Тайский салат с курицей - рецепт приготовления с фото и видео, калорийность блюда

Салат - это хорошее дополнение к любому основному блюду. Он должен быть свежим, вкусным, питательным и полезным. В осенний период обычные овощные салаты успевают надоесть из-за огромного разнообразия урожая. Чтобы дополнить свой богатый рацион различными вкусностями - попробуйте освоить тайский салат с курицей рецепт. Это необычное блюдо имеет не только аппетитный вид, аромат, оно богато высоким содержанием полезных микроэлементов, витаминов. Как приготовить такой салат в домашних условиях, читайте ниже.

Пошаговые рецепты тайского салата с фото

Существует несколько методов приготовления тайского салата. В каждом из них используются различные компоненты, благодаря которым блюдо приобретает необычный вкус. Рецепты такого салата отличаются простотой исполнения, необычным сочетанием продуктов (лапша и говядина или курица и кунжут), что предоставляет аппетитность и пикантность закуски. Если вы решили приготовить один из предложенных вариантов, не уклоняясь от рекомендованной схемы пошагового приготовления с фото.

Ознакомьтесь с важными моментами тайской кухни. Так вы сможете лучше понять принципы приготовления, а также вкусовые качества, на которые ориентируются повара упомянутой местности:

  • Классический обед в Таиланде обязательно состоит из риса, горячего блюда и нескольких салатов. Данная кухня отличается большим разнообразием рецептов вкусных закусок.
  • Для приготовления тайского салата очень часто используются морепродукты. В этой теплой стране рыбные компоненты относятся к дешевым продуктам, в отличие от России. Поэтому в отечественных ресторанах они так дорого стоят.
  • Вы можете удивиться необычности сочетания некоторых продуктов, однако ведущими диетологами доказано, что тайская кухня - это идеальная организация питания для любого человека.
  • Используемые компоненты подвергаются минимальной термической обработке, благодаря чему сохраняется максимальное количество витаминов и полезных веществ в пище.
  • В составе тайской закуски минимум жиров, поэтому калорийность ее не очень высока.
  • Благодаря многокомпонентности блюда, в нем концентрируется огромное количество полезных элементов, которые хорошо сбалансированы между собой.
  • Во время приготовления тайского салата с курицей компоненты нарезать вдоль - в виде соломки или наискосок (лимонная трава, например). Так сохраняется красивая форма и особый вкус блюда.
  • Важное условие - закуска должна быть идеально свежей, поэтому она никогда не готовится в больших количествах заранее. Это вредно даже с точки зрения диетологии и полезного питания.
  • Тайские блюда очень часто готовятся острыми, поэтому не всем подойдет эта кухня.
  • Собираясь приготовить любой из салатов с курицей, будьте готовы к тому, что там будут экзотические продукты, поэтому может понадобиться дополнительное время на поиск и покупку ингредиентов.

С курицей и болгарским перцем

Побалуйте свою семью удивительным тайским салатом с обжаренными кусочками курицы, болгарским перцем. Этот очень вкусный рецепт, благодаря необычному для русского человека сочетанию продуктов, сразу погрузит вас в мир Таиланда, где все выглядит таким увлекательным и самобытным. Салат окажется прекрасным дополнением не только к семейному обеду, он украсит торжественный ужин на большое количество приглашенных гостей. Ознакомьтесь с пошаговым приготовлением тайского салата с курицей рецепт которого размещен ниже.

продукты:

  • 1 шт. куриного филе;
  • 6 шт. моркови
  • 1 болгарский перец;
  • 5 ст. л. уксуса;
  • 6 ст. л. масла (подсолнечного)
  • 3 зубчика чеснока;
  • пара свежих огурцов;
  • половина от пекинской капусты;
  • половина «Ялтинской лука»;
  • 3 ст. л. соуса (соевого)
  • 2 ст. л. кунжутного масла (можно заменить оливковым)
  • 1 лайм;
  • горсть кунжутных семян.

