Как варить компот из замороженных ягод: 3 рецепта

Вкусный и полезный напиток - визитная карточка хорошей хозяйки. Источником витаминов в стакане станет привычный всем, но каждый раз звучит новыми фруктовыми нотками компот из замороженных ягод. Как и сколько его варить, что сделать, чтобы он оказался по-настоящему шедевральным - попробуем разобраться!

Правильно подобранное сочетание ягод - один из ключевых моментов приготовления компота. Если варить напиток из одного сорта плодов, вряд ли можно добиться яркого и по-настоящему насыщенного вкуса, исключением могут стать только виноград и клубника. Их можно назвать «самодостаточными» и применять в одиночку, а вот другие ягоды следует совмещать в тандемы.

Вишнево цитрусовый блюз

Как варить компот из замороженных ягод: 3 рецепта

Этот рецепт подойдет тем, кто сладким фруктовым коктейлей предпочитает приятно-кисловатые. Тебе понадобятся следующие ингредиенты:

  • Вода - 25 - 3 л .;
  • Сахар - 05 - 1 ст .;
  • Упаковка замороженных вишен - 500 гр .;
  • Лимон - 05 шт. или апельсин - 1 шт.

приготовление:

  • Кастрюлю объемом 5 л., Заполни водой на 2/3 (если тебе требуется меньшее количество готового напитка, можешь использовать сосуд, рассчитан на 2 -3 л., Учитывая приведенную выше пропорциональность). Доведи ее до кипения, уменьшите огонь до среднего;
  • Добавь сахар и дождись полного его растворения, для ускорения процесса - помешивай воду;
  • Выдавите сок из половинки лимона / целого апельсина;
  • Дополни полученный сироп вишнями, сними кастрюлю с огня (варить не нужно), накрой крышкой;
  • Теперь компот должен настояться полчаса-час: за это время смесь ягод пустит сок и подарит напитку особый шарм.

летняя симфония

Дом: Как варить компот из замороженных ягод: 3 рецепта

Рецепт, основанный на сочетании замороженных ягод малины, черной и красной смородины давно считают «классическим», и не зря: сок, смешиваясь в единое целое, придает нежную симфонию вкуса и аромата.

ингредиенты:

  • Вода - 25 - 3 л .;
  • Сахар - 1 ст .;
  • Черная смородина - 150 гр .;
  • Малина - 150 гр;
  • Красная смородина - 150 гр.

приготовление:

  • Достань смесь замороженных ягод с камеры, после чего промыть под холодной водой оба вида смородины. Особое внимание удели красной если перед замораживанием ты не удалял плодоножки, убери их, сейчас они отделятся достаточно легко. Малину промывать не стоит: она довольно деликатная;
  • Далее действий по описанной выше схеме:
    • Помести воду в кастрюлю и доведи ее до кипения;
    • Уменьши огонь до среднего и добавьте к воде нужное количество сахара,
    • Добавь ягоды и, накрыв кастрюлю крышкой, убери компот с плиты, чтобы дать ему настояться в течение часа.

Красную смородину можно заменить облепихой. От этого компот не потеряет своей кислой нотки, зато приобретает особое тропический аромат. А может, у тебя есть другие оригинальные идеи на этот счет?

пикантный джаз

Дом 2017

Если ты любитель пряностей, рецепт этого напитка точно тебе понравится. Ягодно-фруктовые нотки, соединившись с оригинальным ароматом мяты и корицы, рожают неповторимый вкус.

ингредиенты:

  • Сушеная мята - 100 гр .;
  • Смесь замороженных ягод (оптимальным решением будет белая смородина, малина и боярышник) - 500 гр .;
  • Вода - 25 - 3 л .;
  • Корица - по вкусу;
  • Сахар - 1 - 15 ст.

приготовление:

  • Вскипятите воду, остудить ее до 80-85 ° С и залей мяту на 5-10 минут, чтобы настой стал довольно насыщенным;
  • Добавь ягоды, а потом и сахар в полученный «мятный чай», приправ его корицей. Мы рекомендуем использовать 1 палочку на 15 л воды, а сколько ты кладешь?
  • Сироп появился на огонь и вари в течение 5 минут на тихом огне. Отстал компот и дай ему настояться еще полчаса.

Этот рецепт довольно вариативный, ты можешь заменять мяту на мелиссу, а малину - на клубнику, выбирая лучший для тебя вариант.

маленькие хитрости

Как варить компот из замороженных ягод: 3 рецепта | Дом 2017

Но чтобы компот был и вкусным, и полезным, мало выбрать хороший рецепт, нужно учитывать и важные детали:

  • Как правильно варить компот и нужно варить совсем? Многие хозяйки любят «кипятить» этот удивительный напиток и поступают неправильно. Когда смесь ягод подвергается высоких температур (от 95 ° С и выше) в течение 6 минут и более, погибают многие витамины и минералы. В следствие этого, целебный напиток превращается в обычную подкрашенную воду - разве тебе это нужно? Вывод: варить компот не надо, а уж если захотелось, то не более 5 минут;
  • Посуда, в которой ты готовишь, также важна. Рекомендуется не использовать алюминиевые кастрюли: во время приготовления кислота ягод вступает в реакцию с металлом, в результате чего компот «обогащается» его соединениями. А уж сколько погибает минералов от такого «сотрудничества» - и посчитать сложно;
  • Размораживания ранее замороженных ягод - ненужная процедура, во время которой плоды только теряют сок и внешний вид. Чем подвергает их этому испытанию, и правильно созданный напиток порадует тебя красивым цветом.

Компот из замороженных ягод - замечательная и полезная альтернатива популярным сегодня газированным напиткам. Он утолит жажду, подарит организму бодрость и здоровье и сэкономит твои средства.

Компот из Замороженных Ягод Рецепт Видео.

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья

Оставьте свой комментарий