Как приготовить филе тилапии 5 рецептов

Филе тилапии пользуется популярностью в кулинарии многих стран благодаря высокому содержанию белка и низкой жирности. Поэтому филе тилапии можно есть даже тем людям, которые придерживаются диеты, ведь калорий в этом продукте много. А блюда из нее получаются всегда вкусно.
содержание
  • Рыба в яйце
  • котлеты
  • Запеканка в сметане
  • Рыбка в корочке из хлеба
  • Рыба в беконе

Рыба в яйце

ингредиенты:
  • 400 г филе тилапии.
  • 1 яйцо.
  • 30 мл раст. масла.
  • 1 ч. Л. сока лимона. Можно использовать вместо него яблочный уксус.
  • 3 ст. л. муки.
  • Соль.
  • Перец.
Как приготовить вкусно:
  1. Филе нарежь на порционные куски. Не забудь вынуть кости. Кусочки посолите, поперчите, сбрызни лимонным соком и перемешать. Оставь просякаты, пока готовятся другие продукты.
  2. Яйцо взболтай.
  3. Сначала обваляй куски в муке, а затем опусти в яйцо со всех сторон.
  4. Обжарь на разогретой сковороде с маслом в течение 5 минут на каждую сторону. Подавай с различными гарнирами (картофельное пюре, свежие овощи и т. Д). Получается очень вкусно - филе тилапии в кляре из яйца.

котлеты

ингредиенты:
  • 800 г тилапии.
  • 80 мл раст. масла.
  • 2 яйца.
  • 3 ст. л. сухарей для панировки (можно сделать крошку из обычных сухарей).
  • 1 луковица.
  • Соль.
  • Перец.
Как приготовить вкусно:
  1. Лук почистите и разрешить на несколько крупных кусков.
  2. Рыбу также нарежь на куски.
  3. Пропустите дважды через мясорубку лук и рыбу.
  4. Добавь сухари, яйца, посолите и поперчите. Все перемешай.
  5. Сформируй из полученного фарша котлеты. Чтобы их было удобнее лепить, смочи руки холодной водой.
  6. Обжаривай котлеты на растительном масле, пока они подрумянятся с обеих сторон.

Запеканка в сметане

ингредиенты:
  • 1 кг тилапии.
  • 3 ст. л. густой сметаны.
  • 3 ст. л. подсолнечного масла.
  • 1 лимон.
  • Соль.
  • Перец.
Как приготовить вкусно:
  1. С лимона сними на мелкой терке цедру.
  2. Смеси ее с солью и перцем.
  3. Теперь выложи в форму для запекания фольгу. Смазываем ее маслом и посыпаем смесью из лимонной цедрой. Половину смеси оставь.
  4. Выложи филе, смажь его маслом и посыпаем оставшейся цедрой с солью и перцем.
  5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Запекать 10 минут. Фольгу НЕ заворачивай, пусть форма будет открытой.
  6. Смажь тилапию сметаной, заверни фольгу. Запекать при той же температуре 10 минут. Затем фольгу разверни и запекать еще 5 минут.

Рыбка в корочке из хлеба

ингредиенты:
  • 500 г тилапии.
  • 4 ломтика ржаного хлеба.
  • 2 яйца.
  • 1 луковица.
  • 1 ч. Л. лимонного сока.
  • 50 г твердого сыра.
  • 150 мл сливок средней жирности.
  • 2 ст. л. растительного масла.
  • Соль.
  • Перец.
Как приготовить вкусно:
  1. Лук нарежь тонкими кольцами.
  2. С хлеба посрезай корки. Мякоть измельчаем в блендере до крошки.
  3. Сыр натри на мелкой терке.
  4. Перемешать творог и крошки.
  5. Форму смазываем маслом. Вниз изложения кольца лука.
  6. Далее выкладываем филе. Посолите, поперчите, можешь посыпать приправами по вкусу. Сбрызни рыбу лимонным соком.
  7. Залейте все сливками.
  8. Яйца взбиваем с щепоткой соли. Добавь крошки и перемешай. Равномерно залить этой смесью тилапию.
  9. Запекать 25-30 минут. Спектаклей в духовке нагрева на 180 градусов.

Рыба в беконе

ингредиенты:
  • 800 г тилапии.
  • 12 тонких ломтиков бекона.
  • 30 мл оливкового масла.
  • 1 стручок чили.
  • 2 ст. л. лимонного сока.
  • 2 веточки розмарина.
  • Соль.
  • Перец.
Как приготовить вкусно:
  1. Филе нарежь небольшими кусочками с таким расчетом, чтобы один кусочек можно было завернуть в один кусочек бекона.
  2. Чили и розмарин мелко порежь.
  3. Смеси нарезанный перец, лимонный сок, розмарин, соль. Можешь добавить немного лимонной цедры.
  4. Этой смесью полейте филе. Перемешайте, чтобы все куски просочились равномерно. Дай постоять 10 минут, чтобы рыба была более нежной и является ее было вкусно.
  5. Теперь заверни кусочки в бекон. Чтобы рулетики ни развивались, скрепы их с помощью деревянных шпажек.
  6. Обжаривай по 4-5 минут с каждой стороны.
Найти тилапию в магазине можно с ее второй названии - «королевский окунь». Отдавай предпочтение рыбу сухой заморозки, на которой нет глазурованной корочки - в такой рыбе сохраняется больше полезных веществ. Розовый цвет является признаком качественного продукта.

Филе Тилапии Жареное Видео.

ОСТАВЬТЕ СВОЙ КОММЕНТАРИЙ