Паста с беконом: 4 рецепта

Любовь нашего народа к настоящему итальянского блюда - пасте, - легко объяснить, так как пасту легко готовить, а главное - быстро. Ты сможешь накормить всю семью вкусной сытным ужином, даже если холодильник полупустой и времени на приготовление пищи совсем мало.

Чем меньше времени ты потратишь на кухонные приготовления, тем счастливее будет твоя семья. А вкусная паста с беконом всех оставит довольными и сытыми.

Паста с сыром и беконом

Паста с беконом: 4 рецепта

Для этого блюда тебе понадобится такой набор продуктов:

  • итальянские спагетти (они всегда качественные и твердые, то есть, не развариваются при правильном приготовлении) - для 6 порций достаточно будет 600 грамм;
  • репчатый лук - 1 овощ;
  • чесночная головка;
  • бекон или прошутто - 200 грамм;
  • пармезан - 200 г;
  • зелень и специи на выбор (базилик, орегано, петрушка, майоран, перец, паприка, карри острый или просто мясная приправа с травами)
  • сливочное масло - 100 грамм.

Подготовив все необходимые ингредиенты, приступай к приготовлению пасты с беконом:

  • Лук мелко нарежь, а сыр натри на дробной терке, чесночные зубчики раздавить ножом, чтобы они дали сок.
  • На сковороде разогрейте масло, положи туда и чеснок и лук.
  • Между тем в кипящей воде варится паста (как указано на упаковке - столько времени и вари, но не более 3-4 минут, не забудь посолить воду).
  • С пасты злой через сито воду, а спагетти размешай с ложкой оливкового масла, чтобы они не слипались.
  • Чесночно-сливочное растопленное масло обжаривай с беконом, когда лук слегка успеет зарумяниться.
  • С беконом делай так: можешь порезать его крупными дольками или, если он тонкий, то ломтиками размером с чипсы, и бросай в сковороду.
  • Жарь бекон не более 5 минут, все зависит от того, насколько он толстый.
  • Выложи спагетти в неглубокую форму, сверху посыпь со сковороды беконом и сыром пармезан, ранее натерев его.
  • Поставьте форму в духовку на 220 градусов и готовь минут 7-10.

Паста со сливками и беконом

Дом: Паста с беконом: 4 рецепта

Чтобы воплотить этот рецепт в реальность, подготовь следующие продукты:

  • паста - 05 кг;
  • жирные сливки - 250 мл;
  • бекон - 300 г;
  • пармезан - 50 г;
  • масло оливковое;
  • чеснок - 2-3 зубчика;
  • свежемолотый черный перец;
  • мускатный орех - 1 щепотка;
  • свежая петрушка - 1 пучок;
  • прованские травы или базилик.

Готовится паста со сливочным соусом и беконом так:

  • В кастрюлю наливаем воду по объему примерно в 5 раз больше, чем макарон. Вскипяти ее, посолите и брось пасту. Варите не более 4-5 минут.
  • Нарежь бекон ломтиками или брусочками, раздавить прессом чеснок, измельчи зелень петрушки.
  • Разогрейте в сковороде масло, выложи бекон и обжарь его. Добавь перец, прованские травы или базилик, чеснок, мускатный орех. Влей в бекон сливки.
  • Дай соуса хорошо прогреться на плите.
  • Злой из пасты жидкость и выложи ее в сковороду с соусом. Добавь петрушку и оставь блюдо на маленьком огне, накрыв крышкой, максимум 2 минуты.
  • Расписания блюдо по тарелкам и посыпь тертым пармезаном. Паста с беконом и сливками готова.

В этом рецепте есть один нюанс, который нужно соблюдать: соус и паста готовятся одновременно, что обеспечивает блюда всю полноту вкуса.

Паста с грибами и беконом

Дом 2017

Такое блюдо можно делать и зимой, но особенно хорошо грибы идут в летнее время, когда хочется есть не очень тяжелую пищу, но при этом сытный и потрясающе вкусную. Для такой пасты возьми:

  • итальянские макароны - 600 г;
  • сливочное масло - 80-100 г
  • чеснок - 2-3 зубчика;
  • бекон - 300-400 г;
  • тимьян или майоран (можно брать другие свежие травы)
  • лук репчатый - 1 средняя головка;
  • грибы (шампиньоны) - 300 г;
  • сливки жирные - 300-400 мл;
  • зелень петрушки, базилика или укропа.

Готовь блюдо так:

  • Отварите пасту по всем правилам, указанным на упаковке (можешь слегка ее недоварить). Не обязательно брать спагетти, паста может быть любой формы - лапша, бантиками, гнездами, спиралью, перьями.
  • На сковороде разогрейте масло, в котором обжарить немного чеснок с нарезанным беконом, можешь для запаха добавить веточку тимьяна или майорана или другие специи и травы по вкусу.
  • Сюда же, в поджаренный бекон, залежи нарезанный кольцами или просто квадратиками лук, а также порезанные грибы и сливки, жарим до готовности на среднем огне, накрыв крышкой, а в конце сделай огонь максимально большим и сними крышку, чтобы грибы и бекон зарумянились , а лишняя жидкость испарилась.
  • После того, как заправка со сливками будет готова, паста смешивается прямо в сковороде с этой смесью. Укрась блюдо оставшейся зеленью. Паста с беконом и грибами готова.

Хорошо подавать такое блюдо со свежими овощами - огурцами, помидорами.

карбонара

Паста с беконом: 4 рецепта | Дом 2017

Это обычная паста, приготовленная не только с беконом, но и с яичным соусом. Таким блюдом можно поймать двух зайцев: и паста приготовится, но при этом яйца. И вот тебе в одной тарелке все, чтобы восстановить потраченную энергию: и белки, и углеводы, и жиры (кстати, карбонара - очень калорийная, поэтому готовь ее лучше для первой половины дня).

Для пасты карбонара возьми:

  • бекон - 100 г;
  • спагетти - 450 г;
  • оливковое масло - 3 ст. ложки;
  • пармезан - 50 г;
  • яйцо свежее - 3 штуки;
  • чеснок - 1 зубчик;
  • соль, перец.

Готовь пасту по такому рецепту:

  • В состояние готовности «al dente» отварите пасту не более 3 минут в подсоленной воде.
  • Приступай к приготовлению соуса: смеси в миске 1 целое яйцо и еще 3 желтка, добавь нужны специи - взбей массу венчиком вместе с сыром пармезаном, натертым заранее.
  • На сковороде в растопленное сливочное масло изложения ломтики бекона, обжарить его вместе с чесноком 2-3 минуты.
  • В кастрюлю, где лежит паста, выложи поджаренный бекон с чесноком.
  • Немедленно заливай пасту яичным соусом, чтобы яйцо в последнем жару успел схватиться, и хорошо размешиваем все вместе.
  • Можешь добавить ложку сливочного масла и щедро сверху посыпать каждую порцию тертым сыром.

Теперь ты умеешь готовить пасту различными способами: и с шампиньонами, и с сыром, и вместе с беконом, даже если сегодня была паста на завтрак, завтра она будет приготовлена ​​совсем иначе, и так можно лакомиться очень долго различными вариантами ее приготовления.

Паста карбонара Рецепт спагетти с беконом как приготовить блюдо вкусно ужин домашние видео Видео.

Оставьте свой комментарий