10 Быстрых и простых постных рецептов для вкусного стола в великий пост

Многих людей очень часто пугают суровые ограничения в питании в период поста. Но, к сожалению, не все знают, что даже постные блюда могут быть очень вкусными. О простых, быстрых и вкусных блюдах для поста и пойдет речь в этой статье.

Читайте также: Календарь Венчание на 2014 год.

10 Быстрых и простых постных рецептов для вкусного стола в великий пост

Здоровье: 10 Быстрых и простых постных рецептов для вкусного стола в великий пост

  • Легкий супчик из запеченных овощей

    Для приготовления этого блюда нужно взять три литра овощного бульона, один лук, одну морковку, один сладкий перчик, четыре картофеля, два помидорчика, лавровый лист, перчик молотый, соль, масло растительное. Готовить суп из овощей достаточно легко и быстро. Первым делом нарезаем кубиками морковь, картофель. Перчик режем соломкой, а помидоры - дольками.

    Здоровье 2017

    Подготовленные овощи (за исключением лука), приправляем перцем, солью, добавляем лавровый лист и складываем в сковороду. Затем добавляем водички, накрываем сковороду фольгой и ставим в духовку на полчаса при температуре около ста восьмидесяти градусов. В отдельной сковороде обжариваем лук, порезанный тонкими полосками. В разогретый бульон добавляем поджаренный лук. Запеченные овощи раскладываем по тарелкам и заливаем бульоном. Если есть желание, готовый суп можно добавить зелень.

  • Яблочно-капустный салат, заправленный лимонным соусом

    Чтобы приготовить салат, необходимо взять одно яблоко, одну морковь, четверть маленького капустного кочана, пятьдесят гр. грецких орешков, черный перец и соль. Для соуса понадобится зелень, один апельсин и две ложечки оливкового масла. Процесс кулинарии не займет много времени.

    10 Быстрых и простых постных рецептов для вкусного стола в великий пост | Здоровье 2017

    Нашинкованную капусту, выложить в емкость, хорошенько помять и посолить. Морковь потереть на терке, растолочь орехи, порезать полосками яблоко. Подготовленные ингредиенты соединить. Для приготовления соуса апельсиновый сок смешиваем с оливковым маслом и заливаем смесью салат. Около часа салат должен настояться, затем добавляем зелень, и можно подавать к столу.

  • Картофельная запеканка с грибами

    Для этого блюда берем свежие грибочки (можно замороженные), специи, лук и пару картофелин. Грибочки варим, остужаем и измельчаем в кухонном комбайне (можно использовать мясорубку). Очищенный картофель (без предварительной обработки) тоже измельчаем, смешиваем с измельченным репчатым луком и грибочками.

    10 Быстрых и простых постных рецептов для вкусного стола в великий пост | Здоровье

    В полученную смесь добавляем специи и выкладываем все в форму для запекания. Время приготовления примерно полчаса.

  • ленивые голубцы

    Ингредиенты для приготовления: пол килограмма белокочанной капусты, один стакан риса, две луковицы, две моркови, две столовые ложки муки, одна столовая ложка томат пасты, растительное масло, соль и перец. Рецепт приготовления не сложен. Для начала нужно отварить рис в соленой воде.

    Здоровье 2017: 10 Быстрых и простых постных рецептов для вкусного стола в великий пост

    Капусту нашинковать и помять. Лук нарезать маленькими кубиками, натереть морковь на терке. На растительном масле лук и морковь обжарить, добавить томат пасту. Перемешать капусту с обжаренными овощами, мукой и рисом. Из полученной массы сформировать голубцы, выложить на смазанный маслом противень и выпекать до появления румяной корочки. Готовые голубцы можно полить кетчупом.

  • постные пирожки

    Рецепт приготовления постных пирожков очень простой, но полученный результат удивит своим аппетитным видом и превосходным вкусом. Чтобы приготовить тесто берем воду, растительное масло, муку и соль. Пол стакана воды смешать с 0, 5 стакана растительного масла, всыпать муки до получения однородной массы густой консистенции.

