Генномодифицированные продукты питания: влияние на организм человека, польза, вред

В стремлении найти спасительное средство от голода человечество изобрело генетически модифицированные продукты. Увеличение населения планеты больше не представляет собой угрозу благодаря уникальному открытию. Человек впервые взял под контроль важнейшую функцию природы - процесс эволюции с помощью ГМО, обеспечивая возрастающую потребность в еде. Но в явления, которое в разы увеличивает выпускаются объемы продуктов, есть и обратная сторона. О ней создатели технологии предпочитают замалчивать, а производители такой пищи подсчитывают баснословную прибыль.

Что такое генетически модифицированные продукты и их получают?

Еда из генетически модернизированными ингредиентами распространяются по всему миру стремительно. Выращивание аналогов обходится в три-четыре раза дешевле, чем натуральной продукции, при этом отсутствует риск полной или частичной потери урожая. От США и Канады до Китая - вот география распространения трансгенных культур, которые засевают на площади равной 170 млн. Акров. Что же лежит в основе фантастической разработки генной инженерии?

Генетически модифицированные продукты представляют собой результат технологии, которая помогает изменить наследственные признаки у животных или растений. Получаемый новый вид содержит измененную ДНК, сочетая код биологической памяти нескольких организмов. У природы нет таких механизмов, а человечество нашло способ, как добавлять фрагменты ДНК одного организма в другой.

Генномодифицированные продукты питания: влияние на организм человека, польза, вред

Польза генетически модифицированных продуктов

Открытие уникальной технологии (ГМО) несло невероятные перспективы. Сбылись радужные надежды человека победить голод, и мало кто задумывался о риске. Продукция с отметкой ГМО поначалу не вызвало беспокойства, так как уникальная технология помогла значительно повысить урожайность. Новые свойства, привитые животным и растительным организмам культурам, обеспечили генномодифицированных продуктов устойчивость к заболеваниям, низких температур, инсектицидов.

Новинки с ГМО разделили на два лагеря ученый среду, а затем и весь мир. Спор о пользе или вреде трансгенов не умолкает, исследования проводятся одно за другим. Но влияние и какие последствия несет с собой выращивания, употребление генномодифицированных продуктов, пока с полной уверенностью доказать не способен никто. Осторожность в количестве потребляемых товаров с маркировкой ГМО - вот что остается рядовому потребителю, который следит за качеством пищи и стремится к здоровью.

Список продуктов питания, содержащих ГМ-ингредиенты

Исследовательский путь в поисках правды о вреде или пользе генетически модифицированной пищи пока ограничен временными рамками. С момента появления уникальной технологии прошло два десятилетия, а этого мало, чтобы с точностью сформулировать выводы. Возникновение разработки генной инженерии (ГМО) способно решить глобальную проблему человечества, покрывая потребности в пище, но одновременно вызывая сомнения относительно безопасности для здоровья.

Среди самых распространенных опасений - риск возникновения рака, пищевой аллергии, снижение иммунитета, мутации от употребления продуктов. Поэтому, пока нет официальных исследований подтверждают или опровергают эти высказывания, следует внимательно относиться к выбору продуктов с пометкой ГМО. Их на магазинных полках не так и мало, так как многие содержат сою, а половина ее представляет собой модифицированный на генетическом уровне урожай.

Чаще других в списке товаров пищевой промышленности, содержащих ГМ-ингредиенты, фигурируют следующие продукты:

  • рис,
  • горох,
  • картофель,
  • кукуруза,
  • мясо,
  • молочные продукты,
  • мед,
  • помидоры,
  • рапс,
  • растительное масло,
  • соя,
  • цикорий.

Шоколадки Кот-кет, Марс, Милки Вэй, Твикс, Сникерс, конфеты М & М, хлопья Корн флейксе, напиток Несквик, чаи Беседа и Липтон, чипсы Лейс и Принглс, газированная вода 7-up, Кока-кола - все это распространенные в продаже продукты с генномодифицированными ингредиентами, которые должны быть обозначены аббревиатурой ГМО. К обширному списку примыкают майонез Кальве и Делми, кетчуп Хейнтц, приправы Кнорр, Магги, маргарины Делми, Пышка - продукты, перенасыщщенные вредными ГМО.

Дом: Генномодифицированные продукты питания: влияние на организм человека, польза, вред

Распознать происхождение продуктов, выставленных на прилавках магазинов, рядовому потребителю непросто. По внешнему виду генетически модифицированная пища (товары с ГМО) почти ничем не отличается от натуральной, но есть секрет: если овощи или крупы выглядят идеально, без единого изъяна, то с большой долей вероятности перед вами те же товары с ГМО. Необязательно, что производители или продавцы поставят метку их соответствующей маркировкой, но овощи, фрукты без запаха - это повод насторожиться.

Красители, подсластители, которые структурируют вещества (соя, кукуруза) встречаются в составах различных пищевых групп, среди которых кондитерские изделия с ГМО. Поэтому лакомство - торты, печенье, рулеты - стоит готовить дома, сократить покупку или полностью отказаться от полуфабрикатов. Старайтесь не покупать дешевых продуктов, поскольку они могут содержать генетически модифицированные ингредиенты, ограничьте количество посещений ресторанов быстрого питания.

Видео: чем опасны ГМО для здоровья человека?

Пока одни ученые заявляют о том, что продукты ГМО не представляют опасности для здоровья человека, другие - проводят исследования в попытке доказать обратное. Существует мнение, что о первых результатах употребления в пищу трансгенных продуктов человечество узнает через два поколения. Сроки немалые, как и уровень опасений, так как технология, которая представляет собой уникальную разработку генной инженерии, грозит человечеству полным вымиранием. Об опасности продуктов ГМО и как они влияют на здоровье людей, вы узнаете из видео ниже:

Фильм "Еда: живая и мертвая"; (О связь питания и здоровья - научное расследование) Видео.

Оставьте свой комментарий