Бездрожжевое тесто для пиццы

Когда хочется пиццы, а компонента, который придает пышность, не обнаруживается под рукой, на помощь приходит рецепт бездрожжевого теста для пиццы. Его можно приготовить разными способами.

на воде

Бездрожжевое тесто для пиццы

Этот рецепт настолько прост, что позволяет приготовить быстрое тесто за 10 минут.

  • 2 ст. муки.
  • 05 в. воды.
  • 2 ст. л. раст. масла.
  • 2 яйца.
  • щепотка соли.

приготовление:

  • Смешать сухие ингредиенты.
  • Отдельно смешать яйца с водой и раст. маслом.
  • Все объединить и размешивать до тех пор, пока масса не станет однородной.
  • С мягкой и эластичной субстанции сформировать шар, завернуть в пленку или накрыть полотенцем, оставить минут на 20.
  • Ингредиенты рассчитаны на 2 порции.

на кефире

Дом: Бездрожжевое тесто для пиццы

Это бездрожжевое тесто - отличный вариант для пышного готового изделия.

  • 350 г муки.
  • 1 ст. кефира.
  • 2 яйца.
  • кусочек сливочного масла.
  • щепотка соли и соды.

приготовление:

  • Яйца взбить с солью.
  • Добавить к ним кефир с содой.
  • Частями всыпать муку, непрерывно помешивая.
  • Масло растопить и добавить в нашу смесь.
  • Размешать до консистенции сметаны.
  • Вылить на смазанный маслом противень, засыпать начинку и отправить в духовку.
  • Легко и быстро - пицца готова.

на молоке

Дом 2017

Легкий рецепт, который гарантирует вкусное тесто для пиццы.

  • 2 ст. муки.
  • 05 в. молока.
  • 2 яйца.
  • соль.
  • немного раст. масла.

приготовление:

  • Муку просеять и смешать с солью.
  • В небольшой посуде слегка взбить яйца, постепенно добавить жидкие компоненты.
  • Все объединить, интенсивно замешивая бездрожжевое тесто.
  • Готовый шарик, завернуть в теплое и влажное полотенце, отложить в сторону на 15 минут.
  • Раскатать, выложить на противень и засыпать начинкой, загрузить в духовку. Примерно через полчаса пицца готова.

на сметане

Бездрожжевое тесто для пиццы | Дом 2017

  • 2 ст. муки.
  • 1 ст. жирной сметаны.
  • 2 яйца.
  • кусочек сливочного масла.
  • щепотка соли и сахара.

приготовление:

  • В муку по очереди ввести все ингредиенты.
  • Хорошо перемешать и сделать тесто.
  • Оставить полученный слой на 40 минут, накрыв его салфеткой.

Полезные советы

Бездрожжевое тесто для пиццы | Дом

Соблюдай указанные пропорции ингредиентов. Если возьмешь больше муки, бездрожжевое тесто получится сухим. Если меньше - нежным и более сочным, но вымешивать сложнее.

Пицца НЕ пригорит и ее придется с трудом извлекать из формы, если заранее "подстелить под нее кулинарную бумагу.

Обязательными составляющими начинки является сыр и томатный соус. Последний можно сделать и самостоятельно, если до выжимке из помидоров добавить обжаренный лук с чесноком, соль, приправы. Идеальный сыр моцарелла, но пойдет и пармезан, гауда или голландский.

Если главное условие о двухкомпонентности соблюдены, то начинку можно выбрать любую.

Эти советы помогли тебе приготовить вкусную пиццу с бездрожжевого теста? Расскажи, каким получился результат.

Бездрожжевое тесто для пиццы. Тонкое тесто без дрожжей от Ивана! Видео.

Оставьте свой комментарий