Как приготовить кетчуп в домашних условиях

Универсальная приправа - кетчуп, созданная на английском флоте, сейчас завоевала сердца тысяч людей. Поэтому сегодня мы будем изучать, как приготовить кетчуп в домашних условиях.

Как приготовить кетчуп в домашних условиях

Едят кетчуп с различными блюдами: бутербродами, макаронами, пиццей, используют для заправки салатов и супов.

Разное: Как приготовить кетчуп в домашних условиях

Все мы знаем на вкус этот соус, но в каждой стране он имеет свои национальные особенности. Но основа всегда одна: томатная паста, специи и уксус.

Разное 2017

Кетчуп своими руками рецепт

Любите кетчуп, едите с этим соусом любое блюдо? Опасаетесь что в магазинном продукте полно консервантов и других вредных веществ? Советуем приготовить кетчуп в домашних условиях - качество и вкус вас приятно удивят. Готовится кетчуп невероятно просто и быстро. Продукты для его приготовления доступны в любом супермаркете.

Итак, вам понадобится:

- Один килограмм спелых помидоров,

- Стакан мелко шинкованной репчатого лука,

- Двести грамм сахара

- Тридцать граммов соли.

Если любите поострее, следует добавить стакан 9% уксуса, немного перца, гвоздики и горчицы. Если хотите чего-то более пикантного, добавьте половину чайной ложки корицы или семена сельдерея. Поклонники восточной кухни вместо соли добавляют соевый соус кетчуп. А поклонники средиземноморской кухни не жалея оттеняют вкус томатов базиликом, орегано и тимьяном.

Помидоры помойте и нарежьте дольками. Соедините томаты с мелко нашинкованным репчатым луком и поставьте в соуснице томиться на огонь. Когда овощи станут мягкими, протрите через сито смесь и поставьте вариться до получения нужной вам густоты. Это только основа, чтобы придать вашему соуса особый вкус, соберите нужные специи в марлевый мешочек и опустите в томятся томаты.

Во время приготовления добавьте сахар, соль и уксус. Помните о том, что количество специй зависит от того, какие вам попались помидоры. Обязательно пробуйте смесь во время готовки и варьирует количество специй.

И не забудьте почитать о пользе и вреде сельдерея на досуге - эта информация крайне вам понадобится!

После того, как знаменитый томатный соус достиг нужной вам консистенции, мешочек со специями удалите, а саму массу разлейте по банкам. Если вы планируете использовать его сразу, посуду нельзя стерилизовать в холодильнике кетчуп не испортится несколько дней.

Как приготовить кетчуп в домашних условиях | Разное 2017

Если вам все-таки хочется немного разнообразия, не бойтесь фантазировать и смело добавляйте к томатам болгарский перец или яблоки. Получится необычный пикантный соус. Из них смело можете уплетать за обе щеки приготовленную в домашних условиях тушенку - очень вкусно !.

Кроме того, что эта приправа имеет приятный вкус, она еще и малокалорийная. Поэтому, если вы следите за фигурой не беспокойтесь, кетчуп не причинит ей большой вред.

Кетчуп домашний - рецепт бабушки эммы Видео.

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья

Оставьте свой комментарий