Как сделать шаурму дома: 3 рецепта

Шаурму можно есть не только на вокзальных остановках, переживая о ее сомнительном качестве. Вкусной шаурму можно сделать и дома. А в домашних условиях шаурма получается просто неотразимой.

рецепт лаваша

Как сделать шаурму дома: 3 рецепта

Сегодня в каждом супермаркете продаются уже готовые лаваши, которые используются для приготовления шаурмы. Но его можно произвести и дома, тогда лаваш будет вдвое вкуснее. Рецепт этой лепешки простая, она требует минимума времени и продуктов.

ингредиенты:

  • 150 мл прокипяченной воды.
  • 350 г муки.
  • 30 мл раст. масла.
  • 05 ч. Л. соли.

Как готовить в домашних условиях:

  • Муку просейте и сделать в ней углубление. Влей туда воду и добавляем все остальные ингредиенты.
  • Месим тесто 3-4 минуты. В результате оно должно получиться довольно тугим.
  • Обрати полученное тесто в пищевую пленку. Дай постоять полчаса.
  • Разделить тесто на маленькие кусочки. Для сковороды диаметром 30 см подойдет 10-12 кусочков.
  • Каждый кусочек теста слегка приплюснут, чтобы получился корж. Обвалять их в муке.
  • Раскатайте тесто на тонкие круглые лепешки толщиной 1-2 мм
  • Теперь тебе понадобится абсолютно чистая сухая сковородка. Думаю, дома такая точно найдется, ведь ты хорошая хозяйка. Хорошо прогрей ее и выкладывай лепешки. Выпекать на среднем нагреве по 20-30 секунд с каждой стороны.
  • Склады готовы лаваше стопкой и накрой их влажным полотенцем. Пусть он размягчится, чтобы не ломался во время приготовления шаурмы.

Шаурма с курицей

Дом: Как сделать шаурму дома: 3 рецепта

ингредиенты:

  • 500 г куриного филе.
  • 4 лаваша.
  • 1 сладкий перец.
  • 200 г белокочанной капусты.
  • 2 томата.
  • 2 огурца.
  • 2 зубчика чеснока.
  • 100 г майонеза (можно готовить с натуральным йогуртом, если найдется дома).
  • 3 ст. л. раст. масла.
  • 05 пучка укропа.
  • Соль.
  • Перец.

Как готовить:

  • Сначала рецепт приготовления курицы. Филе нарежь маленькими кусочками.
  • В подсолнечное масло добавь соль, перец, перемешать. Этой смесью натрите курицу. Накрой ее и оставьте на 2:00.
  • На среднем нагреве готовить филе, пока оно хорошо зарумянится со всех сторон.
  • Капусту мелко пошинкуйте.
  • Огурцы нарежь мелкой соломкой.
  • Помидоры также нарежь соломкой.
  • Чеснок протолкни через пресс или на три. Смешай его с майонезом.
  • Далее рецепт самой шаурмы. Полученным чесночным соусом смазывай все лаваше с одной стороны.
  • Изложения с одного края на скамья сначала курицу, а потом овощи.
  • С одной стороны подверну лаваш, как в блинчика, чтобы начинка не выпадали. Затем заверни лаваш.

овощной вариант

Дом 2017

Этот рецепт подойдет, если дома есть вегетарианцы или постятся.

ингредиенты:

  • 1 сладкий перец.
  • 1 кабачок.
  • 1 огурец.
  • 1 большой помидор.
  • 1-2 лаваша (в зависимости от размера).
  • 30 г майонеза.
  • 30 г кетчупа.
  • 30 мл раст. масла.
  • Соль.
  • Перец.

Как готовить в домашних условиях:

  • Кабачок нарежь тонкой соломкой. Если он старый, кожуру можно предварительно снять.
  • Огурец нарежь тонкой соломкой.
  • Сладкий перец также измельчи соломкой.
  • Помидор измельчи тонкими пластинками.
  • Готовить Кабачок на растительном масле, выставив средний нагрев, пока он немного подрумянится.
  • Добавь перец. Готовить еще несколько минут, чтобы он размяк. Посолите, поперчите.
  • Далее рецепт шаурмы. На один край лаваша выкладываем обжаренные овощи. Сверху выложи огурец и помидор. При желании можешь добавить еще немного соли и перца.
  • Полей кетчупом и майонезом. В постом варианте майонез не используется. Можно для вкуса просто сбрызнуть овощи растительным маслом и лимонным соком.
  • Заверни лаваш, как описывает предыдущий рецепт. Подавай сразу после приготовления, пока овощи еще горячие.

Полезные советы

Как сделать шаурму дома: 3 рецепта | Дом 2017

Несколько рекомендаций, которые помогут тебе сделать дома настоящую шаурму:

  • Если ты не готовишь лаваш самостоятельно, а покупаешь его в магазине, учись правильно выбирать его. Подсохший, потресканый лаваш, который ломатся при сгибании, не принимай.
  • Чтобы мясо было нежным, для приготовления шаурмы его рекомендуется предварительно промариновать.
  • Чтобы готовить блюдо в домашних условиях, желательно использовать свежие овощи. Зимой рецепт позволяет использовать и соленые и маринованные. Но желательно взять хотя бы немного свежих. Например, зимой вполне доступна свежая белокочанная капуста.
  • Для приготовления в домашних условиях можно использовать любые виды мяса. Рецепт восточной кухни чаще всего предполагает использование курицы и баранины.

Подобным образом дома можно готовить шаурму с любыми начинками. От ворот дома в лаваш все, что тебе нравится - мясо, зелень, яйца. Готовь для шаурмы разные соуса. Это блюдо позволяет проявить свою кулинарную фантазию на все 100%. Для твоих домашних рецепт точно понравится.

ШАУРМА ДОМА | Шаурма в домашних условиях | ШАУРМА РЕЦЕПТ - Голодный Мужчина, Выпуск 18 Видео.

Оставьте свой комментарий