Как сделать шаурму дома: 3 рецепта

Шаурму можно есть не только на вокзальных остановках, переживая о ее сомнительном качестве. Вкусной шаурму можно сделать и дома. А в домашних условиях шаурма получается просто неотразимой.

Шаурму можно есть не только на вокзальных остановках, переживая о ее сомнительном качестве. Вкусной шаурму можно сделать и дома. А в домашних условиях шаурма получается просто неотразимой.
содержание
  • рецепт лаваша
  • Шаурма с курицей
  • овощной вариант
  • Полезные советы

рецепт лаваша

Сегодня в каждом супермаркете продаются уже готовые лаваши, которые используются для приготовления шаурмы. Но его можно произвести и дома, тогда лаваш будет вдвое вкуснее. Рецепт этой лепешки простая, она требует минимума времени и продуктов.
ингредиенты:
  • 150 мл прокипяченной воды.
  • 350 г муки.
  • 30 мл раст. масла.
  • 05 ч. Л. соли.
Как готовить в домашних условиях:
  1. Муку просейте и сделать в ней углубление. Влей туда воду и добавляем все остальные ингредиенты.
  2. Месим тесто 3-4 минуты. В результате оно должно получиться довольно тугим.
  3. Обрати полученное тесто в пищевую пленку. Дай постоять полчаса.
  4. Разделить тесто на маленькие кусочки. Для сковороды диаметром 30 см подойдет 10-12 кусочков.
  5. Каждый кусочек теста слегка приплюснут, чтобы получился корж. Обвалять их в муке.
  6. Раскатайте тесто на тонкие круглые лепешки толщиной 1-2 мм
  7. Теперь тебе понадобится абсолютно чистая сухая сковородка. Думаю, дома такая точно найдется, ведь ты хорошая хозяйка. Хорошо прогрей ее и выкладывай лепешки. Выпекать на среднем нагреве по 20-30 секунд с каждой стороны.
  8. Склады готовы лаваше стопкой и накрой их влажным полотенцем. Пусть он размягчится, чтобы не ломался во время приготовления шаурмы.

Шаурма с курицей

ингредиенты:
  • 500 г куриного филе.
  • 4 лаваша.
  • 1 сладкий перец.
  • 200 г белокочанной капусты.
  • 2 томата.
  • 2 огурца.
  • 2 зубчика чеснока.
  • 100 г майонеза (можно готовить с натуральным йогуртом, если найдется дома).
  • 3 ст. л. раст. масла.
  • 05 пучка укропа.
  • Соль.
  • Перец.
Как готовить:
  1. Сначала рецепт приготовления курицы. Филе нарежь маленькими кусочками.
  2. В подсолнечное масло добавь соль, перец, перемешать. Этой смесью натрите курицу. Накрой ее и оставьте на 2:00.
  3. На среднем нагреве готовить филе, пока оно хорошо зарумянится со всех сторон.
  4. Капусту мелко пошинкуйте.
  5. Огурцы нарежь мелкой соломкой.
  6. Помидоры также нарежь соломкой.
  7. Чеснок протолкни через пресс или на три. Смешай его с майонезом.
  8. Далее рецепт самой шаурмы. Полученным чесночным соусом смазывай все лаваше с одной стороны.
  9. Изложения с одного края на скамья сначала курицу, а потом овощи.
  10. С одной стороны подверну лаваш, как в блинчика, чтобы начинка не выпадали. Затем заверни лаваш.

овощной вариант

Этот рецепт подойдет, если дома есть вегетарианцы или постятся.
ингредиенты:
  • 1 сладкий перец.
  • 1 кабачок.
  • 1 огурец.
  • 1 большой помидор.
  • 1-2 лаваша (в зависимости от размера).
  • 30 г майонеза.
  • 30 г кетчупа.
  • 30 мл раст. масла.
  • Соль.
  • Перец.
Как готовить в домашних условиях:
  1. Кабачок нарежь тонкой соломкой. Если он старый, кожуру можно предварительно снять.
  2. Огурец нарежь тонкой соломкой.
  3. Сладкий перец также измельчи соломкой.
  4. Помидор измельчи тонкими пластинками.
  5. Готовить Кабачок на растительном масле, выставив средний нагрев, пока он немного подрумянится.
  6. Добавь перец. Готовить еще несколько минут, чтобы он размяк. Посолите, поперчите.
  7. Далее рецепт шаурмы. На один край лаваша выкладываем обжаренные овощи. Сверху выложи огурец и помидор. При желании можешь добавить еще немного соли и перца.
  8. Полей кетчупом и майонезом. В постом варианте майонез не используется. Можно для вкуса просто сбрызнуть овощи растительным маслом и лимонным соком.
  9. Заверни лаваш, как описывает предыдущий рецепт. Подавай сразу после приготовления, пока овощи еще горячие.

Полезные советы

Несколько рекомендаций, которые помогут тебе сделать дома настоящую шаурму:
  • Если ты не готовишь лаваш самостоятельно, а покупаешь его в магазине, учись правильно выбирать его. Подсохший, потресканый лаваш, который ломатся при сгибании, не принимай.
  • Чтобы мясо было нежным, для приготовления шаурмы его рекомендуется предварительно промариновать.
  • Чтобы готовить блюдо в домашних условиях, желательно использовать свежие овощи. Зимой рецепт позволяет использовать и соленые и маринованные. Но желательно взять хотя бы немного свежих. Например, зимой вполне доступна свежая белокочанная капуста.
  • Для приготовления в домашних условиях можно использовать любые виды мяса. Рецепт восточной кухни чаще всего предполагает использование курицы и баранины.
Подобным образом дома можно готовить шаурму с любыми начинками. От ворот дома в лаваш все, что тебе нравится - мясо, зелень, яйца. Готовь для шаурмы разные соуса. Это блюдо позволяет проявить свою кулинарную фантазию на все 100%. Для твоих домашних рецепт точно понравится.

ШАУРМА ДОМА | Шаурма в домашних условиях | ШАУРМА РЕЦЕПТ -- Голодный Мужчина, Выпуск 18 Видео.

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ
Предыдущая статья
Следующая статья

ОСТАВЬТЕ СВОЙ КОММЕНТАРИЙ