Рецепт кукурузной каши в духовке, микроволновой печи или пароварке, с тыквой, грибами или мясом с фото и видео

О пользе кукурузной каши для здоровья знают все. Включать ее в рацион питания как низкокалорийное блюдо советуют диетологи, и как богат аминокислоты, витамины, кремний, клетчатку - врачи. Ценность полезного во многих отношениях блюда отмечено различными народами во всем мире, и среди рецептов в основе кукурузной крупы есть особые, с национальным колоритом из Румынии, Молдовы, Мексики, Китая. Освоив пару-тройку рецептов приготовления кукурузной каши, не возникнет вопрос: что же такого вкусного приготовить и быстро?

Состав и калорийность кукурузной крупы

Блюдо из кукурузной крупы рекомендуется употреблять тем, кто хочет избавить организм от токсинов, следит за своим весом или думает о похудении. Помощь легко найти в составе злаковой культуры, содержит клетчатку, железо и другие микроэлементы, каротин, целую группу витаминов. Невысокая калорийность (330 ккал на 100 г продукта) делает кашу идеальным диетическим продуктом на каждый день. Остается только узнать, как и с чем готовят кукурузную крупу, чтобы разнообразить ежедневное меню.

Как приготовить кукурузную кашу - рецепты с фото

Если каша из кукурузы приготовлена ​​правильно, то у нее будет нежная текстура. Добавьте в нее сладких ингредиентов (сухофрукты, банан, персик) и получите блюдо, которым с удовольствием станет лакомиться даже ребенок. Знать рецепты приготовления священной культуры древних индейцев должны и вегетарианцы, поскольку желтые зерна растения содержат белок, а не обходимые организма, не употребляет мясо.

Рецепт c тыквой и молоком в мультиварке

Для приготовления сытного завтрака или вкусного постного блюда понадобится:

  • 100 г кукурузной крупы;
  • по 160 мл воды и молока
  • 50 г тыквы;
  • 1 ст. ложка сахара,
  • 20 г масла (сливочное)
  • щепотка соли.

Рецепт кукурузной каши в духовке, микроволновой печи или пароварке, с тыквой, грибами или мясом с фото и видео

  • Нарезать тыкву небольшими по размеру кубиками.
  • Крупу, сахар, соль, воду, молоко положить в чашу мультиварки. Выбрать опцию «молочная каша», продолжительность приготовления 30 минут. Не исключено, что до полной готовности придется подождать еще от 5 до 10 минут.
  • Приготовленную кашу с тыквой заправить сливочным маслом перед тем, как подать к столу.

Кукурузная каша банош с грибами в горшочке

Традиционное блюдо гуцульской кухни - банош - готовится на сметане, и в этом его отличие от итальянской поленты или молдавской мамалыги. Ранее эту кукурузную кашу варили в чугунном котле, добавляя грибы, шкварки или овечью брынзу, в наши дни для его приготовления подойдет горшок или другую посуду.

ингредиенты:

  • 250 г кукурузной муки;
  • 800 мл сметаны или густых сливок;
  • 200 мл воды;
  • 150-200 г грибов;
  • 70-80 г масла (растительное)
  • 05 ч. Ложки соли.

Дом: Рецепт кукурузной каши в духовке, микроволновой печи или пароварке, с тыквой, грибами или мясом с фото и видео

Процесс приготовления:

  • Грибы помыть, мелко порезать, пожарить на растительном масле при умеренной температуре.
  • Сметану (сливки) вылить в кастрюлю, довести до кипения. После чего уменьшить нагрев до минимума, но сметана должна продолжать слегка кипеть.
  • С помощью деревянной лопатки постепенно, тоненькой струйкой всыпать кукурузную муку в кипящую сметану (сливки).
  • Не переставая помешивать, посолить банош, варить еще около 5 минут.
  • Снять с огня, когда на поверхности выступит масло. Полученную смесь высыпать в горшок, сверху добавить грибную поджарку, поставить банош в духовку еще на 10 минут, доводя блюдо до готовности.

Рисово-кукурузная каша в микроволновке

Чтобы приготовить вкусную кашу на основе двух злаков, используя микроволновую печь, берем следующие ингредиенты:

  • 100 г риса;
  • 100 г кукурузной крупы;
  • 200 мл воды;
  • 400 мл молока;
  • 50 г масла (сливочное)
  • щепотку соли, сахара.

Дом 2017

Процесс приготовления будет самый простой: смешать в емкости ингредиенты, включить режим «молочная каша», подождать 5 минут. Готовое блюдо подается к столу вместе со сливочным маслом.

