Как сделать сыр маскарпоне дома

1) 1 л сливок - 33%;

2) 2 ст. л. лимонного сока

Как сделать сыр маскарпоне дома

Как приготовить сыр маскарпоне в домашних условиях:

1. Первым делом идет подготовка продуктов. Для этого составляете в 4-5 слоев марли. После чего, разрежьте лимон пополам и выжать сок в стакан. Для маскапоне нам понадобиться 2 столовые ложки этого сока.

2. После чего сливки наливаете в кастрюлю и ставите на паровую баню. Нагреваете их до температуры 80-90 ° С и вливает 2 столовые ложки лимонного сока, мешаете и Грее еще в течение 8-10 минут, периодически помешивая. При этом сливки должны немного загустеть. После того как загустеют, снимаете их с водяной бани, сверху накрываем крышкой и оставляете остыть.

3. Затем, берете сито и на дно стелите марлю, сложенную в 2-3 слоя, после чего выливаете в него сливки. Далее подвешиваю со сливками марлю и дайте стечь сыворотке - эта процедура займет около 8-10 часов.

4. Как только пройдет 10:00, перелаживаете готов сыр в закручивающуюся тару и храните в холодильнике к употреблению. Только не забудьте о сроке годности продукта.

Поэтому вы скажете, чем можно заменить сыр маскарпоне, а можно заменить сливками, из которых можно приготовить сыр. А ведь и на него можно приготовить печенье с сыром маскарпоне, торт с сыром маскарпоне, крем из сыра маскарпоне, пирог с сыром маскарпоне, а также у нас есть рецепт тирамису с сыром маскарпоне и многие другие вкусностей. И вы скажете, конечно, которым можно заменить сыром маскарпоне, а его заменять не надо ведь сыр маскарпоне в домашних условиях в тысячи раз магазинного.

Сыр маскарпоне видео рецепт

Если статья понравилась, делимся в соцсетях и оставляем комментарии!

Сыр маскарпоне. Маскарпоне в домашних условиях Видео.

Оставьте свой комментарий