Как провести чайную церемонию дома?

Осень - мокро, сыро и холодно . Самое время согреться ароматным тонизирующим чаем на нашем полезном блоге домашних советов.

Как провести чайную церемонию дома?

Китайцы и японцы знали толк в чайной церемонии, разработав целую систему такого вида расслабления и медитации. Не говоря уже о полезных свойствах этого напитка.

Разное: Как провести чайную церемонию дома?

Ну, а так как мы с вами не в Японии и не в Китае, узнаем, как провести чайную церемонию у себя дома.

Искусство правильного заваривания чая зависит от многих факторов. Важная посуду, способ заваривания, сорт чая. И даже круг лиц, с кем вы будете «распивать чаи», - все влияет на эту восточную «медитацию».

А если вы наденете тюрбан на голову, то станете похожи на восточного падишаха, тогда вам лучше взять для церемонии пиалу.

Разное 2017

Итак, что важно в домашней чайной церемонии? Во-первых, посуда. Ценители чая знают, что в небольших глиняных заварник чай лучше раскрывает свои качества. А чашки для чая желательно выбрать из белой начинкой (чтобы разглядеть цвет напитка), они также должны быть небольшие по размеру. В настоящий чайной церемонии используется особая чайная пара - высокая чашка называется вэнсябей, а питьевая - чабэй.

Вторая важная составляющая процесса - это вода для заваривания. Идеальная - чистая, свежая, родниковая или структурированная вода. Черный чай вы зальете кипятком, а другие сорта водой 80-90 градусов.

Проведение чайной церемонии, этапы

  • Согреть чайник и чашки, обдав их кипятком и обсушив. Так эфирные масла в чае полно раскроются вам. ас ждет бесподобный аромат и насыщенный вкус.
  • Встряхните заварку и насыпьте в чайник. Количество зависит от сорта. все это проверяется опытным путем. В среднем - чайная ложка на одну чашку.
  • Заливаем заварочный чайник на одну треть. Эту воду пить нельзя - она ​​только смывает пыль с чая!
  • Заварить чай во второй раз. На этот раз в самой крышки. Настаиваем в зависимости от вида чая - от 2 до 10 минут. Затем выливаем ароматный чай в большую чашку, накрываем сверху маленькой и - оп-па! - Переворачиваем!
  • Теперь можно наслаждаться вкусом и ароматом напитка. Пить его тоже нужно правильно. Во-первых, с близкими и очень приятными тебе людьми (чай не терпит злости), во-вторых, говорить за столом следует преимущественно о чае, ну, а в-третьих, надо делать мелкие глотки и ни в коем случае не ждать, когда он остынет.

Как провести чайную церемонию дома? | Разное 2017

Некоторые сорта чая (например, зеленый, белый или улун) можно заваривать еще два-три раза! Никаких дополнительных вкусовых ароматизаторов (типа лимона чая не нужно!

Если вы вознамерились сделать дома настоящую чайную церемонию, вам следует запастись хорошим ковриком (подойдет лоскутное одеяло), низеньким столиком, приглушить яркий свет и включить тихую спокойную музыку.

В такой обстановке ничто не помешает вам наслаждаться древним вкусным напитком, а беседа будет легкой и душевной.

Приятного чаепития!

А вот видео, как готовится чай масала по традиционному индийскому рецепту:

Как провести китайскую чайную церемонию дома? Видео.

Оставьте свой комментарий