Мясо по-тайски: 3 рецепта

Ты решила удивить своих домашних экзотическим блюдом? Хочешь показать мужчине, которая умела хозяйка досталась ему в жены? Приготовь изысканное, ароматное, остренькое мясо в тайском стиле. Если ты уже постигла азы кулинарного мастерства, необычное блюдо поможет тебе разнообразить ежедневное меню.

самый простой рецепт

Мясо по-тайски: 3 рецепта

Блюда тайской кухни отличаются способом приготовления. Мясо, морепродукты, овощи обжаривают в глубокой сковороде на сильном огне. Так сохраняются все полезные вещества. Говядину, курятину, свинину по-тайски по некоторым рецептам готовят с необычными компонентами, например, с огурцами Тебе интересно, как приготовить мясо по тайски? Начни с простого рецепта и минимума компонентов. Потренировавшись, ты сможешь приготовить настоящий шедевр.

Тебе понадобятся:

  • любое мясо: свинина или говядина без костей, филе куриное. Количество - 700-800г;
  • кукурузный крахмал - 2-3 ст. л
  • соевый соус - 2 ст. л
  • чеснок - 2-3 зубчика;
  • соленые огурцы - 2 шт;
  • имбирь - небольшой корень;
  • растительное масло для жарки;
  • по чайной ложке соли и сахара.

Шаг за шагом:

  • вымытое мясо хорошо обсушить полотенцем;
  • нарежь очень тонкими полосками;
  • склады кусочки в миску, пересыпь крахмалом, перемешай;
  • глубокую сковороду (вок) Раскаля на сильном огне, наливаем масло так, чтобы оно покрыло дно и прожарь его;
  • обжарить мясо в течение 10 минут, постоянно помешивая его,
  • добавь толченый чеснок, соевый соус, посоли, всыпь немного сахара,
  • обжарь еще 2-3 минуты;
  • сними с огня и выложить готовое блюдо на красивую тарелку;
  • приготовь это экзотическое блюдо с огурцами. Соленые или маринованные огурчики тонко порежьте полосками; добавляем в сковороду к наполовину готовой свинины или телятины, протуши несколько минут. Вкус будет очень интересным;
  • на гарнир подают рис или рисовую лапшу;
  • неплохо сочетаются с этим острым блюдом овощное ассорти ними лапша.

В процессе приготовления ты приобретешь навыки быстрого обжаривания в сковороде. Совет: бери только нежное, молодое мясо, чтобы оно осталось после жарки сочным и мягким.

острая телятина

Дом: Мясо по-тайски: 3 рецепта

Этот рецепт ароматной телятины по-тайски никого не оставит равнодушным. Пять минут - и угощение будет съедено с огромным аппетитом.

Ингредиенты такие:

  • полкило нежной телятины;
  • морковь и лук - 1 шт;
  • маленькая кукурузки - 5 шт;
  • по 2 ст. л. соевого и устричного соуса;
  • 5 зубков чеснока;
  • 1 сладкий перец;
  • 1 ст. л. томат-пасты;
  • пучок зеленого лука;
  • 2ст.л. кунжутного семени;
  • 1сл.л. сахара,
  • 4-5ст.л растительного масла для жарки.

Как готовить телятину по-тайски:

  • вымытую телятину обсушить и тонко нарежь. Старайся, чтобы полоски были одинаковой толщины;
  • перец и морковь вымойте и также нарежь тонко;
  • очищенную луковицу достаточно мелко порежь;
  • зеленый лук разделы на части длиной 2-3 см;
  • дольки чеснока нарежь тонкими пластинами;
  • кукурузку разрежь вдоль на 2 части;
  • в сковороду вок вылей масло, Раскаля его;
  • обжарь телятину на большом огне. Держи минут 10,
  • добавляй другие ингредиенты в следующей последовательности: морковь, лук, чеснок. Жарь минуты 2-3;
  • следующая порция: кукуруза, зеленый лук, семена кунжута и сахар. Еще 2-3 минуты смесь держи на огне;
  • полей содержимое сковородки соевым и устричным соусом, добавляем томат-пасту. Туши еще пару минут
  • посыпаем молотым красным перцем и подавай блюдо к столу.

Мясо по тайски, приготовленная по этому рецепту, получается ароматным, с изысканным вкусом для тех, кто любит острые блюда по-тайски.

кокосовое наслаждение

Дом 2017

Еще один интересный вариант. Если говядину или телятину можно готовить с огурцами, почему бы не добавить другой компонент - кокосовое молоко ?! Говядину по-тайски по этому рецепту ты можешь готовить как в будни, так и в праздники. Вкус готового блюда - отличный!

Тебе понадобится:

  • полкило говяжьей вырезки;
  • паста карри - 2 ст. л
  • 2 средних лайма;
  • 1ч.л.цукру;
  • 2ст.л.арахисового масла;
  • 4ст.л ложки кориандра;
  • 250мл кокосового молока
  • овощи: по 100г моркови, лука, сладкого перца
  • растительное масло для жарки - 3-4 ст. л
  • для гарнира: рисовая лапша - 1 упаковка.

Этапы приготовления:

  • замаринуй тонко нарезанные полоски говядины в смеси сока лайма, пасты карри и сахара. Выдержи 5-10 минут
  • Раскаля сковородку, вылейте масло. Склады нарезанную говядину и жарь 2-3 минуты;
  • влей весь объем кокосового молока, прокипяти минуты 2-3 залежи овощную смесь. Помни - овощи нужно нарезать очень тонкой соломкой. Провари содержание еще 5 минут
  • сними сковороду с огня, дай настояться несколько минут
  • в это время отварите лапшу по инструкции, слей воду;
  • расклады на тарелках лапшу, на нее выложи мясо по тайски;
  • не забудь сверху посыпать ароматную говядину с кокосовым-овощной подливой молотым кориандром. Вкусное угощение по-тайски готово!

Рецептов приготовления интересных и вкусных блюд тайской кухни достаточно много. С огурцами и овощами, с кокосовым молоком и кунжутом - всех вариантов не счесть. А как ты готовишь острые и пряные блюда? Поделись рецептом! Любая хозяйка будет рада узнать несколько секретов и скажет тебе: «Спасибо!»

Мясо по Тайский Рецепт Видео.

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья

Оставьте свой комментарий