Приготовить что-нибудь вкусное и необычное: советы и рецепты блюд, фото и видео

Одна и та же пища изо дня в день быстро надоедает, возникает желание попробовать что-то новенькое, оригинальное, но часто для приготовления сложных кулинарных изделий не хватает времени, терпения и сил. Для таких случаев под рукой всегда должны быть простые рецепты питательных и вкусных блюд. В этой подборке вы найдете много полезных вариантов приготовления ароматной пищи, в основе которых лежат простые продукты.

Что приготовить на обед или ужин быстро и вкусно

В хозяек нередко остается ограниченное количество времени на приготовление обеда или ужина, а так хочется каждый день баловать родных новыми блюдами. Есть множество рецептов, которые позволяют приготовить пищу быстро, но их нужно подбирать с учетом сезонности некоторых продуктов и вкусовых предпочтений вашей семьи. Так, зимой это будут мясные блюда, мучные изделия и блюда из замороженных овощей, летом - легкие салатики со свежими плодами, овощные рагу, барбекю. Вкусный романтический ужин мужу или обед ребенку готовится с их любимых продуктов.

Простые и вкусные рецепты блюд для семьи с фото

Вы считаете, что суп на каждый день - это борщ, подогреваемый пять дней в неделю, салаты «оливье» или овощной «весенний», а на ужин каша или пюре? Не всегда. Множество оригинальных салатов можно приготовить за считанные минуты, куча рецептов первых блюд не заставит бесконечно стоять у плиты. Воспользуйтесь подборкой простых вариантов приготовления вкусных блюд.

Из мяса

В нашей стране мясные блюда очень популярны и любимы, они вкусные, питательные и ароматные. Даже слабый запах только что испеченного или поджаренного мяса мгновенно вызывает аппетит. Часто в обеденные меню включаю мясные блюда из свинины или курятины. Эти виды мяса самые недорогие, доступные и быстро готовятся. Изучите ниже пару пошаговых рецептов запеченной курицы и свиного балычка.

Ароматная курица с картофелем в духовке

Для вкусного ужина на 4 человека понадобится:

  • курица - 2-25 кг
  • масло растительное - на глаз;
  • картофель - 1 кг;
  • соль, перец - по вкусу.

Приготовить что-нибудь вкусное и необычное: советы и рецепты блюд, фото и видео

Способ приготовления блюда:

  • Промытую куриную тушку хорошо натираем внутри и снаружи солью, перцем, растительным маслом.
  • Картофель очищаем, моем и режем небольшими кусочками, солим и слегка поливаем маслом.
  • Все блюдо выкладываем на противень и отправляем в предварительно прогретую духовку с температурой 220 градусов. Запекаем полтора часа, иногда нужно немного больше времени.
  • Периодически нужно помешивать картофель и поливать курочку выпущенными жирком.
  • По истечению времени достаем противень с приготовленным блюдом, украшаем зеленью и подаем горячим.

Домашняя Буженина с чесноком

Для приготовления блюда потребуются:

  • мякоть свинины - 1 кг;
  • морковь - 1шт .;
  • чеснок - 8-10 зубков;
  • мука для панировки;
  • соль каменная - 1 ч. ложка;
  • сахар - 1 ч. ложка;
  • перец - по лицу;
  • масло растительное для обжаривания.

Дом: Приготовить что-нибудь вкусное и необычное: советы и рецепты блюд, фото и видео

Способ приготовления:

  • Выбираем для буженины большой цельный кусок свинины без жира и слоев.
  • Острым тонким ножом или спицей прокалываем нетолстое отверстие вдоль всего мясного кусочки, которое шпионим очищенными зубчиками чеснока и кружочками моркови.
  • Нашпигован балык снаружи обтирают выдавленным через пресс чесноком, солью, перцем и сахаром.
  • Чтобы сохранить мясной сок, балык обваливаем в муке, несколько минут обжариваем в горячей сковороде с подсолнечным маслом.
  • Затем блюдо перекладываем на противень, по желанию можете выложить рядом любые овощи.
  • Мясное блюдо запекаем в подогретой до 180 градусов духовке.

