.

шаг 2

Репчатый лук также пропускаем через мясорубку и соединяем с измельченной печенью.

шаг 3

В фарш вмешиваем яйца, добавляем муку и специи, тщательно все перемешиваем до однородной консистенции, чтобы не было комочков.

шаг 4

На сковороде разогреть растительное масло и жарить на нем печеночные оладьи, выкладывая фар столовой ложкой. Жарить оладьи следует с обеих сторон на умеренном огне до образования румяного цвета.

Некоторые дети оценят оладьи, как отдельное блюдо и съедят его со сметаной или овощами. Хорошо также печеночные оладьи сочетаются с различными гарнирами.

Как приготовить печень куриную в молоке

Вам понадобиться:

  • Печень куриная - 500 г;
  • Мука - 5-6 столовых ложек;
  • Соль, перец и молотый мускатный орех;
  • Молоко 25 стакана.

Последовательность приготовления:

шаг 1

Рецепты приготовления печени по-французски, в сметане или молоке | Дом 2017

Готовим печень: моем и очищаем от пленок.

шаг 2

В глубокой миске необходимо смешать муку с солью, перцем и мускатным орехом. При желании можете добавить сушеных трав, хорошо с этим ингредиентами будут сочетаться прованские травы.

шаг 3

Каждый кусок подготовленной печени необходимо обвалять в смеси из муки и специй со всех сторон.

шаг 4

Обжариваем обвалянную печень в сковороде на разогретом растительном масле со всех сторон до образования румяной корочки.

шаг 5

Когда печень перевернули, и она обжарилась со всех сторон, влейте в сковороду молоко такое количество, чтобы печень была слегка над жидкостью. Накройте сковороду крышкой и уменьшите огонь. Тушите печень в молоке на маленьком огне еще в течение четверти часа, чтобы соус слегка загустел. Куриная печень в молоке готова.

Теперь вы знаете, как готовить куриную печень. Приятного аппетита!

Видео-рецепт "Печень, тушеная в сметане"(быстрый) Видео.

Оставьте свой комментарий