Рецепт сухариков в домашних условиях

И взрослые, и дети не могут устоять перед вкусом ароматных сухариков, которые в изобилии предлагаются нам на полках магазинов. Но зачем же является покупные сухари, у которых масса ароматизаторов и других вредных ингредиентов, когда можно приготовить их самостоятельно на основе только натуральных продуктов?

Готовим сухарики по собственному рецепту и на свой вкус.

вариации сухариков

Рецепт сухариков в домашних условиях

Рецепт сухариков в домашних условиях может относиться к таким вариантам:

  • в духовке и микроволновой печи;
  • черные или белые;
  • сладкие и соленые;
  • со специями и с соусами.

Прежде чем готовить сухари, определись, как ты будешь использовать приготовленные сухари и с чем употреблять: с чаем или пивом, использовать в качестве ингредиента для салата или подавать к первым блюдам.

После этого выбери хлеб для приготовления сухарей: сдобный - для сладких сухариков, любые сорта черного и белого - для соленых.

Сухарики пикантные с белым хлебом

Дом: Рецепт сухариков в домашних условиях

По вкусу очень напоминают магазинные, хотя используются только натуральные специи.

понадобится:

  • Батон белого хлеба - 1 шт .;
  • Оливковое масло - 3 ст. ложки;
  • Уксус (7%) - 1 ст. ложка;
  • Чеснок - 2-3 зубчика;
  • Лук репчатый - 1/4 луковицы;
  • Кориандр молотый;
  • Карри порошок
  • Перец красный молотый;
  • Имбирь молотый;
  • Перец черный молотый;
  • соль;
  • Прованские травы.

приготовление:

  • Разогрейте духовку до 120 градусов. Батон нарежь кубиками.
  • Нарезанный батон служб в духовку на 7-10 минут.
  • Лук и чеснок пропустите через чеснокодавку и отправь на сковороду с разогретым оливковым маслом.
  • Смеси приправы (возьми каждой приправы на кончике ножа). Когда лук начнет принимать золотистый цвет, сыпь приправы на сковороду, и все перемешай. Сними приправу с плиты.
  • Подсушенные сухарики изложения в чашку и полей маслом со специями. Аккуратно перемешать так, чтобы каждый кусочек пропитался маслом.
  • Опять изложения сухарики на противень и отправьте в духовку на 10-15 минут, чтобы они поджарились.

Совет чтобы сухарики ни были слишком жирными, кровати на противень тонкая бумага - она ​​впитает в себя лишнее масло и не даст сухарей пригореть.

Сухарики пряные с черным хлебом

Дом 2017

Они не сильно перенасыщены специями, но чесночный вкус придает им неповторимый аромат.

понадобится:

  • Черный хлеб (желательно «Дарницкий) - половина батона;
  • Соль - 1 ч. Ложка;
  • Растительное масло - 3-4 ст. ложки;
  • Чеснок - 3-4 зубчика.
  • приготовление:
  • Нарежь черствый батон длинными ломтиками.

приготовление:

  • Возьми целлофановый пакет и всыпь туда соль и раздавленный чеснок, вливаем масло.
  • Добавь в пакет нарезанный хлеб, слегка надуй пакет (чтобы там был воздушный), изгибы его верхнюю часть и начни встряхивать пакет до полного распределения заправки по хлебу.
  • Разогрейте духовку до 200 градусов и помести туда противень с сухарями на 10-15 минут до зарумянивания.

В пакет с маринадом можешь добавлять различные сушеные специи по вкусу: тимьян, орегано, душицу, базилик, хмели-сунели и др

Сухарики к пиву

Рецепт сухариков в домашних условиях | Дом 2017

Если ты хочешь добавить по вкусу сухариков какой-то определенный вкус воспользуйся натуральными заправками для сухариков:

  • Томатные сухарики: томатную пасту смеси до однородного состояния с солью и перцем. Хлеб разрежь на крупные куски и смажь их с двух сторон томатной заправкой с помощью кондитерской кисточки. Запекай сухари в разогретой до 150 градусов духовке.
  • Сухарики со вкусом укропа: укроп мелко нарежь, добавь 1 ст. ложку растительного масла и сыпь смесь в целлофановый пакет. Нарезанные сухари обвалять в смеси и готовь в духовке при 150 градусах.
  • Сухарики со вкусом сыра: нарежь белый батон на кубики и пересыпь их солью, выложи сухари на противень. Сыр натри на мелкой терке и посыпаем сверху сухари. Отправь сухари в разогретую до 120 градусов духовку на 20-30 минут, периодически помешивать сухари, чтобы они равномерно прожарятся.

Ты можешь использовать любой рецепт сухариков в домашних условиях, добавляя в него свой вариант сухих специй или свежей зелени по своему вкусу, а своим способом поделиться с нами.

сладкие сухарики

Рецепт сухариков в домашних условиях | Дом

Для приготовления сладких сухариков используй обычные сладкие булочки или сдобу, которые уже несколько зачерствелы: нарежь их большими ломтями и подсуши в духовке при 170 градусах до готовности.

рекомендации

Дом 2017: Рецепт сухариков в домашних условиях

  • Температура духовки и срок изготовления в ней сухариков может варьироваться в зависимости от типа духовки и сорта хлеба. Запомни: черный хлеб сушится дольше, чем белый, а при низкой температуре срок приготовления сухарей увеличивается, зато они никогда не подгорел.
  • Черный хлеб лучше нарезать брусочками, белый - кубиками, батон - ломти.
  • Употреблять готовы сухари лучше непосредственно после приготовления, так как они очень быстро набирают влагу и Сирии. Готовые сухари храни в бумажных или тканевых мешочках при влажности не более 65%. Не держи готовы сухари вблизи от продуктов с сильным запахом - сухарики способны быстро впитывать запахи.
  • Сухарики употребляют, как отличное дополнение к первым блюдам, как ингредиент для многих овощных и мясных салатов, подают к пиву или томатного сока (для детей).
  • Если ты не хочешь, чтобы сухарики были слишком засушенными, включи в духовке более высокую температуру (200 градусов), отправь их туда на 5 минут и сразу вынимай. Тогда они сверху будут зажаренными, а внутри - мягонькимы.

Домашние натуральные сухари с натуральными специями более полезные но не менее вкусные, чем магазинная, и их приготовление не займет у тебя много времени и усилий.

Сухарики с чесноком из черного хлеба, к пиву, в домашних условиях. (Рецепт приготовления в духовке.) Видео.

Оставьте свой комментарий