Американские брауни с орехами

Как и все классические кулинарные рецепты, американские брауни, с момента появления их на свет подверглись некоторые изменения, вы не поверите, но сначала в брауни полностью отсутствовал шоколад. Первые пирожные были просто коричневого цвета, постепенно в них стали вводить какао и шоколад, в нашу современность они уже прочно заняли позиции насыщенного шоколадного десерта.

Американские брауни с орехами

Приготовив, американские брауни, вы можете использовать и как кекс, и как печенье, которое подают в дополнение к мороженому, а также как конфеты. Только не стоит слишком увлекаться этим замечательным десертом, калории в него просто зашкаливают, но если помнить, что все хорошо в меру, то вполне можно позволить себе даже американские брауни.

Разное: Американские брауни с орехами

Для приготовления американских брауни с орехами и маком, необходимые продукты: пачка сливочного масла, две плитки горького шоколада, одна плитка белого, сахар, муку по100г, 5яйц, 100г миндальных орешков, 2ст.л. мака, 2ст.л. какао - порошок, ванилин.

Прежде чем приступать к приготовлению этих традиционных американских пирожных, необходимо основательно подойти к выбору шоколада, не должны содержать никаких посторонних примесей, только шоколад.

Ведь наши пирожные именно тем и отличаются, что имеют насыщенный шоколадный вкус. Вы, конечно, можете использовать кроме горького шоколада, молочный, чем изрядно порадуете детей, именно с таким шоколадом они обожают брауни всего. Американские брауни не обязательно взбивать миксером, как в первом рецепте приготовления, они все равно не должны сильно подниматься при выпечке и пропекается основательно.

Разное 2017

Вкус брауни будет совсем не тот, если вы пропечет их до полной готовности, они станут просто кексом, потеряв свою насыщенность и особую привлекательность. Готовя классические американские брауни, вы сэкономите не только время, готовятся они моментально, и в печку, но также обойдетесь одно посудой, экономя время на отмывании.

Растопив кусочки шоколада с маслом в одной посуде, добавляем сахар и какао порошок, все перемешиваем и остужаем. Далее, по одному вводим в шоколадную массу яйца, каждый раз тщательно вымешивая массу, затем добавляем миндальные орешки, можно целиком, а можно их измельчить.

Теперь осталось добавить разломанный на кусочки белый шоколад и в последнюю очередь добавить муку, смешанную с ванилином, все тщательно перемешиваем. Добавляя муку, следим за тем, чтобы тесто оставалось жидким, текучим.

Смазываем форму или на противень маслом и выливаем в нее наше тесто по густоте напоминающая сметану, сверху посыпаем предварительно замоченным и обсушенным маком, ставим в духовку, разогретую до 170 - 180 ° С, выпекаем примерно 20 минут, проверяем готовность деревянной палочкой или спичкой . После того, как вынули американские брауни из духовки, радуемся результату, у нас получилась сверху хрустящая корочка и еще и с маком, вкусно и ароматно. Далее брауни остужаем и режем небольшими кусочками прямоугольной формы.

Если хотим подать к столу брауни в качестве пирожных, то подаем их свежими, а на следующий день они вполне могут быть предложены как конфеты.

Брауни с грецкими орехами. Рецепт приготовления Видео.

Оставьте свой комментарий