Бессолевая диета - польза и вред, рецепты блюд

Соль делает пищу вкусной, и она просто необходима для нормального функционирования организма. Однако употребление чрезмерного количества приводит к различным заболеваниям. Гипертония, отеки, полнота, запор - эти проблемы могут подстерегать любителей слишком соленой пищи. Поможет улучшить состояние здоровья питание по специальной системе. Бессолевая диета - это диетическое питание без соли или с минимальным ее употреблением. Соблюдение принципов данной системы ведет к быстрой потере лишних килограммов.

Суть бессолевой диеты

Абсолютный запрет на употребление соли необходим при лечении некоторых хронических заболеваний. При строгой бессолевой диете полностью исключается добавление хлорида натрия в пищу. Организм получает необходимую ему норму соли из мяса, хлеба, овощей и других натуральных продуктов, которые в своем составе содержат небольшое количество этой приправы.

Бессолевая диета - польза и вред, рецепты блюд

Для похудения же подойдет и менее строгая малосолевая диета. Здесь допускается минимальное употребление соли с пищей. Но все же придется полностью отказаться от таких продуктов:

  • солений, маринадов;
  • фаст-фуда, орешков, чипсов;
  • колбас, копченостей;
  • наваристых бульонов;
  • жирного мяса;
  • сушеной, вяленой рыбы;
  • кондитерских изделий;
  • продуктов, содержащих в большом количестве жиры и соль.

На первых порах нелегко придерживаться диеты, но со временем человек привыкает к такому питанию и открывает для себя новые природные вкусы продуктов. Чтобы перехитрить свой организм, привыкший к соленым блюдам, добавляйте в пищу пряные травы, порезанный лук, чеснок. Используйте больше натуральных специй и свежей зелени. Соль разрешается добавлять в приготовленную пищу в 1/2 ч. Л. в день. При соблюдении этой диеты потеря веса происходит в результате вывода избыточной жидкости организмом. Лишняя вода уходит, а объем тела уменьшается.

Польза и вред диеты

Избыток соли в пище вызывает повышенное артериальное давление, замедление метаболизма и увеличение веса. Диетологи и врачи рекомендуют соблюдать строгую диету без соли в лечебных целях при сердечной недостаточности, отеках. Нормализация работы внутренних органов, очищение организма, уменьшение массы тела - это весомые плюсы питания без соли.

Бессолевая диета не рекомендуется при сильной жаре и тяжелых физических нагрузках. Данные факторы увеличивают потерю организмом соли, а это повышает риск возникновения обезвоживания. Для человека дефицит натрия хлора не менее вреден, чем его избыток. Недостаточное количество этого вещества нередко приводит к мышечным спазмам, головокружение, ослабление иммунитета, а также повышает риск возникновения раковых опухолей. Внешне недостаток соли в организме выражается в плохом состоянии ногтей, волос, кожи.

Описание японской бессолевой диеты для похудения

В последнее время популярно худеть без соли по-японски. Суть диеты в том, что все блюда готовят и едят без добавления хлорида натрия. Питаться лучше всего пищей, приготовленной на пару или вареной. (Мультиварка ускорит и облегчит кулинарный процесс.) Продолжительность японской диеты составляет 2 недели. В настоящее время вводится строгий запрет на соль и сахар. Диетическое питание по японской методике помогает организму терять до 7-10 кг лишнего веса за 2 недели. Основой рациона во время соблюдения этой диеты станут белковые продукты.

Диеты: Бессолевая диета - польза и вред, рецепты блюд

Примерное меню на 13 дней

Питаясь без соли, вы сможете увеличить скорость обмена веществ, что приведет к быстрой потере веса. Меню японской диеты включает в себя следующие продукты: нежирную рыбу и постное мясо, кисломолочные продукты, фасоль, яйца, ягоды, зеленые овощи, чай, кофе. А вот сладости, выпечку, острые и кислые блюда, крупы (гречка, рис, пшено), сахар, сладкие фрукты, пряности, алкогольные напитки не разрешается употреблять. В таблице ниже приведены бессолевое меню для 13-ти дневной японской диеты.

