Пшеничные отруби - их состав, польза и вред для организма

Существует множество видов диетического питания, позволяет человеку достичь желаемой фигуры, оздоровить и очистить организм. Большую популярность как инструмент похудения, приобрели отруби пшеницы, которые начали активно применяться еще с 90-х годов. Их полезность не оставляет сомнений: отруби помогают не только похудеть и избавиться от лишнего веса, но и очищают организм. Однако вводить их в ежедневный рацион нужно осторожно - этот продукт обладает как преимуществами, так недостатками, имеет множество нюансов применения.

Пшеничные отруби и их состав

Отруби - это продукт, который образуется в процессе переработки пшеницы и подготовки ее к реализации. Он представляет собой алейроновый слон, зародыш и кожуру, в нем содержится большинство полезных веществ, насыщающих пшеницу. Состав отрубей богат на ценные вещества, необходимые для работы организма. Но существует как пользу, так и вред от использования этого зернового продукта переработки пшеницы. Полезность отрубей определяется их составом, богатым витаминами, биологическими веществами и микроэлементами, туда входят:

  • Крахмал, растительное масло, белок содержатся в эндосперме (алейроновый слой).
  • Большое количество пищевых волокон (клетчатки).
  • Витамины группы В (В1 В2 В3 В6 В9), А, Е. Способствуют улучшению зрения, состоянию кожи, ногтей, волос, повышают иммунную защиту организма.
  • Железо участвует в синтезе кровяных клеток.
  • Магний: помогает биосинтеза белка, передает генетическую информацию.
  • Цинк повышает иммунитет, способствует заживлению ран, улучшает кожу, волосы, ногти.
  • Марганец: обеспечивает нормальное функционирование нервной системы, предотвращает атеросклероз, способствует нормальному выделению инсулина.
  • Медь: необходимый элемент для выработки гемоглобина и коллагена, играет большую роль для кроветворения.
  • Селен участвует в защите иммунной системы, предотвращает образование свободных радикалов.

Пшеничные отруби - их состав, польза и вред для организма

Польза и вред применения в пищеварении

До последних десятилетий отруби использовали исключительно как корм для животных, но состав пшеничной продукта заставил людей сделать его частью здорового питания. Самое главное и ощутимое свойство отрубей - это способность к очищению организма. Это происходит благодаря пищевым волокнам, которые помогают выведению холестерина, свободных радикалов, продуктов обмена веществ, тяжелых металлов.

Отруби способствуют снижению сахарного уровня в крови, что идеально для людей, у которых болезнь - сахарный диабет. Благодаря богатому полезному составу, снижается холестерин. Продукты переработки пшеницы является верным помощником при лечении и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, дисбактериоза и людям, страдающим нервными расстройствами, апатией, депрессий, перепадами настроения.

Большая эффективность отрубей при похудении, именно этим объясняется их популярность. Благодаря сложным углеводам, продукт надолго обеспечивает организм энергией и ощущением сытости, что избавляет от необходимости потреблять много и «перекусывать». Нормализуются и ускоряются обменные процессы, а благодаря способности отрубей к всасыванию, значительно уменьшается калорийность потребляемой одновременно с ними едой.

Диеты: Пшеничные отруби - их состав, польза и вред для организма

Первое, что заметят люди, после использования пшеничной продукта - это значительное улучшение состояния кожного покрова, ногтей, волос. Через некоторое время исчезнет тяжесть в желудке, наладится работа ЖКТ и начнется постепенное избавление от лишнего веса. Не зря продукты переработки зерен стали основной для популярной и эффективной диеты Дюкана.

Правила, которые нужно соблюдать, чтобы не нанести вред организму:

  • Начиная употреблять пшеничный продукт, нужно ограничиться небольшими дозировками. Отруби способны «впитывать» как ненужные человеку вещества, так и витамины с микроэлементами, получаемые с помощью других продуктов.
  • Не стоит прибегать к диетическому питанию отрубями, при заболеваниях: холецистит, язва, диарея, гастрит, энтерит, панкреатит, колит. Это может привести к обострению симптомов.
  • Питание отрубями при низкокалорийной диеты может привести к истощению, авитаминоза, других неприятных последствий из-за того, что продукт снижает калорийность еще больше.

Диеты 2017

Как принимать для похудения и при запоре?

