Белковая пища для похудения, набора мышечной массы и для беременных, список продуктов, меню и рецепты

Наш рацион неполноценным без продуктов, богатых белком, которые помогают организму поддерживать функции метаболизма. Белковая пища, обладая повышенной биологической ценностью, способна помочь при похудении и в целом оздоровить организм. В ежедневном рационе россиян полноценный белок присутствует в минимальном количестве. С этим связано ухудшение иммунитета, нарушение гормональных процессов и появление заболеваний сердца.

Белковая пища для похудения, набора мышечной массы и для беременных, список продуктов, меню и рецепты

Что такое белковая пища?

Продукты, употребляемые в пищу, содержат полноценный белок, называют белковой пищей. Это вещество - строительный материал для всех клеток, органов, тканей человеческого организма. Попадая в тело человека, белок распадается и синтезируется на необходимые аминокислоты, некоторые из которых не производятся человеческим организмом. При отсутствии белковых продуктов, страдает общая мускулатура тела, сердечную мышцу, не способна четко работать без постоянной подачи аминокислот.

В случае белкового дефицита, для обеспечения функционирования жизненно важных процессов будут задействованы собственные ресурсы белка. Результат - дистрофия всех мышечных систем. Получая необходимое количество белковых продуктов, ваш мышечный корсет станет крепким, в теле начнут происходить заметные улучшения:

  • запустится процесс обновления кожи;
  • улучшится состояния ногтей, волос;
  • нормализируются гормоны;
  • активизируются защитные функции;
  • состоится регенерация гемоглобина;
  • ускорится обеспечения клеток необходимыми веществами;
  • будет предоставлено положительное влияние на кислотно-щелочной баланс в крови.

Диеты: Белковая пища для похудения, набора мышечной массы и для беременных, список продуктов, меню и рецепты

Лучшее время суток для белковых продуктов - вечер. Белок переваривается более 4:00, возмещает, восстанавливает все структуры, распались за день. К утру белки полностью расщепляются и способны дать организму качественный строительный материал. Пища богата белком, сочетается не со всеми продуктами. Не употребляйте одновременно мясные продукты и кра хмальные овощи, молочные продукты с картофелем. Соблюдая это правило, вы не создадите повышенную нагрузку на желудочно-кишечный тракт.

Диеты 2017

Список белковых продуктов питания

Белковые продукты делятся на две группы. Первая - продукты, содержащие животный белок, вторая - растительный. Самое высокое усвояемость имеет белок, полученный организмом вместе с яйцами, молочных мы продуктами, говядиной. Растительная пища имеет несколько заниженные показатели. Степень полезности белков обеих групп зависит от грамотного сочетания белковых продуктов. Гармонируют между собой:

  • зерновые культуры - зернобобовые;
  • макаронные изделия с горохом;
  • яйца - бобовые;
  • пшеница - молочные продукты;
  • пшеница - яйца,
  • орехи - бобовые.

Белковая пища для похудения, набора мышечной массы и для беременных, список продуктов, меню и рецепты | Диеты 2017

животного происхождения

Животный белок содержится в молочных продуктах, различных видах мяса, рыбы, птицы, яйцах. Такие белковые продукты являются полноценным, качественным источником жизненных сил, так как содержат все аминокислоты, которые не синтезируются организмом. Самый известный белковый продукт - мясо. Под ним подразумевается мышечная ткань животного, рыбы или птицы, состоящий из тесно связанных между собой волокон. От прочности такой связи зависит жесткость мяса.

Нежное оно в водных обитателей, а дикие животные имеют жесткими мышцами. Человеческий организм каждый вид мяса усваивает по-разному. Фарш, приготовленный из мяса разных животных, обладает большей биологической ценностью, в отличие от цельного мясного куска. Для лучшего усвоения белковых продуктов нужно следовать следующим рекомендациям:

  • Выбирайте нежирные сорта мяса.
  • Красному мясу предпочтите рыбу или курицу.
  • НЕ жарьте мясные блюда. Готовьте на пару, в духовке.
  • Не злоупотребляйте бульонами на мясе. Белка там не много, а жира и вредных веществ предостаточно.