Готовим с сыром запеченный в духовке

Чтобы приготовить турецкий мухламу (каша из кукурузной муки с сыром), необходимо взять:

  • 60-70 г кукурузной муки (помол)
  • 250 г сыра (лучше сулугуни)
  • 2 стакана воды;
  • щепотку соли.

Рецепт кукурузной каши в духовке, микроволновой печи или пароварке, с тыквой, грибами или мясом с фото и видео | Дом 2017

Процесс приготовления:

  • Чтобы мука была необходимого помола, ее рекомендуется делать самостоятельно, размалывая кукурузную крупу с помощью кофемолки.
  • На среднем огне в небольшой кастрюльке из нержавеющей стали растопить масло, высыпать кукурузную муку. Помешивая деревянной ложкой, поджарить ее несколько минут.
  • Тонкой струйкой влить воду, варить на очень слабом огне еще 15 минут, пока по консистенции она не будет похожа на густую манную кашу.
  • После этого добавить сыр, поставить все это в разогретую духовку, оставляя в ней до того, пока сыр полностью не расплавится.
  • Блюдо к столу подают горячим как самостоятельное со свежим хлебом или как второе.

Вкусный рецепт с мясом и помидорами в горшочке

ингредиенты:

  • 200 г крупы;
  • 05 кг мяса (любого)
  • 3-4 помидора средней величины;
  • 1 головка репчатого лука,
  • 1 морковь;
  • 2-3 ст. ложки масла (подсолнечное)
  • соль, перец.

Рецепт кукурузной каши в духовке, микроволновой печи или пароварке, с тыквой, грибами или мясом с фото и видео | Дом

Процесс приготовления:

  • Мясо промыть, нарезать небольшими кубиками, слегка обжарить вместе с луком на сковороде.
  • Почистить морковь, натереть на крупной терке, помидоры порезать, овощи добавить к мясу с луком, немного поджарить.
  • Выложить мясо с помидорами, морковью, луком в горшок, сверху высыпать кукурузную крупу, залить водой.
  • Отправить блюдо в духовку, запекая до готовности 20 минут. Вынуть и до подачи на стола оставить под крышкой еще 10 минут.

Диетическая безмолочная каша с овощами в пароварке

В пароварке диетическая кукурузная каша с овощами готовится невероятно просто. Для этого понадобятся:

  • 200 г крупы;
  • 200 г воды;
  • 1 сладкий перец;
  • 1 морковь;
  • 80-100 г тыквы;
  • зелень.

Дом 2017: Рецепт кукурузной каши в духовке, микроволновой печи или пароварке, с тыквой, грибами или мясом с фото и видео

Готовим так:

  • Овощи тщательно вымыть, нарезать небольшими кусочками.
  • Крупу промыть, высыпать в чашу, сюда же добавить овощи и воду.
  • Выставить таймер на 20-25 минут или выбрать режим «приготовления каши».
  • Как блюдо будет готово, переложить в другую посуду, сверху посыпать зеленью.

Запеканка из кукурузной крупы с добавлением банана

Разнообразить меню полезным блюдом получится и с помощью запеканки из кукурузной крупы. Чтобы она получилась нежной, крупу можно заменить мукой или взять их в равных пропорциях. Для приготовления запеканки необходимы следующие ингредиенты:

  • 100 г крупы (муки)
  • 300 мл воды;
  • 100 мл молока;
  • 1 банан;
  • 1 яйцо;
  • щепотка сахара, соли, ванилина.

Photo Дом 2017: Рецепт кукурузной каши в духовке, микроволновой печи или пароварке, с тыквой, грибами или мясом с фото и видео

Процесс приготовления:

  • Залить крупу водой (200 мл), оставить на 4:00 для замачивания.
  • После этого добавить остальную воду, сварить кашу, тонкой струйкой постепенно вливая молоко.
  • В отдельной миске до состояния густой пены взбить яйцо, смешать его в кашу, добавить соль, сахар ванилин.
  • Смазать маслом форму для выпекания запеканки, выложить половину теста, сверху порезанный на небольшие кусочки банан, а поверх этого слоя половину каши.
  • Для образования хорошей корочки запеканку смазать взбитым яйцом, выпекать не более 15 минут в хорошо разогретой духовке.

Видео: пошаговый рецепт приготовления каши на воде

Даже если под рукой есть все необходимые ингредиенты для приготовления каши, не исключено, что понадобится совет о процессе приготовления. В видеоролике дается пошаговый рецепт, который подробно описывает весь приготовление. Вариант, когда стоит один раз увидеть, чем много раз прочитать - это подходит начинающим кулинарам. Как правильно приготовить кашу, чтобы она была рассыпчатой ​​или не подгорела? Какие нюансы нужно учитывать, чтобы не испортить блюдо? Обо всем этом более подробно в следующем видеоролике:

Видео.

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья

Оставьте свой комментарий