    Photo Здоровье 2017: 10 Быстрых и простых постных рецептов для вкусного стола в великий пост

    Хорошо солим и вымешиваем тесто. Для начинки подойдет как картофель, так и яблоки. На раскатанное из теста кусочки выложить начинку и свернуть пирожки. Выпекать в духовке до появления румяной корочки.

  • Груша в сладком соусе

    Для приготовления десерта понадобится четыре груши, один - два апельсина, одна чайная ложка крахмала и столовая ложечка меда. Выдавливаем сок из апельсина и доводим до кипения, помешивая, добавляем разведенный в воде крахмал. Затем снимаем сок с огня и добавляем мед.

    10 Быстрых и простых постных рецептов для вкусного стола в великий пост | Photo Здоровье 2017

    Груши очищаем и провариваем до мягкости в воде или запекаем в микроволновой печи. Фрукты выложить на тарелку, полить соусом и присыпать сахарной пудрой.

  • Кексы морковно-ореховые

    Для приготовления выпечки берем две средних моркови, 200 г сахара, один стакан апельсинового сока, полстакана растительного масла, чайную ложечку соды, один стакан молотых орехов, изюм и два стакана муки. Готовить кексы начинаем с натирания моркови на терке. Далее мелко натертую морковь в блендере измельчаем с сахаром, соком и растительным маслом. Однородную массу выливаем в просторную миску, добавляем орехи, соду (погашенную) и изюм.

    Здоровье Photo 2017

    Все перемешать и добавить постепенно муку. Тесто по консистенции должно быть похоже на густую сметану. Духовку нагреваем до 175 °. Формочки для кексов смазываем растительным маслом. Раскладываем тесто по формочкам (на две трети объема) и ставим в духовку на тридцать минут. Готовые кексы остужаем, сверху присыпаем сахарной пудрой.

  • Грибные постные щи

    Для варки кулеш нужно взять свежие грибы, лук, морковь, картофель, квашеную капусту, зелень и специи, томат пасту. Режем кубиками лук и картофель соломкой грибы, а морковь натираем на терке. В кипятке отвариваем картофель десять минут, добавляем пассерованный морковь, лук, обжаренные грибы.

    Best Здоровье 2017

    Тушим капусту, добавив лавровый лист и перец - горошек, пока она не будет мягкой, добавляем в кастрюлю с борщом. Щи перчим и солим по своему преимуществу, присыпаем мелко нарезанной зеленью и провариваем несколько минут, снимаем с огня и блюдо готово!

  • гороховый кисель

    Для приготовления киселя берем два стакана сухого гороха, пять стаканов холодной воды, жареные грибы с луком и соль в количестве двух чайных ложек. Перебранный горошек перемалываем в блендере до получения гороховой муки. Добавляем соль и заливаем водой.

    Best Здоровье 2017

    Доводим до кипения и варим еще минут сорок на слабом огне, помешивая, чтобы не пригорело. Готовый кисель выкладываем в глубокую посуду и охладить в холодильнике, затем нарезаем кусочками, украшаем жареными грибами и луком. Блюдо получается очень сытное и вкусное.

  • клюквенный напиток

    Для приготовления напитка из клюквы берем полтора литра воды, полстакана сахара, один стакан клюквы. Перебираем клюкву, промываем, разминаем и выдавливаем через сито.

    Best Здоровье 2017

    Выжимки заливаем холодной водой, кипятим, процеживаем и добавляем сахар, сок и охладить. По этой же технологии можно приготовить напиток из черной и красной смородины.

А какие вкусные и быстрые постные блюда Вы готовите? Поделитесь с нами вашим рецептам!

Постная кухня. Как приготовить вкусные чебуреки. Вкусные постные рецепты Видео.

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья

Оставьте свой комментарий