Рецепт приготовления домашней горчицы

Нет ничего вкуснее блюда, приправленного ароматной приправой, такой, например, как горчица, приготовленная в домашних условиях.

Рецепт приготовления домашней горчицы

И если вам кажется, что это невероятно трудно, то мы вас разочаруем: гораздо труднее купить качественный горчичный порошок, из которого мы и будем делать нашу специю.

Разное: Рецепт приготовления домашней горчицы

Вся проблема в том, что для рецепта приготовления горчицы своими руками необходим чистый порошок. Он должен быть ярко-желтым, без всяких вкраплений и черных точек.

Дело в том, что в нашей стране в основном продают один вид порошка - сарепский сорт. Он делается из коричневой горчицы, которая при перемалывании выглядит грязно-желтом с черными крапинками.

Как сделать домашнюю горчицу из порошка?

Итак, если проблема с покупкой сырья удачно разрешилась, приступаем к процессу. Вы должны получить удовольствие от него, тем более, что такая вкусная сильная горчица может храниться до полугода в холодильнике, причем в ней нет консервантов!

Существует несколько способов приготовления.

Разное 2017

Рецепт быстрой из порошка горчицы

ингредиенты

  • горчичный порошок - 6 чайных ложек с горкой
  • сахар-песок - 1 чайная ложка
  • нерафинированное подсолнечное масло (не)
  • соли (не)
  • кипяток (опытным путем)

Берем стеклянную баночку (не менее 200-граммовую) с крышкой - обязательно сухую. Накладываем туда порошок, добавляем соль и сахар. Хорошенько перемешиваем. Продолжая мешать, заливаем смесь кипятком, мешаем до тех пор (избавляясь от комочков), пока консистенция нашей вкусной домашней горчицы НЕ БУДЕТ напоминать сметану.

Затем наша специй должна «дойти». Необходимо поставить в теплое место на русскую печь или хотя бы батарею. Банку плотно закрыть крышкой. Примерно через 3-4 часа горчица может считаться настоявшейся. Вот тогда надо добавить туда масла. Это примерно 13-14 чайной ложечки. Тогда продукт сохранить свою ядреность и жжение и не заветрится. Но некоторые масло и не добавляют, и тоже довольны результатом.

Когда специя остынет - можно употреблять. Вот так можно заварить горчицу из порошка. Это как варить суп из консервированной фасоли - быстро и просто.

Рецепт приготовления домашней горчицы | Разное 2017

Рецепт горчицы на рассоле

Не менее известен рецепт приправки, сделанный на огороде рассоле. Можно заменить его помидорными, капустным и сборным рассолом.

Ингредиенты:

  • рассол - смотреть по ходу
  • горчичный порошок - пол стакана
  • сахар - около половины чайной ложки
  • растительное масло - чуть меньше чайной ложки

Рассол должен быть теплым. Заливаем им порошок, смешанный с сахаром в миске, тщательно размешиваем, не допуская комочков. Перекладываем массу в банку, плотно закрываем крышкой и ставим в теплое место, например, на батарею, чтобы горчичка наша «допеклась». Через несколько часов в крышке банки могут появиться лишняя жидкость. Ее надо слить. Ставим в холодильник - все готово!

И немного о красоте. Если в пищу этот продукт по каким-то причинам вы не употребляете, то он пригодится вам для красоты и здоровья. В Интернете можно найти массу рецептов обертываний с горчицей - это полезно для кожи (избавляет от целлюлита, делает кожу гладкой и упругой), а еще можно сделать маски с волос с горчицей для быстрого роста.

Надеется, что эта статья была для вас интересна и принесла пользу вашей семье.

Как сделать горчицу. Домашняя горчица. Рецепт горчицы. Приготовить легко! Видео.

Оставьте свой комментарий