Из рыбы

Чтобы быть молодым и здоровым, нужно 1 раз в пять дней есть рыбные блюда, содержащие много жирных кислот. Даже если вы ни разу не делали такую ​​рыбу, попробуйте приготовить для своей семьи на скорую руку нежное мясо щуки (или хека) в томате. Быстрая закуска - перец, фаршированный тунцом - станет неожиданно вкусным сюрпризом для внезапно забежали к вам домой гостей.

Рыба в томатном соусе

Ингредиенты для блюда:

  • рыба (щука, хек) - 15 кг;
  • морковь - 1шт .;
  • томатный сок - 15 стакана;
  • приправа для рыбы - по вкусу;
  • перец болгарский - 1 шт .;
  • лук репчатый - 2 шт .;
  • мука - 1 ст. ложка;
  • лавровый лист - 2-3 листочка;
  • душистый черный перец - 5-6 горошин;
  • масло - для жарки.

Дом 2017

Способ приготовления:

  • Рыбы чистим, отрезаем голову, хвост и плавники. То, что отрезали, складываем в отдельную кастрюлю, наливаем 15 стакана воды, добавляем лаврушку и перец, солим. Варим как бульон 20 минут.
  • Остальные тушку рыбы делим на кусочки, посыпаем приправой, солим и перчим. Оставляем на полчаса настояться.
  • Готовим томатный соус для рыбного блюда. Морковь мелко трем на терке. Лук и сладкий перец измельчаем ножом.
  • Тушим овощи на сковороде с разогретым маслом. По окончании добавляем муку, томатный сок, солим.
  • В другой сковороде обжариваем рыбу.
  • Далее на дно сотейника первым слоем кладем лук кольцами, лаврушку, вторым - жареную рыбу, третьим - томатный соус. Все заливаем бульоном, приготовленным ранее. Доводим до кипения, тушим блюдо 20-30 минут, уменьшив огонь.

Перец, фаршированный тунцом

Для приготовления блюда потребуется:

  • консервированный перец - 10-12 шт .;
  • тунец (консервы) - 300г;
  • лук -1 шт .;
  • яйцо - 3 шт .;
  • масло оливковое;
  • майонез -2-3 ст. ложки;
  • соль - по вкусу.

Приготовить что-нибудь вкусное и необычное: советы и рецепты блюд, фото и видео | Дом 2017

Способ приготовления:

  • Сваренные яйца очищаем от скорлупы, нарезаем квадратами. Открываем баночку с рыбой и сливаем масло.
  • Лук мелко нарезаем кубиками.
  • Хорошо смешиваем лук, яйца, тунец, добавляем майонез, солим.
  • Готовой смесью фаршируем перчики, выкладываем на блюдо.

С грибами

Особый аромат и изысканный вкус имеют грибы, поэтому блюда из них готовят только по праздникам. Они имеют не только ценные вкусовые качества, но и приносят огромную пользу для организма. В состав грибов входит белок, витамины группы В, углеводы, поэтому рекомендуется употреблять грибные блюда не только по праздникам, но и будни. Ниже вы узнаете несколько отличных рецептов.

шампиньоны фаршированные

Ингредиенты для блюда:

  • грибы - 30 шт .;
  • лук репчатый - 2 шт .;
  • масло соняшникова- 3 ст. ложки;
  • сыр твердый (тертый) - 100 г;
  • зелень, перец, соль - по вкусу.

Приготовить что-нибудь вкусное и необычное: советы и рецепты блюд, фото и видео | Дом

Способ приготовления:

  • От шляпок молодых и свежих шампиньонов отделяем ножки. Моему в воде.
  • Грибные ножки, лук мелко измельчаем ножом, смешиваем вместе, обжариваем на растительном масле 5 -7 минут. Солим.
  • В остывшую начинку добавляем потертый сыр, перемешиваем, начиняем грибные шляпки.
  • Фаршированные грибы выкладываем на противень, предварительно смазанный подсоленным маслом.
  • Блюдо выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов 25-30 минут.