Тайский салат с курицей - рецепт приготовления с фото и видео, калорийность блюда

Процесс приготовления:

  • Курицу нарежьте соломкой, побрызгайте соевым соусом, обжарьте на сковороде.
  • Приготовьте «корейскую морковь». Для этого вам понадобится соус: вскипятите уксус с подсолнечным маслом. Морковь натереть на специальной терке, залейте горячей заправкой, выдавите чеснок.
  • Сладкий перец порежьте соломкой.
  • Огурцы натрите на терке для корейской моркови.
  • Пекинскую капусту нарежьте тонкой соломкой.
  • Лук мелко нашинкуйте.
  • Приготовьте заправку: смешать масло с соевым соусом и соком лайма.
  • Все перемешайте, добавьте кунжутное семя.

С грудинкой и грейпфрутом

Тропический фрукт по данному рецепту наполняет блюдо выраженным вкусом и ароматом, придавая особое аппетитность. Обязательно попробуйте такой метод приготовления тайского салата, чтобы понять все тонкости этой кухни. Попробовав блюдо, ваш мужчина уже не захочет возвращаться к традиционной домашней еды, он все время будет просить приготовить что-нибудь необычное, похожее на такую ​​закуску с грудинкой и грейпфрутом. Изучите пошаговое приготовления тайского салата с курицей рецепт которого сейчас будет рассмотрено.

ингредиенты:

  • грудка - 1 шт .;
  • один лайм;
  • грейпфрут;
  • 2 банана;
  • половина папайи;
  • масло (кунжутное)
  • соус (соевый)
  • красный и зеленый перец чили;
  • пучок мяты и кинзы;
  • 2 зубка чеснока.

Дом: Тайский салат с курицей - рецепт приготовления с фото и видео, калорийность блюда

Как готовить:

  • Комок вымойте, очистите от кожуры, костей, порезать соломкой или кубиками. Замаринуйте минут на 10 в соке половины лайма с соевым соусом. После - обжарьте мясо на сковороде.
  • Нарежьте колечками бананы и перец, грейпфрут и остаток лайма разделите дольками.
  • Зелень мелко порежьте.
  • Папайю нашинкуйте тонкой соломкой.
  • Приготовьте заправку, смешав кунжутное масло с соевым соусом.
  • Все перемешайте, дайте настояться в течение 15 минут. Приятного аппетита!

Калорийность приготовленного блюда

Если вы тщательно следите за фигурой, придерживаясь диеты, обращайте внимание, сколько калорий содержит тот или иной рецепт тайского салата. С первого взгляда диетическим такое блюдо сложно назвать из-за того, что в нем содержится обжаренное мясо, кунжутные семечки, масло, орехи. Однако, благодаря особому сочетанию и сбалансированности всех используемых компонентов, кухня Таиланда отличается низкокалорийными блюдами. Поэтому смело готовьте их дома, не боясь прибавить в весе.

Калорийность каждого блюда всегда зависит от компонентов, из которых оно состоит. Учитывая, что тайский салат может содержать в себе обжаренное куриное или говяжье мясо (белки), он идеально сбалансированный благодаря богатому использования овощей и фруктов. При добавлении других ингредиентов калораж может варьироваться, но закуска все равно будет отличаться диетическими характеристиками. Если вы тщательно считаете суточное потребление калорий, ознакомьтесь с небольшой таблицей, в которой приведены приблизительные цифры энергетической ценности каждого рецепта.

Рецепт тайского салата

Ккал / 100 г

классический

65

С курицей и болгарским перцем

89

С грудинкой и грейпфрутом

76

Теплый, с курицей и кунжутом

82

С говядиной и лапшой

112

Видео: как приготовить тайский салат дома

Приготовление тайской закуски в домашних условиях не является непреодолимой задачей. Главное - иметь указанные в рецепте ингредиенты. Существует еще много различных вариантов приготовления тайского салата с применением традиционных для данной кухни специй. Все блюда отличаются изысканностью и простотой одновременно. Смотрите три разных рецепта в видео, изображений ниже, благодаря которым вы сможете научиться готовить замечательные экзотические закуски.

классический рецепт

Теплый салат с курицей и кунжутом

С говядиной и лапшой

Рецепты салатов. Салат с копченой курицей рецепт приготовления Видео.

Оставьте свой комментарий