Белковая пища для похудения, набора мышечной массы и для беременных, список продуктов, меню и рецепты | Диеты

Яйца, молоко - продукты животного происхождения с повышенным содержанием белка. Выбирая молочные продукты, обращайте внимание на их жирность. Чем она больше, тем меньше белка попадет в организм. Белок от куриного яйца легко и качественно усваивается организмом. Количество желтков ограничьте до 1-2 в день. Повышенное содержание жиров и холестерина не делает их полезной пищей.

растительного происхождения

Белки растительного происхождения не содержат всех необходимых аминокислот, усваиваются на 60%. Этим они уступают белковых продуктов животного происхождения, усвояемость которых достигает 80%. Крупы, бобы, чечевица, грибы, соя - «белковые лидеры» среди растений. Китайская кухня богата блюдами из соей, не только похожа на мясо, но и способна принять его вкус.

Диеты 2017: Белковая пища для похудения, набора мышечной массы и для беременных, список продуктов, меню и рецепты

Можно повысить усвояемость растительных белковых продуктов, если употреблять в пищу одновременно несколько белковых продуктов. Старайтесь каждый день есть белки как растительного, так и животного происхождения. Комбинируя бобовые, крупы с молоком, вы поможете своему организму лучше усваивать содержится белок. Недаром, каша, сваренная на молоке, пользуется такой популярностью и считается идеальным блюдом для детского рациона. Усвояемость растительных белков повышается при кулинарной обработке.

Таблица содержания белков в продуктах

Средняя норма белка, необходимая взрослому человеку ежесуточно - 100-200 г. Таблица ниже показывает количество этого вещества, содержащегося в 100 граммах различных белковых продуктов.

Photo Диеты 2017: Белковая пища для похудения, набора мышечной массы и для беременных, список продуктов, меню и рецепты

Рацион питания для набора мышечной массы

Мечтая о рельефных мышцах, не стоит ограничиваться посещением спортзала и просмотром мотивирующих видео. Необходимо соблюдать белковую диету. Она поможет убрать жировую прослойку, нарастить мышечную массу. Употребление белковой пищи должно сочетаться с использованием продуктов, имеющих в составе малые дозы углеводов и жиров. Диета с преобладанием белка позволяет любителям спорта употреблять высококалорийную пищу (умеренное количество). Полученная энергия расходуется во время активной тренировки.

Белковая пища для похудения, набора мышечной массы и для беременных, список продуктов, меню и рецепты | Photo Диеты 2017

Организм медленно усваивает белковые продукты, для их переваривания задействуется большое количество энергии. Это помогает сжигать жировую прослойку. Большинство белков идет в мышцы, в результате чего происходит их увеличение. Белковая диета приносит пользу здоровью, благодаря наличию всех элементов, включая белки, жиры и углеводы. Для уменьшения жировой прослойки, обозначения мышечного рельефа, порции должны быть небольшими, питание - шестикратным, преимущественно из белковых продуктов.

Чтобы белок из пищи хорошо усваивался, обязательно употребляйте много чистой воды. Сладкие напитки, какао, соки исключаются из рациона. Продукты с углеводами и жирами составляют 30% общего рациону.70% распределяются между белковыми продуктами:

  • сырые яйца,
  • вареный яичный белок;
  • творог обезжиренный;
  • сваренное куриное мясо (грудка без кожи)
  • отварной кальмар;
  • нежирная морская рыба;
  • орехи, бобовые.

Диеты Photo 2017

Углеводы и жиры лучше получать из таких продуктов, как:

  • натуральный йогурт;
  • кефир;
  • сваренные на воде овсянка, гречка (без сахара, масла и соли)
  • овощи, низкокалорийные фрукты (не допускаются виноград, бананы, картофель и груши).

Спортсмены, нацеленные на увеличение мышечной массы, в сутки должны потреблять не менее 2800 ккал. Большую часть продуктов необходимо съесть до 16:00. За час до тренировки нужно принять порцию крупы, после занятий выпить полезный белковый коктейль. Продолжительность диеты с повышенным содержанием белков составляет один месяц. После ее завершения другие продукты следует вводить постепенно.

Меню диеты для похудения на 7 дней

Белковая диета - одна из самых эффективных систем питания. Белковые продукты помогут не испытывать чувство голода, восстановиться после тренировки. На диете не разрешается употреблять углеводороды и жирные блюда. Повысив содержание белковых продуктов, вы потеряете 5 кг за неделю. Находясь на белковой диете, соблюдайте следующие требования:

  • Последний прием пищи должен быть не позднее 2-3 часов до сна.
  • Ешьте шесть раз в сутки.
  • Исключите алкоголь.
  • Употребляйте только диетическое белковые продукты.
  • Выпивайте не менее 2-х литров воды в сутки.

