Салат оливье - проверенные рецепты

Несколько рецептов приготовления салата «оливье», как приготовить вкусный салат оливье. Наверное все знают, что знаменитый салат «оливье», блюдо очень легкое, вкусное и ароматное. И каждая хозяйка готовит этот салат на многие праздники, а в основном оливье это традиционное блюдо на новый год.

Несколько рецептов приготовления салата «Оливье», как приготовить вкусный салат Оливье.

Наверное все знают, что знаменитый салат «Оливье», блюдо очень легкое, вкусное и ароматное. И каждая хозяйка готовит этот салат на многие праздники, а в основном оливье это традиционное блюдо на Новый год. Впервые этот салат был приготовлен известным поваром в шестидесятом году Люсьеном Оливье. И те люди, которые первыми попытались это блюдо, истинно полюбили его.

Как вы думаете, как же готовится на самом деле настоящий салат под названием «Оливье»? Повар Люсьен в этот салат добавлял мясо рябчиков, а в настоящее время все хозяйки кладут в этот салат куриное, свиное отварное мясо и вареную колбасу и если в салате постоянно менять эти ингредиенты, Оливье выходить с новым вкусом. В целом многие повара профессионалы, говорят что колбасу нужно использовать только для холодных закусок, а для салатов она вообще не годится. Для того чтобы салат «Оливье» выходил очень вкусным, в него нужно добавлять немного маринованных огурчиков и сладких яблок. А для того чтобы салат получился нежным, перед приготовлением яблоки и огурцы очищаются от кожуры. И самый главный секрет в рецепте приготовления салата Оливье, кроется в том, что все входящие в состав ингредиенты нужно нарезать очень - очень мелко.

Салат Оливье с колбасой

И так, сейчас мы расскажем вам о первом рецепте приготовления блюда под названием «Оливье с колбасой»

Как же можно садиться за праздничный стол и не поставить на него огромную тарелку с салатом «Оливье»? И несмотря на то, что на вашем столе будет огромное разнообразие вкусных блюд, этот салат обязательно должен находиться всех блюд. Приступим к приготовлению:

И так для того, чтобы приготовить этот салат вам понадобится:

ингредиенты:

картофель - триста грамм;

куриные яйца - пять штук;

свежие огурцы - триста грамм;

морковка - сто пятьдесят граммов;

«Докторская» колбаса - пятьсот граммов;

зеленый консервированный горошек - одна баночка;

майонез - два тюбика;

укроп - один пучок.

Рецепт приготовления:

Для начала вам нужно отварить картофель от кожуры она не очищайте. Затем поставьте несколько емкостей на огонь и доведите воду до кипения. Отварите морковь, яйца и положите на стол эти продукты остывать. Когда продукты остынут, порежьте их мелкими кусочками. Далее беритесь за колбасу, ее так же нужно порезать мелкими квадратиками. Огурцы, хорошенько промойте, просушите, очистите кожуру и снова мелко - мелко нарежьте. Затем возьмите глубокую емкость, положите в нее все подготовленные и измельченные ингредиенты. Затем откройте банку консервированного горошка, отправьте его в дуршлаг, чтобы стек весь сок. Отправьте его ко всем ингредиентов. Все продукты тщательно перемешайте. Теперь настала очередь майонеза, его можно добавлять столько в салат, сколько вам захочется, все зависит от вашего вкуса, так же не забывайте о соли, так как огурцы в этом рецепте приготовления используются свежие, поэтому салат может получиться не соленым, что и испортит его вкус.

Вот и все салат «Оливье» готов! Посыпьте его сверху измельченной зеленью и яичными желтками. Вы можете приглашать всех к столу!

Приятного Вам аппетита!

Рецепт салата Оливье с креветками

А сейчас мы расскажем вам еще об одном способе приготовления Салата Оливье », только у него мы добавим один очень интересный морепродукты, не догадываетесь? Конечно, креветки! С добавлением этого морепродукта салат получается очень вкусным, чуть сладковатым и нежным. И так приступим к приготовлению блюда, которое называется: «Салат Оливье с добавлением креветок»

Славится всех салат Оливье, немного, наверное, надоел своим привычным вкусом, и поэтому мы предлагаем вам изменить некоторые ингредиенты, которые входят в состав этого блюда. К примеру, в этом варианте приготовления мы будем использовать креветки, а мы украсим наш салат красной или черной икрой, выбирайте ту, которая вам больше нравится по вкусовым качествам.

