Гречневый суп

Гречневый суп отличается очень насыщенным и вкусным ароматом, который так и разжигает аппетит. Приготовление блюда не отличается сложностью, кроме того, занимает минимум времени. Поэтому, если вы хотите быстро приготовить аппетитный, сытный и вкусный обед, тогда отдайте предпочтение именно Гречневая супчика, а для еще более сытности сварите его с куриным мясом (можно также готовить его со свиными ребрышками или говяжья фрикадельками). Рассмотрим рецепт подробнее.

Гречневый суп

ингредиенты:

- Картофель - 5-6 шт. (Больших)

Разное: Гречневый суп

- Морковь - 1 шт .;

- Лук - 1 шт .;

- Филе куриное - 300 г;

- Гречка - 5 ст. ложек;

- Зеленый лук - пучок;

- Соль, специи - по вкусу;

- Подсолнечное масло - 2 ст. ложки.

Разное 2017

Рецепт приготовления:

Пока будет закипать вода в кастрюльке, надо подготовить мясо и овощи. Суп готовится на мясном бульоне. Поэтому куриное филе тщательно вымыть, нарезать на куски и слегка опустить в подсоленный кипяток.

Гречневый суп | Разное 2017

Туда же добавляем половинку половинку луковицы и моркови.

Гречневый суп | Разное

Пока варится бульон, можно начистить картофель, помыть ее и нарезать кубиками. Опускаем ее в кастрюлю, когда мясо будет почти готово.

Разное 2017: Гречневый суп

Гречка добавляется в суп сразу же после картофеля. Ее надо предварительно перебрать, хорошо промыть, залить холодной водой хотя бы на 15 минут. На этом этапе можно добавить специи и соль.

Photo Разное 2017: Гречневый суп

Итак, все ингредиенты уже добавлены, можно приступать к зажарки супа. На масле морковь жарим лук до золотистого цвета и выливаем в супчик. Варим гречневый суп с мясом еще 2 минуты.

Гречневый суп | Photo Разное 2017

Перьев зеленого лука мелко шинкуем.

Разное Photo 2017

Добавляем в супчик готов.

Best Разное 2017

Старайтесь не готовить большие объемы гречневой супа, так как, когда он постоит несколько часов, то гречка набирает влагу и значительно увеличивается в объеме, суп становится очень густым (особенно если сначала добавить крупы больше, чем надо было).

Подавайте суп с пшеничным хлебом (очень вкусно с маслом) или с хлебными или сырными палочками, также по желанию можно добавить в тарелку зубчик чеснока (кстати, неплохая профилактика простудных заболеваний).

Приятного аппетита!

Best Разное 2017

Подготовила Панасюк Виктория (viktori)

Ну, оочень вкусный - гречневый суп! Видео.

Оставьте свой комментарий