Китайская капуста польза и вред

Китайская капуста, которую принято также называть пекинской - один из самых любимых овощей китайского населения. Растение имеет продолговатую форму и отдаленно напоминает капусту европейскую. Листья китайской капусты более мягкие, а вкус - нежный.

Уже много лет пекинскую капусту широко используют и в наших регионах. О пользе и вреде китайской капусты постоянно ведутся оживленные дискуссии. Давайте попробуем разобрать основные свойства этого «загадочного» азиатского овоща.

Польза китайской капусты для организма

Китайская капуста польза и вред

Начнем с того, что в китайской капусте вы вряд ли найдете консерванты, стабилизаторы или какие-либо ядохимикаты. Фермерам не зачем это все, так как овощ очень быстро растет самостоятельно и достаточно устойчив к болезням и вредителям. Благодаря высокому содержанию витамина С, который является природным консервантом, пекинская капуста может храниться длительное время, не теряя своих витаминов и полезных веществ.

Продукт содержит минимальное количество жира, поэтому калорийность ее составляет всего 16 кКал. Ценным в составе пекинской капусты считается витамин РР (05 гр. В 100 гр. Продукта), частично заменить который может только ржаной хлеб и редис. Этот витамин отвечает за нормальную работу нервной системы. Поэтому, китайскую капусту рекомендуют как продукт диетический, особенно лицам, страдающим такими заболеваниями:

  • Сахарный диабет.
  • Ожирение различной степени.
  • Гормональные нарушения.
  • Нервно-психические расстройства.
  • Болезни, связанные с расстройством кишечника и нарушениями пищеварения.
  • Сердечные заболевания, особенно нервного характера.

Регулярное употребление в пищу пекинской капусты позволяет

  • снизить риск онкологических заболеваний;
  • восстановить и повысить иммунитет;
  • ускорить обмен веществ
  • очистить кровь и организм в целом от токсинов и вредных веществ;
  • улучшить сон и нормализовать артериальное давление.

Не зря китайские мудрецы утверждали, что пекинская капуста способна продлить молодость, а также мужскую силу. Современные диетологи рекомендуют употреблять этот овощ для поддержания тонуса и жизненных сил организма.

Способна китайская капуста нанести вред

Здоровье: Китайская капуста польза и вред

Вред организму может нанести неразумное употребление любого продукта. Китайскую капусту тоже не рекомендуют употреблять в некоторых случаях.

Противопоказания употребления пекинской капусты:

  • Гастрит с повышенной кислотностью.
  • Вздутие кишечника, метеоризм.
  • Хронические запоры, осложненные хирургическими заболеваниями.
  • Инфекционные и бактериальные диареи.
  • Воспалительные процессы печени, желчного пузыря и поджелудочной железы.

Кроме того, пекинская капуста может навредить организму, если ее употреблять неправильно. Приведем несколько примеров неправильного употребления китайской капусты:

  • Если вы едите пекинскую капусту с блюдами корейской или грузинской кухни - рискуете заработать гастрит. Кислоты и витамины этого овоща дают «ядерную смесь» с острыми соусами и приправами. Такое выдержит только очень крепкий желудок!
  • Пекинская капуста не совместима с молочными и, особенно, кисломолочными продуктами. В случае смешивания этих продуктов, расстройство желудка и кишечника вам обеспечено.
  • При диеты для снижения веса не стоит употреблять пекинскую капусту с соусами и мясными соусами. Этот овощ имеет свойство мгновенно впитывать калории из других блюд.
  • Клетчатка в большом количестве содержится в пекинской капусте, поэтому не стоит объедаться этим азиатским продуктом, иначе можно заработать запор.

Витамины и минералы в китайской капусте

Здоровье 2017

Пекинская капуста богата витаминами и элементами, определяющими ее пищевую ценность.

В состав пекинской капусты входят:

  • витамины: РР, А, С, Е, группы В, К, Р и другие;
  • микро - и микроэлементы: железо, цинк, магний, селен, кальций, фосфор, калий, натрий, марганец;
  • зола;
  • моносахариды, дисахариды;
  • органические кислоты.

Добавляя пекинскую капусту в свой рацион, следует более детально изучить полный перечень веществ, входящих в ее состав.

Витаминно-минеральный состав китайской капусты

вещества

Их содержание в 100 гр. продукта

белки

12 декабря

жиры

2 декабря

углеводы

203 декабрь

клетчатка

12 декабря

вода

944 декабрь

витамин РР

05 мг

витамин А

16 мкг

витамин С

27 мг

Витамин: В1

004 мг

В2

005 мг

В5

01 мг

В6

023 мг

В9

789 мкг

витамин Е

012 мг

витамин К

429 мкг

Железо

031 мг

кальций

77 мг

калий

238 мг

цинк

023 мг

селен

06 мкг

медь

36 мкг

Марганец

019 мг

магний

13 мг

натрий

9 мг

фосфор

29 мг

холин

76 мг

Бета-каротин

019 мг

зола

0 9 декабря

сахариды

14 декабря

Безусловно, польза китайской капусты гораздо больше возможного вреда. Состав данного азиатского овоща очень богат полезными веществами. Не имея противопоказаний, можно смело употреблять пекинскую капусту в пищу. Однако, не нужно забывать о возможных осложнениях, связанных с особенностями вашего организма. Правильное питание - залог здоровой долгой жизни!

ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА ПОЛЬЗА И ВРЕД | китайская капуста польза и вред, пекинская капуста свойства Видео.

Оставьте свой комментарий