Яблочное пюре в домашних условиях

Вкусно приготовленное яблочное повидло в домашних условиях - это достойное украшение праздничного стола и любимое блюдо домочадцев в холодное время года. Его можно намазывать ложкой на хлеб, добавлять в чай ​​и даже испечь вкусную домашнюю выпечку, используя старинные и современные рецепты. Однако чтобы насладиться этим замечательным блюдом собственного приготовления, необходимо правильно соблюдать рецептуру и советы опытных кулинаров во время заготовки.

Как приготовить яблочное повидло в домашних условиях?

Яблоки - это одни из самых популярных и любимых фруктов в нашей стране. Ими можно лакомиться буквально в течение всего года, используя яблони разных сортов, высаженные на собственном приусадебном участке, а также открывая вкусные заготовки в разгаре лютой зимы.

Яблочное пюре в домашних условиях

Яблоки не только отличаются своим приятным вкусом, но и имеют огромное количество полезных и питательных свойств. Они богаты витаминами и минералами, заметно улучшают работу пищеварительной системы, отлично справляются с огромным количеством заболеваний, а также помогают избавиться от лишнего веса. Наибольшую пользу оказывают яблоки в свежем виде, так как в них полностью сохраняются полезные витамины, однако, нередко именно этот фрукт становится незаменимым в приготовлении огромного количества блюд. Его принято добавлять в салаты и пироги, а также заготавливать большое разнообразие консервации на зиму.

Яблочное повидло - это незаменимый ингредиент домашней выпечки, так как оно отличается своей густой консистенции и не растекается в случае его использования в качестве начинки. Приготовить яблочное повидло в домашних условиях совсем не трудно, поскольку сегодня стали доступными самые разнообразные рецепты любимых лакомств.

Рецепты приготовления яблочного повидла

Для того чтобы приготовить вкусное яблочное повидло в домашних условиях, нужны яблоки, вода и сахар.

Дом: Яблочное пюре в домашних условиях

Рецепт домашнего варенья:

  • Спелые и сочные фрукты необходимо хорошо промыть под теплой водой, освободив плоды от сердцевины, а также полностью срезав поврежденные участки.
  • Далее необходимо нарезать продукты питания небольшими кусочками, заключив в дальнейшем их в большую кастрюлю. Чтобы повидло не пригорело, лучше всего отдать предпочтение эмалированной посуде. За один прием рекомендуется варить не более 2 кг яблок, в противном случае можно столкнуться с очень большими временными потерями, которые пойдут на подготовку плодов, которые потеряли при этом свои полезные свойства.
  • Заранее подготовленные яблоки полностью заливаются чистой водой из расчета, что на 1 кг нарезанных фруктов требуется около 1 литра воды. Далее емкость ставится на огонь.
  • Варить домашнее повидло необходимо в течение 20-30 минут, пока фрукты не станут полностью мягкими.
  • Не до конца сваренные яблоки нужно размять до пюреобразного состояния. В большинстве случаев продолжительность и сложность данного процесса определяется сортом плодов. С летними яблоками работать гораздо легче, а вот для обработки зимних сортов нужно сито или дуршлаг. Также измельчить плоды можно с помощью обычной мясорубки.
  • Вышла яблочная масса засыпается сахаром. Его количество определяется исходя из обличчястого вкуса, однако, средним значением принято считать на каждый килограмм яблок 500-700 грамм сахара.
  • Далее яблоки варятся около часа на медленном огне. В процессе варки необходимо время от времени помешивать яблочную массу, не давая повидла подгореть. После того, как практически полностью готовое блюдо найдет нужную густоту, можно снять посуду с огня.
  • В том случае, когда есть сомнения относительно готовности блюда, можно капнуть на блюдце несколько капель полученной массы - в том случае если повидло не растекается и сохраняет свою первоначальную форму после охлаждения, значит, оно полностью готово.
  • В горячем виде готовое повидло разлагается в заранее простелиризованные стеклянные банки, после чего емкости закатываются крышками. Обязательно переверни банки вверх дну и заверни их теплым одеялом, оставив в таком состоянии до полного остывания.

Уже с приходом первых холодных дней ты сможешь порадовать себя и близких вкусными домашними заготовками, используя яблочное повидло, как в качестве отличного дополнения к чаю, так и для приготовления вкусных пирогов. А если намазать ароматное повидло на кусок хлеба, сможешь обеспечить отличный завтрак для домочадцев. При этом, сначала выбрав летние сорта яблок, можно будет гораздо быстрее сварить вкусное повидло, экономя время и силы во время приготовления. А чтобы блюдо выглядело, как можно ярче и аппетитнее, лучше всего отдавать предпочтение красноплодным яблок. Такие фрукты отлично подойдут и для приготовления детского пюре. Всего лишь немного времени и сил, а также минимум продуктов позволят тебе долгую зиму и раннюю весну обеспечить свою семью ароматным, вкусным, а главное, натуральным и очень полезным десертом. А может, у тебя уже есть свои рецепты домашнего яблочного повидла, которыми ты давно мечтала поделиться?

Как приготовить яблочное пюре в домашних условиях на зиму Видео.

Оставьте свой комментарий