Тушеные грибы с капустой

Ингредиенты для блюда:

  • капуста белокочанная - 1 кг;
  • грибы - 300-400 г;
  • масло растительное - для тушения;
  • лук - 1 шт .;
  • перец, соль - на глаз.

Дом 2017: Приготовить что-нибудь вкусное и необычное: советы и рецепты блюд, фото и видео

Способ приготовления:

  • Мелко шинкуем свежую, сочную капусту, тушим в сотейнике 15-20 минут.
  • Моему грибы, нарезаем пластинами, лук режем мелко.
  • В сковороду наливом масло, высыпаем лук тушим на медленном огне.
  • Через 2-3 минуты добавляем грибы, жарим до полуготовности, высыпаем их к капусте. Тушим все блюдо еще 5 минут.

на гарнир

Ничто так хорошо не подчеркнет вкус блюда, как гарнир. Его подают к мясу, рыбе, иногда едят просто так. Часто в качестве гарнира готовят картофель, овощи, крупы. Чтобы такие блюда получились красивыми, вкусными и необычными, экспериментируйте, добавляйте зелень, приправы, сухофрукты, орехи. Приготовьте овощной гарнир по рецептам ниже.

Кабачки с сыром и помидорами в духовке

Ингредиенты для блюда:

  • сыр твердый - 150 г;
  • молодые кабачки - 2 шт .;
  • оливковое масло - 40 г;
  • помидоры - 2 шт .;
  • чеснок -2-3 зубчика;
  • сушеный базилик - 1 ч. ложка;
  • перец, соль - по лицу;
  • зелень - по вкусу.

Photo Дом 2017: Приготовить что-нибудь вкусное и необычное: советы и рецепты блюд, фото и видео

Способ приготовления:

  • Овощи помыть, высушить, нарезать тонкими кольцами.
  • Сыр натереть на крупной терке.
  • Масло оливковое смешать солью, перцем, толченым чесноком, измельченной зеленью, базиликом.
  • На противень выложить, чередуя, кольца кабачков, томатов, сыр. Сверху блюдо полить заправкой из оливкового масла.
  • Запекать 35-40 мин. при температуре 175-180 градусов.

Фасоль с грибами

Ингредиенты для блюда:

  • спаржевая фасоль-150 г
  • лук - 1 шт .;
  • грибы - 100 г;
  • растительное масло - 1 ст. ложка;
  • чеснок - 1-2 зубчика;
  • соус соевый - 20г;
  • семян кунжутное - 1 ч. ложка;
  • соль, перец - по лицу.

Приготовить что-нибудь вкусное и необычное: советы и рецепты блюд, фото и видео | Photo Дом 2017

Способ приготовления:

  • Очищенный лук нарезаем, вымытые грибы небольшими ломтиками. Обжариваем на разогретом масле несколько минут.
  • Промываем фасоль, удаляем сухие кончики, высыпаем к луку и грибам. Поджариваем все блюдо еще 3-5 минут.

салаты

Без вкусных салатиков не обходится ни одно мероприятие. Такие блюда готовят из различных компонентов: овощей, мяса, фруктов, морепродуктов. Салат может быть сладким, горьким, кислым, соленым. Диетологи советуют есть такое блюдо каждый день, ведь в нем содержится больше витаминов, минеральных солей. Воспользуйтесь парой простых рецептов салатов для повседневного использования.

Капустный салат с яблоками

Ингредиенты для блюда:

  • белокочанная капуста - 300г;
  • сельдерей - 100 г;
  • сок лимона - 1 ст. ложка;
  • морковь - 1шт .;
  • яблоко - 1 шт .;
  • масло постное - на глаз.

Дом Photo 2017

Способ приготовления:

  • Капусту мелко шинкуем, солим, перетираем руками.
  • Очищенное от кожуры яблоко нарезаем кубиками, предварительно удалив сердцевину.
  • Сельдерей и морковь очищаем, измельчаем на мелкой терке.
  • Все ингредиенты блюда высыпаем в миску, перемешиваем, заправляем лимонным соком, маслом.

