Как готовить фаршированные перцы рецепт с фото

И хотя Великий пост уже позади, кажется, многим будет интересен фото-рецепт постных фаршированных перцев...

Как готовить фаршированные перцы рецепт с фото

Это отличное вегетарианское блюдо, которое заменяет животный белок на все 100%, ничуть не умаляя качеств блюда по питательности и ценности.

Разное: Как готовить фаршированные перцы рецепт с фото

Ведь в составе рецепта приготовления фаршированных перцев рис - раз, грибы - два, а этобогатейшие растительным белком продукты.

Ну и про лук, приправы и самому перчик забывать нельзя - все они также богаты витаминами и полезными веществами.

Не забудьте почитать о копчении окорочков в домашних условиях.

Как готовить перец, фаршированный рисом и грибами

Некоторые боятся данного рецепта, считая его слишком сложносочиненными и экзотическим. Но на самом деле здесь все очень просто, и вы сами в этом убедитесь.

Разное 2017

ингредиенты:

  • сладкий перец - несколько штук
  • рис - 150-200 декабря
  • грибы - 300 гр
  • лук - 1 шт
  • зелень - на любителя
  • соль, приправы - по вкусу

Magazine for women: Woman-B.com

Начинка для тушеного перца

Она готовится легко. Необходимо отварить рис до полуготовности (доготовится он уже в перце), солить не надо.

Как готовить фаршированные перцы рецепт с фото | Разное 2017

В это время в небольшом количестве масла обжариваем мелко порезанные грибы (в данном случае - шампиньоны, если это другие грибы - надо их долго варить почти до готовности) вместе с кусочками лука.

Как готовить фаршированные перцы рецепт с фото | Разное

В сковороду насыпать затем и рис, все поперчить и посолить по вкусу. Можно немного пересолить, потому сладкий перец солью НЕ натрешь.

Замороженный фаршированный перец?

Некоторые ищут, как приготовить это блюдо, если оно покупное и в замороженном виде. Если у вас много времени - разморозьте перцы, а затем тушите, как будет сказано ниже. Если времени мало, то необходимо просто подольше тушить ваш полуфабрикат, чтобы даже внутри он хорошенько проварился.

Ну а мы с вами продолжаем готовить фаршированный болгарский перец. Важно, в какой посуде вы собираетесь его тушить. От этого зависит и количество подготовленных овощей. Некоторые умудряются расположить перчики в кастрюле «вниз», тогда их влезает достаточно много.

Узнайте, как правильно варить креветки здесь, чтобы получилось вкусное блюдо.

А в этой статье рецепт гуакамоле из авокадо.

В нашем варианте блюдо в «лежачем» положении, потому перчиком мы взяли всего несколько штук, хорошо промыли и острым ножом вырезали плодоножку и семена. Овощи желательно брать особого сорта, «наши», дачные - с тонкой кожицей.

Самое приятное - начинять перцы фаршем из риса и грибов со специями. На набивайте их туго - в процессе приготовления рис увеличится в размерах и начинка заполнит весь овощ.

Разное 2017: Как готовить фаршированные перцы рецепт с фото

Как приготовить фаршированные перцы?

Еще раз повторим: если ваше блюд не замораживание, то тушить его надо не очень долго. Для этого наливаем на сковороду (или дно кастрюли) немного растительного масла, выкладываем наших «красавцев», включаем газ. Крышка должна быть закрыта, а огонь стоять на минимуме. Обжаривать перцы не надо - ведь это постное блюдо. А если вы готовите в мультиварке, то узнайте, какая мультиварка добра из нашей статьи.

Photo Разное 2017: Как готовить фаршированные перцы рецепт с фото

По той же причине в этом фото-рецепте не сделана густая ароматная подливка, с которой хорошо такие перчики подавать (ею можно залить их на последнем этапе варки). Калорийность фарша нашего перчика (100 гр) - не более 70 калорий - подойдет и которые худеют. Не то, что творожная запеканка.

Через 15-20 минут на медленном огне (можно постоянно подливать немного воды в сковороду) постный вариант вкусностей готов! Теперь густо посыпьте их зеленью.

Как готовить фаршированные перцы рецепт с фото | Photo Разное 2017

Подавать эти тушеные вегетарианские перцы можно и без гарнира, ведь он уже есть - внутри. Но некоторые любят перчики с подливой и гарниром, например, картофельным пюре. Дело ваше. Приятного аппетита!

Разное Photo 2017

Нравится вариант с мясом? Тогда это видео-рецепт для вас:

Вкусно и просто: перцы фаршированные. Пошаговый рецепт с фото и видео. Видео.

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья

Оставьте свой комментарий