Рецепты полезных и сытного завтрака на каждый день + фото

Что мы обычно едим на завтрак? Собираясь на работу и учебу, мы, как правило, лопаются штабеля бутербродов с колбасой и сырой, яичницу с сосисками, йогурты и другие продукты, чтобы быстро наполнить желудок перед тяжелым трудовым днем. Конечно, это неправильно. Хотя завтрак и должен быть сытным, в первую очередь, он должен быть полезным. Подобная пища только временно подавляет голод. А питаться полезно, питательно и вкусно одновременно - совсем нетрудно, если знаешь, что именно готовить.

Содержание статьи:

  • Что надо есть на завтрак? Особенности национальных завтраков
  • Из чего должен состоять здоровый завтрак?
  • Варианты питательных завтраков на неделю

Идеальное начало дня

То, что полезный завтрак является залогом здорового образа жизни, известно всем. Помимо прочего, правильный завтрак еще и поднимает настроение. Причем взбодриться можно не только традиционной чашкой крепкого кофе, но и зеленым, свежезаваренным чаем.

Рецепты полезных и сытного завтрака на каждый день + фото

Как утверждают диетологи, все калории, которые попали в организм в первой половине дня, сжигаются к вечеру, благодаря физической нагрузке. Даже если этот факт имеет место быть, злоупотреблять на завтрак майонезнымы салатами или шашлыком из баранины, естественно, не следует. Майонез можно заменить оливковым маслом, баранину - вареной говядиной. А вот кусочек чего-нибудь сладенького с утра не повредит.

Разное: Рецепты полезных и сытного завтрака на каждый день + фото

Правила здорового завтрака:

  • Холодной и горячей пищи утром лучше избегать. Теплая пища для нормального функционирования едва проснулся желудка - самое то.
  • Продукты для завтрака должны содержать питательные вещества, особенно углеводы. Именно поэтому самым популярным завтраком принято считать овсяную кашу. Хотя не менее полезными станут яичные запеканки, омлеты, мюсли и оладьи с фруктами.
  • Завтрак, запускает с утра гормональную систему, должен быть в течение часа после пробуждения человека.
  • Продукт будет более полезен и питателен, если вместо сахара использовать мед.

Завтрак по «национальному признаку»

Завтрак, приготовленный в домашних стенах, становится тем сытнее, чем севернее расположена страна жителя. К примеру, завтрак в Турции - это кофе, брынза, овечий сыр с маслинами, зелень и традиционные национальные лепешки.

Во Франции предпочитают круассаны, кофе, конфитюр и свежевыжатые соки.

Англичане подают с утра плотные и жирные блюда - яичницу с колбасой и жареным беконом, печеные бобы.

Норвежцы любят начинать день с картофеля со шкварками и жареным рыбы.

Так каким же все-таки должен быть этот здоровый завтрак?

Что такое здоровый завтрак?

Разное 2017

По мнению диетологов, завтрак человека должна входить (от дневной нормы) пятая часть (неполная) жиров, две трети нормы углеводов и третья часть белка.

Белок, содержащийся в яйцах, грибах, рыбе, мясе, семенах и орехах, нужен для ощущения сытости. Наиболее хорошо усваиваются жиры, которые содержатся в орехах, авокадо или подсолнечном масле.

Из углеводов наиболее полезны неперевариваемые - те, что удержатся в хлебе из муки грубого помола и овсянке. Это одни из самых важных элементов для организма. Употребление фруктов, овощей и молочных продуктов просто обязательно для нормальной работы желудочно-кишечного тракта.

Идеи для здорового и сытного завтрака на всю неделю

понедельник

  • Рецепты полезных и сытного завтрака на каждый день + фото | Разное 2017

    Бутерброды. Только не в традиционном их понимании - с толстым слоем масла, колбасой и сыром. А, например, цельнозерновой тост с зеленью, огурцом и сыром с оливковым маслом. Или цельнозерновой хлеб с тертой морковью, оливковым маслом и грецким орехом.

  • Картофельные вафли. Пюре из картофеля для приготовления теста преимущественно готовить накануне вечером. Необходимые продукты для вафель - столовая ложка муки, пара ложек оливкового масла, два яйца, 400 г картофеля, стакан молока, ложка порезанного розмарина, полторы чайных ложки разрыхлителя, соль и черный перец. В пюре из картофеля добавляются яйца, горячее молоко и масло, после чего все тщательно перемешивается. В картофельное тесто добавляется мука с солью, перец и розмарин, и снова перемешивается. Далее в традиционной вафельницы выпекаются толстые картофельные вафли.

вторник

  • Рецепты полезных и сытного завтрака на каждый день + фото | Разное

    Омлет с крапивой. Для приготовления необходимы два яйца, головка репчатого лука, 300 г крапивы, растительное масло, соль, зелень петрушки и сметана. Крапива, после ошпаривания кипятком, мелко нарезается. Лук, порубленный полукольцами, гасится в масле. Далее в него добавляются взбитые яйца и крапива, соль по вкусу и мелко нарезанные листья петрушки, после чего омлет отправляется в духовку. Подавать со сметаной.

