10 Простых и вкусных рецептов для пикника на природе для всей семьи

Свежий воздух порождает невероятный аппетит. Для этого на пикник с семьей или друзьями стоит взять что-нибудь вкусненькое. В этой статье вы сможете найти простые рецепты закусок, салатов и основных блюд для отдыха на природе.

10 Простых и вкусных рецептов для пикника на природе для всей семьи

Содержание статьи:

  • Бутерброды для пикника
  • Легкие салаты на пикник
  • Быстрые блюда для пикника

Здоровье: 10 Простых и вкусных рецептов для пикника на природе для всей семьи

Лучшие рецепты закусок для пикника - закуски из лаваша, бутерброды, канапе

При выборе блюд следует отказаться от продуктов, которые быстро портятся, даже если у вас есть термосумка. Многие любят брать с собой на пикник обычные бутерброды. Это просто и сытно. Каждый из нас любит колбасу, сыр или котлеты на черном хлебе. Но, чтобы удивить гостей и домочадцев следует выполнить новый рецепт.

Например, можно сделать бутерброд с моцареллой, помидорами, огурцами и листьями салата. Такой перекус не принесет лишних калорий. Поразит людей бутерброд с грушей, ветчиной и сыром бри на легкой зерновой булочке.

Здоровье 2017

А для любителей глубоких перекусов можно предложить бутерброды с тунцом и томатами.

10 Простых и вкусных рецептов для пикника на природе для всей семьи | Здоровье 2017

ингредиенты:

  • Банка консервированного тунца
  • Сваренные вкрутую яйца - 2шт
  • Болгарский перец 1шт
  • Помидор-1шт
  • Чеснок - 2 зубчика
  • листья салата
  • Оливковое масло с лимонным соком или бальзамическим уксусом
  • Зелень и соль с перцем по вкусу
  • белый хлеб

Заранее стоит сделать заправку и отварить яйца до готовности. Продукты выкладывать слоями: хлеб смоченный заправкой, листья салата, размятый вилкой тунец, порубленные яйца, перец и томат.

Рулет из лаваша с корейской капустой

ингредиенты:

  • Лаваш - 3 листа
  • Майонез - 100гр
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Укроп -1 пучок
  • Копченая куриная грудка - 300гр
  • Твердый сыр-150гр
  • Корейская морковка - 200гр

Для приготовления начинки нужно натереть чеснок на мелкой терке сыр на крупной. Мясо отделить от костей и порезать кубиками, а зелень купно нарубить. Смешать все ингредиенты с майонезом. На твердую поверхность положить лист лаваша, а на него половину начинки, накрыть еще одним лавашем и выложить остальные начинки. Покрыть все последним листом и аккуратно свернуть рулет. После часового охлаждения в холодильнике рулет нужно нарезать на кружочки.

Диетический рулет из лаваша и авокадо

10 Простых и вкусных рецептов для пикника на природе для всей семьи | Здоровье

ингредиенты:

  • Лаваш - 3шт
  • Томат - 1шт
  • Авокадо - 1шт
  • Болгарский перец - 1 шт
  • Мягкий сливочный сыр - 50гр
  • Зелень - 1 пучок

Очищенный от кожуры авокадо нарезать кубиками и смешать с измельченным томатом, добавить сливочный сыр и зелень. Начинку выложить на лаваш, как в предыдущем рецепте.

Для пикника идеально подойдет любимое многими дачниками блюдо фаршированный батон. Для его приготовления нужен длинный хрустящий багет. Его можно нафаршировать ветчиной, сыром, зеленью с томатами и перцем, вареной курицей и чесноком. В общем, всем тем, что вы любите.

Детям для аперитива можно дать большое сочное яблоко или грушу. А в качестве закусок предложить сладкие шашлычки из бананов, груш, киви и яблок, политых сгущенным молоком. Не секрет, что дети любят хорошую еду. Сделайте простые мини бутеры и оригинально их украсьте.

Здоровье 2017: 10 Простых и вкусных рецептов для пикника на природе для всей семьи

Салаты для пикника - рецепты для всей семьи

Для отдыха всей семьей можно сделать овощной салат из томатов, огурцов, листьев салата, редиса, укропа, петрушки и другой зелени, которую вы сможете найти. Заправить такой салат лучше оливковым маслом с лимонным соком или бальзамическим уксусом.

