Жареная рыба с картофелем и салом

Сегодня мы будем готовить жареную рыбу с картошкой. Это блюдо можно готовить в разных вариациях. Но сегодня мы будем готовить его со свиным салом. Это довольно необычно, питательно и вкусно.

Итак, для приготовления жареной рыбы с картошкой и салом нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 600 граммов картофеля
  • 400 граммов рыбы
  • 150 граммов свиного сала
  • 1 головка репчатого лука
  • 4 шт помидоров
  • 1 чайная ложка горчица
  • растительное масло - для жарки
  • соль, перец и лимонный сок - по вкусу

Сам пошаговый рецепт следующий:

1) Шаг первый.

Жареная рыба с картофелем и салом

Картофель моем под водой тщательно, удаляя всю грязь, но не очищаем от кожуры. Варим картофель в соленой воде в течение 20 минут, чтобы она полностью разварилась.

2) Шаг второй.

Рыбу очищаем от косточек. Но лучше всего брать рыбное филе или рыбу без костей (тилапия или морской язык). Филе рыбы посыпать солью и перцем, полить лимонным соком и намазать горчицей. Дать ему настояться около 15 минут. Тогда оно будет более ароматным и вкусным.

3) Шаг третий.

Свиное сало нарезаем маленькими кубиками. Лук также порезать мелко. Все это высыпаем на сковороду, добавляем немного масла, добавляем соль и перец.

4) Шаг четвертый.

Добавить к свиному салу в сковородку кусочки рыбы и начать все это жарить в течение около 10 минут на среднем огне.

5) Шаг пятый.

Вареный картофель очищаем от кожуры. Кладем прямо целыми картофелинами на тарелку, рядом - жареная рыба с салом. Посыпаем все зеленью и обкладываем нарезанными круглыми дольками помидорами.

Очень вкусная жареная рыба с картофелем за 20 минут) Видео.

Оставьте свой комментарий