И так для того, чтобы приготовить этот салат вам понадобится:

ингредиенты:

мясо креветок - двести грамм;

картофель - три средние штуки;

морковь - одна штука;

куриные яйца - три штуки;

маринованные огурцы - две штуки;

консервированный зеленый горошек - одна баночка;

яблоко - одна штука;

майонез - один, два тюбика;

соль - по своему вкусу.

Рецепт приготовления салата Оливье с добавлением креветок:

И так сначала вам нужно разобрать креветки, то есть если они маленькие, не режьте их, а если креветки крупные, тогда порежьте их на четыре части. Картофель и морковь нужно отварить, только кожуру не очищает. Поставьте емкость, налейте воду, посолите ее, добавьте чайную ложку сахара, доведите до кипения и отправьте в кастрюлю картофель и морковь. Эту же процедуру проделайте с яйцами, только сахар и соль в воду, где они будут вариться, не добавляйте.

Когда картофель с яйцами будут готовы, поместите их в емкость с холодной водой, тогда вы сможете легко их почистить. Яблоки помойте, очистите и отложите в отдельную тарелочку. Такую же процедуру проделайте с огурцами.

Теперь приступаем к нарезания продуктов. Картофель, морковь и очищенные огурцы, очищенное яблоко и яйца нужно мелко порезать или натереть на средней терке. Огурцы после того как на режим, отправьте в дуршлаг, чтобы стек лишний сок. Все порезанные ингредиенты, поместите в одну емкость, перемешайте, добавьте соль и майонез и еще раз хорошо перемешайте. После того как все будет готово блюдо с салатом отправьте на час в холодильник.

Вот и все, салат готов! Перед подачей на стол, посыпьте «Оливье с креветками» зеленым, ароматным луком, так же можете использовать петрушку и укроп. Еще украшением для этого салата могут стать ароматические и яркие дольки апельсина, так что все зависит от вашей фантазии. Вы можете приглашать гостей к столу, чтобы они попытались ваш новый кулинарный шедевр. А если вы скажете, что это салат Оливье, приготовленные по новому рецепту, все будут удивлены, так как он сильно отличается вкусовыми качествами, от простого и всеми любимого классического варианта салата под этим названием.

Приятного Вам аппетита!

Оливье с раковыми шейками

Далее вы можете узнать рецепт еще одного вида салата «Оливье», только в это блюдо мы вместо колбасы и мяса положим раковые шейки. Наверное все любят морепродукты и не откажутся попробовать именно это блюдо. И так приступим к приготовлению блюда, которое называется: «Салат оливье с добавлением раковых шеек»

Все знают, каким вкусом обладает простой классический салат, но не все знают о том, что можно изменить вкусовые качества, добавив новые ингредиенты. Благодаря раковых шеек, прилагаемых салат Оливье он выходит из истинно изысканным вкусом. К тому же благодаря этому салату вы сделаете свой праздничный стол более разнообразным и вкусным. Хотя это блюдо можно готовить не только для праздников, так как все продукты, которые входят в его состав, можно приобрести в магазинах в любое время и в любое время года.

И так, для того чтобы приготовить этот салат вам понадобится:

ингредиенты:

раковые шейки (консервированные) - двести грамм;

куриное мясо - триста грамм;

свежие огурчики - одна штука;

соленые огурчики - две штуки;

яблоко - одна штука;

куриные яйца - три штуки;

картофель - три штуки.

Рецепт приготовления:

Сначала отварите куриное мясо. Для этого возьмите емкость. Налейте воды и добавьте немного соли. Мясо положить в не самом закипевшую воду, чтобы можно было собрать всю пену. Когда мясо будет готово, положите его на тарелку и поставьте остывать. Далее вам нужно сварить картофель, не очищает ее, а готовим в мундирах. Это же проделайте с яйцами и после полной готовности отправьте их в холодную воду. Яблочко, нужно хорошенько помыть и очистить кожицу. Затем так же почистите огурчики. Рака шейки разрежьте на две половинки. Вы, наверное, поняли, что в этом рецепте мы используем консервированный морепродукт. Если вы закончили с подготовкой ингредиентов, можете приступать к приготовлению салата.

