Витамины в продуктах. Витамины в продуктах питания.

Большинство людей, мало заботятся о правильном питании, и чаще всего, такое небрежное отношение к своему рациону, приводит к неприятным последствиям, а во многих случаях становится причиной определенных заболеваний. Все дело в том, что пища, является для нас основным источником получения витаминов, дефицит которых, рано или поздно, обязательно скажется на вашем здоровье.

Многие считают, что этот недостаток, можно восполнить, употребляя витаминные комплексы. Но вам следует знать, что витамины в продуктах питания, гораздо лучше усваиваются организмом, в отличие от специальных добавок.

Витамины в продуктах. Витамины в продуктах питания.

Разное: Витамины в продуктах. Витамины в продуктах питания.

Поэтому к выбору продуктов, необходимо подойти более ответственно, особенно, если речь идет о питании для маленького ребенка. Что касается употребления витаминов и витаминных комплексов, то их использование, что вполне оправдано в осенне-зимний период, когда витамины в продуктах питания, и соответственно польза от них, близка к нулю.

Содержание витаминов в продуктах питания

Максимальное количество витаминов, содержится в свежих продуктах, овощах фруктах и ​​т.д. После трех дней хранения, количество витаминов в продуктах питания, снижается наполовину. Кроме того, большая часть всех полезных веществ исчезает в процессе приготовления, обработки и использования консервантов. Некоторые витамины в продуктах питания, разрушаются при кипячении, замораживания, сушки и контакте с металлической посудой.

Каждый продукт является источником какого-либо витамина или ряда витаминов, и чтобы вы могли правильно сформировать свой рацион, вам необходимо знать, какие полезные вещества содержатся в том или ином продукте. Все витамины можно разделить на жирорастворимые и водорастворимые.

Водорастворимых витаминов в продуктах питания

Они не способны накапливаться в организме, и поэтому эти витамины в продуктах питания должны присутствовать постоянно.

«B - 1 »- в большом количестве содержится в овсянке, гречке, пшеницу и хлеб. Играет важную роль при обмене углеводов в организме. Его недостаток, прежде всего сказывается на утомляемости, отмечается упадок сил.

«B 2 »- есть в рыбе, яйцах, гречке, овсянке, капусте, помидорах, грибах, абрикосах, арахисе, а также в петрушке и мятые. Особенно важен для зрения и роста человека. При его недостатке появляются рези в глазах, ухудшается зрение, особенно в темное время суток и снижается аппетит.

«B 5 »- в достаточном количестве содержится в говядине и морской рыбе, а также в яйцах, грибах, орехах, молоке и свежих овощах. Влияет на работу нервной системы.

«B 6 »- им богаты яйца, устрицы, креветки, ветчина, курица, баранина, говядина, печень, творог, сыр, картофель, морковь, бобовые и бананы. Важный для процесса пищеварения. Его недостаток может стать причиной очень многих заболеваний.

«B 12 »- есть в рыбе, мясе и таких молочных продуктах, как молоко, сметана, творог и сыр. Влияет на свертываемость крови, снижает уровень холестерина и регулирует работу нервной системы. В результате недостатка этого витамина может появиться такая болезнь, как анемия.

«PP» он же «B 3 »- содержится в капусте, свекле, овощах, фруктах, мясе и ливер. Участвует и нормализует процесс пищеварения.

«С». Обеспечивает защиту организма от инфекций, то есть укрепляет иммунитет, улучшает заживление ран, ссадин и порезов, а также влияет на здоровье полости рта и десен. Особенно богаты витамином «С», цитрусовые, к ним относятся, лимоны, апельсины, мандарины и грейпфруты. Так же, этот витамин, в большом количестве содержится в плодах шиповника, черной смородине, малине, чернике, помидорах, перце, капусте брокколи, папайи и в зелени темного цвета.

Жирорастворимые витамины в продуктах питания

«А». Необходим для хорошего зрения, здоровье глаз и укрепления иммунной системы. Содержится в моркови, капусте, шпинате, говяжьей печени, сыре, дыни, абрикосы и в красном перце.

«D». Производится организмом человека, самостоятельно. А так же содержится в морепродуктах и ​​молоке. А его недостаток приводит к развитию у детей, рахита.

«E». Является антиоксидантом. Содержится в большинстве, применяемых нами продуктов, и поэтому его недостаток в организме, встречается крайне редко. Он в большом количестве содержится в растительных маслах, цельных зернах, семенах, орехах и авокадо.

«K». Дефицит этого витамина встречается крайне редко, так как он производится организмом самостоятельно. Содержится, в необходимом количестве, в таких продуктах, как: яйца, капуста брокколи, шпинат, молоко, отруби, зародыши пшеницы.

Как видите, все необходимые витамины содержатся в продуктах питания, поэтому, питаясь правильно, вы защитите себя и свою семью от многих заболеваний.

Где найти витамин а? Видео.

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья

Оставьте свой комментарий