Крабовый салат с апельсинами

Ингредиенты для блюда:

  • апельсин - 1 шт .;
  • капуста пекинская - 200 г;
  • чеснок - 3 зубчика;
  • кукуруза консервированная - 1 банка;
  • яйца - 2шт .;
  • крабовые палочки - 200 г;
  • зелень, майонез, соль - по вкусу.

Best Дом 2017

Способ приготовления:

  • Сварить яйца для блюда, очистить от скорлупы, нарезать кубиками.
  • Капусту мелко нашинковать, выложить в салатницу.
  • Апельсин очистить от кожуры, разделить на дольки, удалить пленочку, порезать на кусочки.
  • Чеснок и зелень мелко измельчить ножом.
  • Крабовые полочки порезать на кубики.
  • Все составляющие блюда соединить в салатнице, перемешать, заправить майонезом.

Сладкое к чаю

Десерт не является основным блюдом, но он важен как заключительная часть трапезы. Сладости, представленные в конце еды, дают ощущение полной сытости, небольшого праздника. Приятно и просто поесть с чаем или другим напитком вкусный десертик. Не лишайте себя и родных сладкого блюда. Не нужно выдумывать трудоемкие торты или выпечку. Попробуйте приготовить несколько альтернативных рецептов простого десерта на каждый день.

творожные печеньки

Ингредиенты для блюда:

  • масло сливочное - 100г;
  • яйцо - 1 шт .;
  • сахар - 2-3 ст. ложки;
  • творог нежирный - 150 г;
  • уксус 9% - 1 ч. ложка;
  • мука - 3 ст. ложки;
  • сода - на кончике ножа;
  • соль - щепотка.

Best Дом 2017

Способ приготовления:

  • Выкладываем в миску масло (размягченное), сыр, сахар, яйцо, соль. Измельчаем блендером до образования жидкой массы.
  • Тушим уксусом Соду, кладем в творожную массу, добавляем муку, все перемешиваем.
  • Получается мягкое тесто, которое нужно раскатать на лепешки толщиной до сантиметра.
  • Формочкой выдавливаем печеньки, кладем их на смазанный маслом противень, далеко друг от друга.
  • Сладкое блюдо отправляем в разогретую до 170 градусов духовку, выпекаем 35 минут.

Торт «Домик» из печенья и творожного сырка

Ингредиенты для блюда:

  • масло сливочное - 200 г;
  • творожная масса - 400 г;
  • печенье «Топленое молоко» - 400 г (2 пачки)
  • сахар песок - 6 ст. ложек;
  • какао - 2 ч. ложки.

Best Дом 2017

Способ приготовления:

  • Немного растопленное сливочное масло разделить на две половины. Одну часть взбить с сахаром, другую - с какао и сахаром.
  • Получилось шоколадное масло прячем в холодильник. К остальным масла добавляем творожную массу. Тщательно растираем все.
  • Застилаем противень пергаментом, смазываем по периметру шоколадной массой, сверху в три ряда выкладываем печенье.
  • Средний ряд печенек покрываем сырным кремом.
  • Поднимаем стороны пергамента, чтобы первый и третий ряд печенья образовали треугольник.
  • Закрепляем пергамент в таком положении и отправляем блюдо в холодильник на 3-4 часа.
  • Из готового торта пергамент снимаем.

Видео-рецепты приготовления необычных блюд в домашних условиях

Необычные и вкусные блюда можно приготовить и дома, для этого не обязательно посещать рестораны. Все оригинальное просто и не требует больших денежных затрат, особых ингредиентов. Для создания аппетитных блюд понадобится стандартный набор продуктов, который найдется на кухне у каждой хозяйки. Посмотрите в видео роликах ниже советы по приготовлению вкусных блюд на завтрак, ужин, обед и к чаю.

Чахохбиллы из курицы в мультиварке

Пицца в духовке

Картофельная запеканка с фаршем

Легкая диетическое блюдо из морепродуктов

Очень вкусный салат на завтрак "Безумный"

Итальянский десерт "Мисс Кота"

Азу по-татарски Рецепт блюда из говядины Секрет вкусного приготовления вторых блюд Видео.

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья

Оставьте свой комментарий