Теперь все приготовленные продукты, порезать очень мелко, огурцы после того как на режим, отправьте в дуршлаг чтобы немного стек сок. Возьмите салатницу, положите в нее все порезанные ингредиенты, посолите и заправьте майонезом. Все тщательно перемешайте и поставьте блюдо с салатом ненадолго в холодильник.

Вот и все, блюдо под названием «Оливье с добавлением раковых шеек» готово! Перед тем как будете подавать на стол, встряхните его зеленым луком и ароматным петрушкой.

Приятного Вам аппетита!

Рецепт Оливье с рыбой и сметаной

Ну и последний рецепт приготовления, о котором мы вам сейчас расскажем, просто покорит ваши сердца с первой ложки, как вы попробуете это блюдо. В этот салат мы добавим рыбу и сметану, что и придаст блюду пикантность и легкого аромата. И так приступим к приготовлению блюда, которое называется «Рыбный салат Оливье, с добавлением сметаны»

Именно этот рецепт приготовления не оставит равнодушным многих хозяюшек, даже несмотря на то, что у него вместо мяса и колбасы нужно добавить красную рыбу, особенно тратиться на это блюдо не нужно, так как оно не дорогое и очень оригинальное и вкусное. Он отличается от других блюд, особой нежностью и приятным ароматом рыбы. К тому же он еще очень сытный и легко усваивается организмом. А самое главное, что он и мало - калорийный, поэтому если вы заботитесь о своей фигуре, но вам очень хочется попробовать вкусное блюдо, вы можете приготовить для себя именно этот салат, так как вашей фигуре он не повредит. Итак, спешите приобрести все необходимые продукты для этого салата и приступайте к приготовлению.

Для того чтобы приготовить этот салат вам понадобится:

ингредиенты:

картофель - четыре штуки;

морковь - две штуки;

яйца перепелиные - пятнадцать штук;

консервированная кукуруза - одна баночка;

соленые огурчики - три штуки;

репчатый лук - одна головка;

лосось - девятьсот граммов;

сметана - одна пачка;

соль - по своему вкусу.

Рецепт приготовления:

Для начала вам нужно сварить все овощи. Поставьте емкость с водой на огонь, доведите ее до кипения, положите их в кастрюлю в очищенном виде и варите до полной готовности. Когда овощи будут готовы, возьмите тарелку, поместите их в нее и поставьте остывать. Далее сварите яйца, после того как они будут готовы отправьте их в холодную воду, чтобы они хорошо чистились. Теперь отварите хребты лосося. Поставьте воду на огонь, доведите ее до кипения и положите предварительно вымытые рыбное мясо, пенку так же снимите, иначе она впитается в рыбу. После полной готовности хребтов, дайте им остыть и аккуратно, с помощью острого ножа снимите кусочки мяса. Если продукты у вас все готовы, тогда порежьте их маленькими кусочками и отправьте в одну глубокую салатницу. Затем, добавьте немного соли и сметану. В этом рецепте желательно использовать сметану с большим процентом жирности и все перемешайте. Если вы хотите для украшения этого салата можно использовать, ароматную зелень и красную или черную икру. Все зависит от того, какая икра вам больше по вкусу, но вкус салата от этого никак не изменится. Особенно этот салат стоит попробовать тем, кто не равнодушен к рыбе и перепробовал уже с ней всевозможные блюда. Поверьте, вы будете приятно удивлены, и вкус этого салата вам запомнится надолго.

Вот и все, ваш кулинарный шедевр готов! Как вы думаете, этот салат очень вкусный? Несомненно, даже не стоит сомневаться, вы только попробуйте и погрузитесь в мир аромата свежести, морской легкости и самое главное нежности. Поставьте салат ненадолго в холодильник, так как есть его нужно в холодном виде. Приготовив это блюдо на праздник, вы можете быть уверены, что вкуснее на вашем столе не будет блюда, чем салат «Оливье с лососем».

Приятного Вам аппетита!

Салат оливье с колбасой (рецепт) Видео.

ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ
Предыдущая статья
Следующая статья

ОСТАВЬТЕ СВОЙ КОММЕНТАРИЙ