Чтобы приготовить продукт для похудения, воспользуйтесь следующим рецептом:

  • Залейте 2 столовые ложки вареного порошка (он лучше гранулированного варианты) стаканом кипятка.
  • Настаивайте в течение получаса.
  • Слейте воду.

Готовое блюдо можно есть в первоначальном виде или употреблять его вместе с фруктами, кефиром, молоком, йогуртом, с небольшим количеством меда, добавлять полученную массу в каши и супы, запивая травяным отваром. За день врачи рекомендуют к употреблению не более 3 столовых ложек отрубей порошка. Для похудения полезно заменить обычный белый хлеб хлебом без муки. Смотрите видео, которое поможет вам приготовить полезный хлеб с отрубями продукта в хлебопечке:

При запорах существует простой и эффективный рецепт, по которому одной столовой ложки в день достаточно для эффективного лечения запоров:

  • Две столовые ложки вареного продукта залейте стаканом горячего молока, накройте емкость крышкой.
  • Укутайте полученную смесь полотенцем, оставьте на 40 минут.
  • За 20 минут до завтрака принять смесь.

Еще один рецепт для улучшения работы кишечника:

  • 4 столовых ложки отрубей залейте 20 столовыми ложками горячей воды.
  • Процедите.
  • В воду добавьте столовую ложку меда или ягодного сока.
  • Выпейте натощак.

Пшеничные отруби - их состав, польза и вред для организма | Диеты 2017

Рецепты блюд из пшеничных отрубей

Интересный и вкусный рецепт - оладьи с пшеничными отрубями, орехами и фруктами. Стоит отметить, что оладьи с пшеничной продуктом плохо переворачиваются из-за отсутствия муки, но лучше воздержаться от ее добавления. Как готовить:

  • Залейте 3 столовые ложки вареного продукта горячим молоком.
  • После того, как продукт набухнет (примерно через полчаса), добавьте к нему по одной столовой ложки измельченных изюма с черносливом, а также половину столовой ложки миндальных орехов.
  • Когда смесь остынет, добавьте туда сырое яйцо, тщательно перемешайте.
  • Возьмите столовую ложку и выкладывайте отрубную смесь на разогретую сковородку с маслом.

Пшеничные отруби - их состав, польза и вред для организма | Диеты

Вкусное, полезное и понравится детям - печенье с отрубями. рецепт

  • Разогрейте духовку до 200 градусов.
  • Смешайте 6 столовых ложек муки с 4 столовыми ложками отрубей продукта.
  • Натрите два яблока с одной морковкой.
  • К муке с отрубями добавьте фрукты, а также 100 гр. изюма, щепотку тертого имбиря и молотой корицы.
  • В полученную смесь добавьте оливковое масло, перемешайте.
  • На противень постелите пергамент, выложите небольшие печенья и выпекайте около 10 минут.
  • Снизьте температуру до 180 градусов и ждите еще полчаса. Печенье готово!

Диеты 2017: Пшеничные отруби - их состав, польза и вред для организма

Видео: какие лучше ржаные, пшеничные или овсяные отруби?

Смотрите видео с Еленой Малышевой, которая вместе со своими коллегами дает понятие о том, что такое отруби / отрубной продукт, какие они бывают, которая их пользу, есть вред и противопоказания, в каком количестве в сутки их можно принимать. Она расскажет о том, какие продукты переработки зерен во время диеты лучше употреблять: ржаные, пшеничные или овсяные, чтобы больше способствует похудению?

Отзывы похудевших на отрубях

Отзывы людей, которые пользовались отрубями пшеницы для оздоровления организма и улучшения работы:

Александра, 22 года

«То, что отруби полезны, знала давно, но попыталась лишь несколько месяцев назад. Волосы, ногти, кожу - просто не узнать! »

Мария, 25 лет

«Пробовала отруби с расторопшей, понравилось. Им обычно на завтрак этот отрубной продукт перед работой, надолго придает сил. О других положительных эффектах даже не говорю - их море. »

Инна, 30 лет

«Советую пропить отруби всем с проблемами желудочно-кишечного тракта! После длительного курса приема улучшилась работа кишечника, исчезли проблемы с запорами. »

Польза и вред отрубей. Видео.

Оставьте свой комментарий