  • Французский омлет. Для приготовления необходимо шесть яиц, пара столовых ложек воды, 40 г сливочного масла, зелень и соль по вкусу. Яйца, вода и соль взбиваются венчиком. В растопленное на плоской сковороде масло выливаются яйца. Зарумянившиеся края поднимаются так, чтобы общая жидкая масса вылилась на дно сковородки. Желеобразная сердцевина омлета и твердые края - признак того, что омлет готов. Подается, украшенный зеленью.

среда

  • Разное 2017: Рецепты полезных и сытного завтрака на каждый день + фото

    Манная каша с клубникой. При добавлении в манку специй, меда и клубники, каша получается очень ароматной и вкусной. Для приготовления каши необходимые пол-литра молока, ванилин по вкусу, щепотка корицы, шесть столовых ложек манной крупы, пара чайных ложек меда, свежие ягоды клубники и клубничный сироп, десять г сливочного масла. В закипающее молоко добавляется манная крупа, ваниль и корица, после чего каша варится до готовности в неэмалированные посуде. Далее каша раскладывается на порции, заправляется маслом, сиропом и медом, украшается ягодами клубники и подается к столу. Замечательным напитком к такому завтрака станет молочный банановый коктейль.

  • Японский омлет. Особенность японского омлета в том, что при приготовлении он сворачивается в рулет. Необходимые продукты - четыре яйца плюс один желток, две с половиной столовой ложки сахара, соль, две ложки подсолнечного масла, чайная ложка соевого соуса. Яйца размешивают и пропускаются через сито, после чего добавляется соус и сахар, и масса тщательно перемешивается до полного растворения соли и сахара. Треть яичной смеси выливается на разогретую сковородку. Омлет не должен прилипать к сковороде. После приготовления омлет свернуть рулетом прямо в сковороде, после чего и смазывается маслом, и вторая часть яичной массы выливается равномерно вокруг рулета. Рулет необходимо поднять, чтобы второй слой ровно лег на сковороде. Готовым вторым рулетом вращается первый. Дальнейшие действия - в том же порядке.

четверг

  • Photo Разное 2017: Рецепты полезных и сытного завтрака на каждый день + фото

    Диетический омлет. Для приготовления омлета на одну порцию необходимы две столовые ложки молока, один помидор, два яичных белка, несколько перьев зеленого лука, ложка оливкового масла и пара столовых ложек консервированного горошка. Пока на разогретой сковороде слегка обжаривается помидор, белки сбиваются с порубленным луком и молоком. Горошек и взбитые белки отправляются на сковородку к помидора, через минуту его обжарки. Омлет запекается под крышкой до готовности на медленном огне.

  • Рулеты с курицей и яйцом. С двух яичных белков готовится яичница, после чего нарезают полосками отварной куриная грудка. Все выкладывается на лист лаваша с добавлением измельченного помидоров и зелени, и сворачивается в трубочку. Подается с зеленым чаем.

пятница

  • Рецепты полезных и сытного завтрака на каждый день + фото | Photo Разное 2017

    Сырники с фруктами. На полкило сыра добавляется два яйца, после чего все перемешивается до однородной массы. Далее в массу добавляются две столовые ложки сахара и стакан молока и снова перемешивается. Следующий ингредиент - мука в количестве трех стаканов. В готовую для сырников массу добавляются заранее отмоченные в кипятке сухофрукты - изюм, чернослив, курага. Жарятся сырники обычным способом, подаются со сметаной.

  • Ленивый завтрак. Самый быстрый завтрак, включающий в себя все необходимые организму с утра компоненты - это сыр, горький шоколад и фрукты (свежевыжатый сок). Несколько ядрышек орехов, которые следует включать в рацион ежедневно, способствуют стимуляции мозговой деятельности и придают энергии.

суббота

  • Разное Photo 2017

    Быстрый завтрак. Если готовить некогда, можно порадовать свой организм вкусным и полезным сочетанием фруктов и йогурта. Для этого в чашку натурального йогурта добавляются кусочки любимых фруктов, а к нему подается кусочек цельнозернового хлеба и ароматный чай с травами и ягодами.

  • Мюсли. Незаменим во всех отношениях завтрак. Вполне достаточно продукта, приобретенного в магазине. Мюсли заливаются, на выбор, водой, кефиром, йогуртом или молоком. Для самостоятельного приготовления, мюсли создаются с залитых на ночь водой хлопьев геркулеса, пшеницы или гречки. Невпитавшаяся вода сливается, в хлопья добавляются измельченные ягоды или фрукты, орехи, мед и йогурт.

Воскресенье

  • Best Разное 2017

    Скрэмбл. Ложка сливочного масла разогревается в сковороде, после чего добавляются четыре сбитых вилкой яйца. Яйца постоянно помешивают и перетирают деревянной лопаткой практически до готовности яиц. За пару минут до выключения огня добавляются нарезанные кубиками помидоры. К столу скрэмбл подается, приправленный солью и перцем, с ржаным хлебом.

  • Ягодное парфе. Полчашки замороженных ягод накануне вечером переводятся из морозилки в холодильник. Утром уже размороженные ягоды слоями выкладываются в высокий бокал. Между ними прокладывают слои кукурузных сладких хлопьев и ванильного йогурта.

Идеи для завтрака Видео.

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья

Оставьте свой комментарий