Аналогичный сборный салат из фруктов придется по вкусу малышам. В него традиционно добавляют бананы, груши, яблоки, апельсины, киви, виноград, дыню и арбуз. Не стоит включать грейпфрут, лайм и другие горьковатые фрукты, они испортят нежный вкус салата. А заправкой для этого блюда является натуральный йогурт без добавок.

Любители остренького предпочтут салат «Дачный»

ингредиенты:

  • Копченая колбаса-200гр
  • Банка кукурузы - 1шт
  • Зелень укропа - 1пучек
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Пачка ржаных сухариков со вкусом копченостей

Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом. Поклонники морепродуктов оценят салат с соленой семгой.

ингредиенты:

  • Огурцы - 200гр
  • Яйца-3шт
  • листья салата
  • Семга, форель или горбуша слабосоленая-150гр

Огурцы, рыбу и яйца порезать кубиками. Выложить на листья салата и заправить оливковым маслом с бальзамическим уксусом.

Интересный салат с куриной печенью требует предварительной подготовки.

ингредиенты:

  • Куриная печень - 500гр
  • Томаты - 4шт
  • Листья салата руккола и базилик - большой пучок

Печень обжарить до готовности. Смешать с разрезанным надвое помидорами черри и мелко порванной зеленью. Заправить салат маслом с чесноком, солью и перцем.

Photo Здоровье 2017: 10 Простых и вкусных рецептов для пикника на природе для всей семьи

Простые и вкусные рецепты блюда для пикника - для семейного отдыха на природе

Кроме шашлыка, на пикнике можно приготовить массу интересных и вкусных блюд.

Удивите своих близких большим 800 граммовым карпом на барбекю.

Рыбу практически не нужно мариновать. Ее нужно только выпотрошить, удалить голову, разделить на 2 пласта и щедро намазать соусом, для которого потребуется:

  • Растительное масло - полстакана
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Лимонный сок - несколько капель

Время приготовления рыбы на огне около 15 минут. Получается очень нежное, сочное и ароматное блюдо.

Творожные зразы - отличное блюдо для пикника. Их выпекают или жарят, как обычные котлеты, только внутрь добавляют кусочек сыра, который, расплавляясь, придает блюду пикантности.

Заранее можно приготовить и фаршированный картофель.

10 Простых и вкусных рецептов для пикника на природе для всей семьи | Photo Здоровье 2017

ингредиенты:

  • Картофель - 7-9 крупных клубня
  • Сыр - 200гр
  • Копченый окорок - 300гр
  • Зелень - 1 пучок
  • Помидоры - 2шт
  • Майонез, соль и перец по вкусу

Картофель отварить в мундире, очистить от кожуры и разрезать пополам. Ложкой убрать мякоть, чтобы получилось углубление. Смешать порезанный кубиками окорок, зелень и помидоры и заправить все майонезом со специями. Сверху щедро посыпать сыром. И блюдо можно есть. Но для лучшего вида стоит запечь картофель в духовке или микроволновой печи, чтобы сыр расплавился.

Свинина в соевом соусе порадует восточными нотками.

Здоровье Photo 2017

ингредиенты:

  • Свинина - 500гр
  • Соевый соус - 200гр
  • Кунжут - 1 ч. Л.
  • Красный перец - щепотка
  • Молотый имбирь - 1 ч. Л.

В маринад из соевого соуса, кунжута, перца и имбиря опустить мясо на 2-3 часа поставить в холодильник. По истечении времени вытянуть свинину и запекать в духовке при температуре 180⁰С 50-60 минут.

На гриле можно запечь не только мясо или рыбу, но и картофель, томаты, баклажаны и кабачки. Отлично на решетке запекается шампиньоны без всяких специй. Перед подачей на стол жареные грибы нужно только сбрызнуть соевым соусом.

Можно сделать цветную капусту на гриле. Ее запекают в конвертах из фольги в особом маринаде, для которого нужно:

  • соевый соус
  • горчица
  • чеснок
  • паприка сладкая
  • соль
  • перец

Цветную капусту с нарезанным полукольцами луком нужно залить маринадом и упаковать в конверт из фольги. После чего поставить блюдо на решетку барбекю. Капуста готовится за 20 минут.

Помните, что блюда для пикника должны быть питательными, но легкими, чтобы потом вас не мучило чувство тяжести. Ведь на свежем воздухе нужно отдыхать и веселиться.

Если Вам понравилась наша статья, и у Вас возникли мысли по этому поводу, поделитесь с нами! Нам очень важно знать ваше мнение!

Летние вкусняшки и напитки//summer treats Видео.

Оставьте свой комментарий