день диеты

завтрак

обед

ужин

1 день

чашка кофе

2 яйца вкрутую, салат с капустой и растительным маслом, 200 мл томатного сока без добавления или 1 помидор

Кусочек отварной или жареной с минимумом масла рыбы, салат с капустой

2 день

Сухое печенью или сухарик, чашка кофе

100 г отварной рыбы, салат с капустой

100 г вареной говядины, стакан кефира

3 день

Кофе и сухое печенье

Небольшой кабачок, поджаренный на масле

Сваренные вкрутую 2 яйца, 200 г отварной говядины, салат с капустой

4 день

чашка кофе

Обжаренный пастернак или корень петрушки, 1 яблоко

фрукты

5 день

Салат из тертой морковью и соком лимона

500 г вареной рыбы, 200 мл томатного сока

фрукты

6 день

чашка кофе

500 г вареной говядины, салат с морковью и капустой

2 яйца отварные, салат из тертой морковью и маслом

7 день

чай

200 г вареной говядины, фрукты

Любой вариант предыдущих ужинов, кроме вечернего меню 3 дня.

8 день

чай

200 г вареной говядины, фрукты

Любой вариант предыдущих ужинов, кроме вечернего меню 3 дня.

9 день

кофе

500 г вареной курицы, морковно-капустный салат

Два вареных яйца, салат с морковью и маслом

10 день

Чашка натурального кофе

500 г вареной рыбы, 200 мл томатного сока

фрукты

11 день

кофе

Сыр твердый - 15 г, 3 вареных моркови с растительным маслом

фрукты

12 день

кофе

Обжаренный в масле кабачок, 1 яблоко

200 г вареной говядины, 200 мл кефира

13 день

кофе

2 вареных яйца, салат с капустой, сок томатный

Отварная рыба - 200 г

рецепты блюд

Нередко люди не решаются худеть с помощью бессолевого питания, потому что не знают, как вкусно приготовить пищу без привычного использования хлорида натрия. Но существует множество способов сделать несолёную пищу аппетитной. Например, в пищу кладут различные специи и / или свежую зелень. Попробуйте во время соблюдения диеты с минимальным содержанием соли приготовить вкусные блюда по приведенным ниже рецептам. Они откроют вам новые натуральные вкусы известных продуктов.

Минтай с овощами

Для приготовления этого блюда нужно взять следующие ингредиенты: 1 луковица, 2 моркови, 100 г корня сельдерея, пучок укропа, 04 кг минтая (филе), 1 лимон, 1 ст. л. оливкового масла. Все овощи нарезать и слегка обжарить в сковороде. Сок 1 лимона смешать с 1 л воды. В этой жидкости рыбу отварить до полуготовности. Затем переложить ее к овощам. Залить все рыбным бульоном и тушить 15-20 минут.

Диеты 2017

Куриное филе в томатном соусе

Чтобы приготовить филе курицы в томатном соусе, нужны такие ингредиенты: 0, 5 кг помидоров, 04 кг куриного филе, 2 луковицы (красного), 1 ст. л. растительного масла (кунжутного), 1 лимон. Помидоры пробланшируйте и снимите с них кожицу. Лук и помидоры порежьте и обжарьте с маслом. Добавьте к ним воды и тушите до получения однородной массы. Куриное филе сварите в воде (1 л) с добавлением сока 1 лимона. Затем его порежьте полосками и потушите в томатном соусе 10 минут.

тушеные кабачки

Для приготовления тушеных кабачков без соли возьмите следующие ингредиенты: 1 кг кабачков, 100 г корня сельдерея, 200 г лука-шалот, 1 ст. л. кунжутного масла, лавровый лист, смесь перцев. Порежьте кольцами кабачки, а сельдерей - кубиками. Все овощи быстро обжарьте в масле из кунжута. Долейте воды и тушите до готовности. Это овощное блюдо лучше использовать сразу после приготовления.

Бессолевая диета - польза и вред, рецепты блюд | Диеты 2017

Какие еще виды бессолевой диеты существуют?

Кроме бессолевой японской диеты является китайская и белковая методики питания, предусматривающих исключение или значительное уменьшение хлорида натрия в рационе. Также хорошо похудеть поможет питания без соли от Малышевой. Рассмотрим несколько эффективных пресных диет. Каждая из них имеет свои положительные и отрицательные стороны. Перед выбором своей методики для похудения проконсультируйтесь с диетологом или врачом.

От Елены Малышевой на 7-14 дней

Е. Малышева разработала эффективную диету с минимальным потреблением соли. Эта система диетического питания направлена ​​на оздоровление организма и очистки его от шлаков, вредных веществ. В основе данной методики для похудения лежит несколько правил:

  • Чувство голода не должно возникать во время соблюдения диеты, потому что оно заставляет организм работать в экономном режиме и тормозит процесс похудения.
  • Дробное питание 5-6 раз в день небольшими порциями помогает ускорить обменные процессы и быстрее избавиться от лишних килограммов.
  • Если хотите похудеть, никогда не пропускайте утренний прием пищи.
  • Позитивный настрой - надежный помощник в процессе избавления от лишнего веса.

