Салаты из фунчозы - рецепты
Мы привыкли видеть у себя на столе одни и те же салаты Оливье, Крабовый, Мимоза. Неплохо, но если готовить часто - приедается. Хочется чего-то новенького, как, например, суп из нута, рецепт которого вы найдете по ссылке.
Давайте расширяем наш стол и приготовим вкусные и сытные салаты с фунчозой - рецепты простые и быстрые.
Фунчоза представляет собой лапшу из рисовой муки, тонкую, прозрачную, очень нежную, питательную и абсолютно нейтральную по вкусу. Она прекрасно сочетается с другими продуктами-овощами, мясом, морепродуктами.
Давайте приготовим очень простой
Салат из фунчозы по - корейски
ингредиенты:
- Фунчоза - 150 гр;
- свежий огурец - 1 шт .;
- готова корейская морковь - 100 гр;
- соевый соус - 30 ГЖ;
- чеснок - 2-3 зубчика;
- оливковое масло для заправки;
- зелень для украшения.
Начинаем готовить:
- Приготовьте фунчозу.
- Вскипятите воду, предварительно посолив его. Залейте кипящей водой лапшу, накройте крышкой и оставьте на десять - пятнадцать минут. Когда фунчоза разбухнет - откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде.
- Нарежьте длинной соломкой или натрите на терке для корейской моркови огурец.
- Смешайте лапшу, морковь и огурец.
- Полейте смесь соевым соусом.
- Чеснок измельчите, соедините с маслом.
- Заправьте салат чесночным маслом, перемешайте.
- Выложите в салатник, посыпьте зеленью.
- Вкусный и сытный салат готов.
Такой салатик в наших рецептах блюд готовится очень быстро:
Фунчоза с копченой колбаской
ингредиенты:
- Фунчоза - 500 гр;
- свежий огурец - 1 шт .;
- консервированная кукуруза - 200 гр;
- копченая колбаса (любая) - 250 гр;
- майонез - по вкусу (около 100 гр).
приготовление:
- Рисовую лапшу отварите в кипящей подсоленной воде 3-5 мин. Откиньте на дуршлаг. Промойте холодной водой.
- Порежьте фунчозу на кусочки длиной примерно 10 см.
- Колбасу нарежьте небольшими кубиками или узкими полосками. Можете взять домашнюю буженину.
- Тщательно промойте огурец. Нарезать узкими полосками или натереть на терке для корейской моркови.
- Смешайте фунчозу, колбасу и огурец.
- Откройте банку с консервированной кукурузой. Слейте жидкость. Добавьте кукурузу в смесь.
- Заправьте салат майонезом.
Еще один салат с рисовой лапшой подойдет и для праздничного стола.
Острый салат из фунчозы со свининой
Возьмите:
- 200 гр фунчозы;
- 1 шт. желтого болгарского перца
- 1 морковь (среднего размера)
- 2 свежих огурца (если маленькие - 3 шт.);
- 300 гр нежирной свинины;
- приправу для корейской моркови (1 пакетик)
- 4 ст. л. соевого соуса;
- 3 ст. л. растительного масла для жарки.
готовим:
- Лапшу залейте кипятком, выдержите десять минут под крышкой, слейте воду.
- Тщательно промойте овощи.
- Порежьте перец длинной соломкой.
- Огурец и морковь трем на терке для корейской моркови. Можно просто порезать тонкими полосками.
- К лапше добавьте нарезанные овощи, приправы для моркови.
- Подготовьте мясо. Нарежьте его на полоски.
- Обжарьте в масле на сильном огне до румяной корочки.
- Уменьшите огонь, залейте соевым соусом. Тушите свинину до готовности.
- Готовое мясо немного охладите. Добавьте в салат.
- Поставьте в холодильник на 30 минут.
Этот салатик можно подать и как второе блюдо. Тогда мясо добавьте к Фунчозу, а не охлаждая его. И сразу подавайте на стол теплым.
Приготовьте эти вкусные и легкие блюда, порадуйте себя и своих близких.
