Прозрачное варенье из грушовки

Стеклянное прозрачное варенье из грушовки получается таким же вкусным, как и повидло из яблок. Вам понадобится:

5 кг грушовки или любых яблок мелкого сорта;

Прозрачное варенье из грушовки

Разное: Прозрачное варенье из грушовки

Сахар в количестве 1 до 1

приготовление:

Вымойте яблоки, нарежьте небольшими кусочками, срежьте и выбросьте гнилые места, червивые яблоки не кладите. С 5 кг целых яблок получится примерно 3, 5 кг нарезанных яблок без сердцевины. Засыпьте их на ночь сахаром в соотношении 1 к 1. Утром нужно поставить алюминиевый тазик с вареньем на плиту и варить варенье в течение 5-10 минут. Затем нужно оставить варенье до вечера, чтобы между утренней и вечерней варки прошло не менее 7-ми часов. Вечером проварите варенье около получаса, за день большая часть яблок, настоявшись должны стать прозрачными. Варите до практически полной прозрачности, готовности яблок. Разливайте варенье по банкам и закатывают капроновыми крышками, предварительно прокипятив их в течение 5 секунд. Банки, естественно, перед разложением варенье нужно промыть горячей водой и ополоснуть кипятком. Этого достаточно для стерилизации. После охлаждения, варенье можно опускать в подвал. Приятного!

Янтарное варенье из яблок дольками Видео.

Оставьте свой комментарий