Меню диеты по методике Е. Малышевой:

  • Завтрак в 8:00 утра. Овсяная каша, нежирная простокваша (йогурт).
  • Обед в 12:00 дня. Белковая пища: постное мясо, рыба, яйца. Соль разрешается использовать по минимуму.
  • Ужин до 19 часов вечера. Салат из овощей с растительным маслом, нежирный кефир, 1 яйцо.
  • Перекусы (2 раза в день между основными приемами пищи). Любые фрукты (исключение - банан).

Бессолевая диета - польза и вред, рецепты блюд | Диеты

Питаться для похудения по методике Малышевой нужно от 7 до 14 дней. Чтобы правильно выйти из диеты врач-телеведущая рекомендует свести к минимуму или вообще не употреблять следующие продукты:

  • жиры;
  • алкоголь;
  • мучные и кондитерские изделия;
  • рис;
  • морковь;
  • картофель.

13 дневная китайская бессолевая диета

Китайская диета более строгая, чем японская. Для похудения на 10-12 кг, ее необходимо соблюдать 13 дней. На это время придется отказаться от соли, молочных продуктов и острых блюд. Китайская диета делится на 2 периода. В течение первой недели ежедневно едят по 3 яйца, распределяя их по одному на 3 приема пищи. Все 13 дней разрешается в день съедать по 2 апельсина, пить зеленый чай и минеральную негазированную воду. Со второй недели добавляется рисовый рацион (150 г риса в день) и морская рыба.

Белковая бессолевая диета

При большом избыточном весе рекомендуется 15-ти дневная белковая бессолевая диета. Она позволит быстро избавиться от лишних килограммов. Первые 6 дней диеты рацион состоит из питательного белковой пищи, а заключительные несколько дней - из растительного. Это помогает организму постепенно и без стресса избавляться от жировых отложений. При соблюдении белковой диеты необходимо употреблять большое количество воды и принимать витамины.

Меню на 15 дней белковой диеты:

  • 1-3 день. Ежедневное меню состоит из 500 г вареной курицы, приготовленной без соли, специй и жира. Порцию курицы делят на несколько частей, которые едят в течение суток. Разрешается пить травяные чаи и воду.
  • 4-6 день. Ежедневно необходимо съедать 500 г нежирной рыбы.
  • 7-9 день. Ежедневно нужно есть кашу, приготовленную на воде. В день разрешается съесть ее столько, сколько получится из 250 г сухой крупы. Допускается добавление в кашу небольшого количества нежирного молока.
  • 10-12 день. Рацион включает в себя 1-2 кг овощей (исключение - картофель).
  • 13-15 день. В эти дни рекомендуется есть только фрукты. Лучше употреблять цитрусовые и зеленые яблоки, так как они способствуют быстрому похудению.

Диеты 2017: Бессолевая диета - польза и вред, рецепты блюд

Отзывы о результатах похудения

Инна, 25 лет

«За беременность набрала лишние килограммы, поэтому после родов я стала думать, как от них избавиться. Решила худеть с помощью диеты без соли, так как она положительно влияет на состояние всего организма и улучшает самочувствие. Я 6 дней придерживалась диеты, а следующие 6 дней питалась правильно, без излишеств, затем 6 дней снова сидела на диете. В результате за 18 дней на весах обнаружила минус 6 кг ».

Ася, 30 лет

«Мой вес был 96 кг. Я решила попробовать похудеть с помощью бессолевого питания. За время соблюдения диеты вес снизилась на 18 кг. Было очень трудно, но быть толстой мне еще труднее. Сейчас чувствую легкость и прилив дополнительных сил.

Анна, 35 лет

«За 14 дней питания без соли я потеряла 8 кг. Самочувствие отличное. Прошло уже 2 месяца с тех пор, но вес обратно не вернулся. Я просто счастлива! Хочу попробовать еще раз эту диету. Но слышала, что применять ее часто опасно ».

Фото похудевших до и после

Photo Диеты 2017: Бессолевая диета - польза и вред, рецепты блюд

Бессолевая диета - польза и вред, рецепты блюд | Photo Диеты 2017

Творог польза вред противопоказания рецепты приготовления. Полезные свойства творога состав. Видео.

Оставьте свой комментарий