Рецепт вкусный борщ (украинский)

Помню, моя бабушка готовила очень вкусный борщ, украинский, наваристый. От такого борща нас нельзя было оттянуть, до того он был вкусный! Конечно, она научила меня рецепту ее приготовления. Которым я сейчас поделюсь со всеми читателями этого сайта.

Рецепт вкусный борщ (украинский)

Итак, для того, чтобы приготовить вкусный украинский борщ, нам понадобится:

Дом: Рецепт вкусный борщ (украинский)

500 граммов мяса (можно свинину или говядину) 4-5 средних картофелин250 граммов капусты1 среднюю свеклину1 среднюю морковину1 луковицу2 помидорины3 литра водыЗелень (петрушка, зеленый лук, укроп, сельдерей, щавель, красный горький перец)

Внимание: видео «как приготовить украинский борщ» - в конце статьи.

Рецепт вкусного украинского борща с фотографиями по шагам:

1) Отварить мясо в кастрюле или в скороварке. В конце варки бросить соль - 1 столовая ложка.

2) Вынуть мясо, а бульон процедить через сито, чтобы слить мусора и пену.

3) Овощи (морковь и свекла) - очистить и нашинковать на крупной терке (как на фото). Порезать ножом картофель кубиками, лук и капусту мелкие.

Дом 2017

4) В горячий бульон добавить свеклу и морковь, поварить все это в течение 5 минут. Помидоры опустить, поварить в нем 5 минут, вынуть, снять кожицу, растолочь и вылить обратно в бульон (как на фото).

Рецепт вкусный борщ (украинский) | Дом 2017

Рецепт вкусный борщ (украинский) | Дом

Дом 2017: Рецепт вкусный борщ (украинский)

5) Мясо обобрать от костей (на фото). Если костей не было, то мясо надо порезать кубиками, чтобы в борще оно не плавало одним куском, а хватило бы на всех, кто будет есть борщ.

Photo Дом 2017: Рецепт вкусный борщ (украинский)

6) Как сварились овощи, опустить картофель в кастрюлю.

7) Как закипел картофель, опустить в кастрюлю разобрано от костей (или порезанное мясо и порезанный лук, а через 2 минуты - капусту.

8) Варим борщ 10 минут (см. На фото).

Рецепт вкусный борщ (украинский) | Photo Дом 2017

9) Затем кладем порезанную зелень: зеленый лук, петрушку, укроп, 1 лист щавеля, сельдерея, красный перец, можно немного острого перца. Пробуем на соль, и солим по вкусу.

Дом Photo 2017

Все, наш борщ готов. Но сразу его есть не рекомендуется. Он должен настояться в течение 30 минут. Тогда борщ будет особенно вкусным. А большое количество различных овощей делает его настоящим украинским борщом. По крайней мере, его так называла и готовила моя бабушка. А она была еще той Украинская.

Перед тем, как подать на стол борщ, обязательно в каждую тарелку, добавляем по 1 столовой ложке сметаны. Тогда вкус готового блюда будет особенно насыщенным и ароматным. Также можно подать на стол тарелку с сухариками. Борщ с сахаром - объедение.

Готовьте по нашему рецепту вкусный украинский борщ и делитесь вашими отзывами в комментариях и на форуме.

И в заключение - несколько видео по теме «как приготовить борщ».

Настоящий украинский борщ Видео.

Оставьте свой комментарий