В каких продуктах содержится белок животного и растительного происхождения - таблица (фото и видео)

Белки - сложные соединения органического типа, состоящих из более восьмидесяти аминокислот. В человеческом теле они выполняют следующие функции:

  • участвуют при усвоении углеводов, жиров, витаминов, минералов;
  • формируют соединения, которые обеспечивают иммунитет;
  • служат в качестве материала для строения тканей, клеток, органов, образования гормонов, ферментов, гемоглобина.

При недостатке этого элемента в организме происходят серьезные нарушения. В каких продуктах содержится белок? Растительная и животная пища служат прекрасным его источником.

Какие продукты содержат больше белка?

Высокое содержание белка легко найти в следующих продуктах:

  • Говядина содержит много белка. Лучше всего выбирать мясо не старше двух лет. Говядину следует варить или тушить, так организм получит максимум пользы.
  • Печень - важнейший субпродукт для человека, обогащает питание белком. Лучше употреблять ее вареной или в виде паштетов.
  • Птица - кроме легко усваиваемого белка, мясо птицы обладает низкой калорийностью.

В каких продуктах содержится белок животного и растительного происхождения - таблица (фото и видео)

  • Яйца - белок из этого продукта отлично усваивается в организме. Два яйца дают 17 г белка.
  • Сыр содержит много ценного строительного элемента, однако для него характерна высокая калорийность.
  • Сыр - для лучшего усвоения белка употребляйте с йогуртом или кефиром с добавлением небольшого количества сахара.

Диеты: В каких продуктах содержится белок животного и растительного происхождения - таблица (фото и видео)

  • Рыба богата белком, прекрасно усваивается. Лучше выбирать анчоусы, тунец, скумбрия, сардины, лосось, кефаль, сайда.
  • Брюссельская капуста - лидер среди овощей по содержанию белка.
  • Соя - растительный заменитель мяса.

Диеты 2017

  • Крупы - способствуют хорошему пищеварению, легко усваиваются, содержат в составе растительный белок.

В каких продуктах содержится белок животного и растительного происхождения - таблица (фото и видео) | Диеты 2017

Список белковых продуктов растительного происхождения

Незаменимые кислоты, которые являются составными чистого белка, находятся и в растительной пище. Соя - отличный источник белка растительного происхождения. Продукт не содержит жиров, благотворно влияет на печень. Белок сои усваивается практически полностью. Фасоль, другие бобовые и злаковые культуры также прекрасная альтернатива мяса. Гречка находится среди злаков на первом месте, она изобилует железом и витаминами, положительно сказывается на кроветворной функции. Отруби, овес содержат белок, нормализует давление и выводят холестерин.

В каких продуктах содержится белок животного и растительного происхождения - таблица (фото и видео) | Диеты

Если Вы отказались от животной пищи, стали вегетарианцем, то следует восполнять запасы витамина В12. Он активно участвует в процессах обмена веществ, деятельности нервной системы. В качестве альтернативы выбирайте пекарские и пивные дрожжи, морскую капусту, зеленый салат, зеленый лук, шпинат. Это отличные источники белка растительного происхождения.

Перечень белковых продуктов животного происхождения

Белки животного происхождения являются наиболее полноценными, поэтому их показатели качества выше. Потребление животных белков оказывает положительное влияние. Их поступление в организм беременных женщин на поздних сроках гарантирует рождение ребенка с нормальным весом. Положительные реакции от употребления белков наблюдались и у пожилых людей. Норма потребления протеина в день - 15 г на кг веса. В каких продуктах содержится белок?

Диеты 2017: В каких продуктах содержится белок животного и растительного происхождения - таблица (фото и видео)

В мясных блюдах мы можем найти максимальное количество белков. В зависимости от сорта содержание их варьируется от 17 до 21%. Мясо богато минеральными элементами, витаминами и водой. Обязательно необходимо принимать птицу, говядину, баранину или свинину, так как они способствуют восстановительным процессам. Ценных поставщиком строительного элемента является кролик. Дичь и курица лучше расщепляются пищеварительным трактом. Белок рыбы и морепродуктов также очень ценен. Кисломолочные и молочные продукты богаты кальцием и белком.

Таблица продуктов, содержащих большое количество белка

Поскольку белок считается основой жизни, необходимо ежедневно есть продукты, содержащие большое его количество. Рацион должен состоять не менее, чем на 30% протеина. Ниже в таблице приведен перечень продуктов, из которых вы сможете получить этот незаменимый элемент. В ней представлены различные сорта мяса, рыбы и молочных продуктов, которые к тому же обогащают питание полезными минералами и витаминами.

Таблица содержания белка в продуктах питания

продукт

количество белка

количество жира

количество углеводов

Калорийность, ккал

мясо гуся

29

22 -

319

курятина

25

6 -

150

мясо барашка

24

25 -

300

Нежирные сорта говядины

202

7 -

168

кролик

24

9 -

181

Нежирные сорта свинины

25

28 -

226

белуга

24

4 -

131

икра кеты

27

134 -

261

кефаль

214

43 -

85

печень трески

24

66 -

613

Молоко коровье 1%

33

1) 02

51

твердый сыр

30

30

до 4

300

брынза

18

201

0

260

сыр

16) 06

16) 88

кефир

3) 10

4) 30

сметана

15) 482

2) 447

Плавленый сыр

20

20

38

271

Какие белковые продукты лучше употреблять для похудения?

Протеины нашим организмом усваиваются долго. После белковой трапезы еще долго не хочется есть. А значит можно уменьшить калорийность суточного рациона. Белок необходим для человека с целью правильного обмена веществ. На усвоение богатой протеинами пищи нужно много затрат энергии. Чтобы мышцы хорошо работали, им необходимо поступление протеина.

Photo Диеты 2017: В каких продуктах содержится белок животного и растительного происхождения - таблица (фото и видео)

Важной функцией белков является синтез коллагена. Протеин повышает степень эластичности и тонуса кожи. Благодаря этому мышцы не теряют упругости, часто происходит при неправильном похудении. Белковая пища помогает избежать перепадов инсулина, сахара в крови. Что позволяет контролировать голод, белок не дает превратиться в жир избытка глюкозы. Аминокислоты протеина транспортируют жирные кислоты, витамины, минералы ко всем системам и органам.

На белковой диете необходимо снизить потребление жиров, быстрых углеводов, каш с глютеном, сделать основной упор на протеин, клетчатку. Полностью отказывать себе в углеводах не следует, поскольку они нужны как энергия. Чтобы похудеть, лучше отдавать предпочтение таким белков:

  • молоко 25% жирности - лучше всего отдавать предпочтение натуральному козьим молока
  • диетическое мясо - любые нежирные сорта, например, вареное филе курицы;
  • рыба и морепродукты;
  • яичные белки;
  • тофу, соевое молоко;
  • сыр нежирных сортов.

Видео: Белковая диета для похудения

В представленном ниже видео описывается перечень продуктов, способствующих обретению стройной фигуры при условии их включения в свой ежедневный рацион.

Сколько Калорий в Жареной Куриной Грудке Видео.

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья

Оставьте свой комментарий