Best Диеты 2017

Недельное меню белковой диеты:

  • Понедельник начни с чашки кофе без сахара, чуть позже съешь 200 г каши из риса. Пообедай отварной курицей с овощным салатом, заправленным оливковым маслом. В следующий прием пищи съешь овощной салат. На ужин съешьте порезанные помидоры, запей их яблочным соком.
  • Во вторник утром выпей стакан свежего молока. Позже съешь порцию обезжиренного творога богатого белком. Пообедай отварной говядиной. В полдень перекусы яблоком, ужинай овощным салатом с томатным соком.
  • В среду завтракай чаем, чуть позже перекусы вареной говядиной, она содержит много белка. На обед сделай суп с овощами и черным хлебом. Затем съешь яблоко. Ужинай вареным мясом с овощным салатом. Перед сном выпей яблочный сок.

Best Диеты 2017

  • Четверг начни чашкой крепкого кофе. На второй завтрак приготовь отварную курицу. Обедай отварной или приготовленной на пару рыбы с рисом. Ужинай капустным салатом с перцем и луком. Перед сном выпей яблочный сок.
  • Завтраком в пятницу пусть будет стакан молока. Через час перекусы морковным салатом. Обедай вареной рыбой с рисом. На полдник съешь овощной салат, заправленный оливковым маслом. На ужин свари рис, перед сном выпей кефир.
  • Утро первый выходной день начни со стакана кефира с сухариком. На второй завтрак съешь два вареных белка. На обед свари пару картофелин. Перекусы яблоком. Ужинай вареной бараниной, перед сном выпей сок.
  • Воскресное утро начни с кружки чая. Чуть позже перекусы колбасой с хлебом. На обед приготовь овощную смесь с рисом. На полдник - салат с горошком. Ужинай вареной курицей. Ложась спать, выпей кефир.

Что входит в белковую пищу для беременных?

Рацион будущей мамы должен быть сбалансирован, включать в себя витамины и минералы. Для обеспечения здорового течения беременности в ежедневном меню женщины обязательно должны присутствовать белковые продукты:

  • Яйца. Куриные, перепелиные. Желательно отказаться от употребления сырых яиц.
  • Молочные продукты. Молоко, кефир, натуральный йогурт, творог, нежирная сметана.
  • Зерновые продукты. Крупы, хлеб грубого помола.
  • Морская рыба. Лосось, сардины, хамса, хек, морские гребешки.
  • Нежирное мясо. Лучше курица, рыба, говядина.

Best Диеты 2017

Белок в организме беременной женщины:

  • обеспечивает нормальное развитие плода, участвует в формировании плаценты, матки и молочных желез будущей мамы;
  • выполняет транспортную роль в передаче питательных веществ, кальция и железа
  • укрепляет иммунитет (белковые продукты - основные антитела против вирусов и бактерий);
  • обеспечивают оптимальное функционирование свертывающей и противосвертывающей систем.

Отзывы и результаты

Елена, 38 лет: После развода с мужем начала стремительно полнеть. Тогда я не знала, что причина была не в моем неуемный аппетит, а в недостатке белка. Я заедала тоску и уныние. По совету подруги решила попробовать белковую диету. Главное ее преимущество в отсутствии чувства голода. Сейчас сажусь на недельную диету с повышенным содержанием белка раз в месяц. Довольна результатом!

Артем, 27 лет: Раньше я днями пропадал в тренажерном зале. Мышцы росли, но их было плохо видно из-за небольшого слоя жирка. Пересмотрев свое питание, я по максимуму убрал углеводы с жирами. Большую часть дня ел белковые продукты. Прошел месяц. Несмотря на свои фото, я вижу настоящего атлета с рельефными мышцами.

Екатерина, 23 года: Я решила стать вегетарианкой. Родные пугали меня, что, отказавшись от мясного белка, я испорчу себе здоровье. Как бы не так! Необходимое количество белка я получаю от яиц, молока и растений. У меня прекрасное самочувствие. Родные, видя мое цветущее настроение, перестали злиться и приняли меня такой, какая я есть!

Правильное питание для похудения - меню на неделю, отзывы, рецепты для беременных Видео.

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья

Оставьте свой комментарий