Рыба голец полезные свойства

Полезная еда - залог нашего крепкого здоровья и хорошего внешнего вида. Именно поэтому мы стараемся выбирать продукты, насыщенные аминокислотами, витаминами и микроэлементами. Рыба голец - раз такая, а потому станет прекрасным блюдом на семейном столе.

Какая она, рыба-голец?

Рыба голец полезные свойства

Обитает в пресных водах, рыба голец относится к семейству лососевых. Находиться в состоянии в реках или озерах, а иногда приспосабливается к среде и к другому. Количество разновидностей Гольцев - около 40 однако в Европе обычно продаются небольшие обличчяны, не имеющих чешуи, которые очень удобны в приготовлении и имеют очень вкусное и сочное мясо.

Польза рыбы-голец

Здоровье: Рыба голец полезные свойства

Кроме своих исключительных вкусовых качеств, рыба голец странно полезна, судите сами:

  • В ее мясе содержатся ненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые нормализуют уровень холестерина и кальция в организме, благодаря последнему, улучшается состояние костей и суставов. Также вещество защищает нервные клетки головного мозга, предотвращает появление и увеличение тромбов в артериях, имеет колоссальное влияние на состояние кожи, поскольку сокращает риск возникновения угревой сыпи. К тому же, омега-3 не синтезируется в организме человека, поэтому появление продукта, содержащего это вещество, в рационе так важно;
  • В порции 100 грамм содержится суточная норма витамина Е, который помогает коже долго оставаться молодой, поскольку является антиоксидантом. Также он улучшает метаболизм и укрепляет сосуды;
  • Из витаминов группы В рыба имеет: тиамина, который колоссально важен для углеводного, белкового и жирового обмена; рибофлавином, который поддерживает нормальное состояние слизистых оболочек и участвует в синтезе гемоглобина, как и медь, также содержится в рыбе; фолиевой кислотой, которая просто необходима для образования новых клеток;
  • В химический состав входит витамин А, необходимый для синтеза ферментов и гормонов, а также для успешного функционирования зрительной системы;
  • Кальций, соединяясь с фосфором, способствует здоровому состоянию костей и зубов. Взаимодействие кальция и магния дарит здоровье сердечно-сосудистой системы. Железо помогает успешно усваиваться этого минерала в организме человека;
  • Селен, также содержится в рыбе, защищает нас от раковых опухолей и, в целом, укрепляет иммунитет. Он способствует выведению тяжелых металлов из организма;
  • Калий улучшает снабжение мозга кислородом, а взаимодействие с натрием, нормализует водный баланс организма.

Благодаря всему этому, рыба голец действительно полезной и правильной пищей, которая необходима каждому.

Витамины и минералы в рыбе Гольце

Здоровье 2017

Как было отмечено выше, данный вид рыбы насыщенный минералами и витаминами, которые благотворно влияют на нас. Приводим конкретные числа по содержанию микро - и макроэлементов.

Содержание витаминов и минералов в рыбе Гольце (на 100 гр.)

Название вещества

количество

витамин A

0036 мг

Витамин A (РЭ)

36 мкг

Витамин B1 (тиамин)

014 мг

Витамин B2 (рибофлавин) -

012 мг

Витамин B5 (пантотеновая кислота)

075 мг

Витамин B6 (пиридоксин)

0.3 мг

Витамин B9 (фолиевая кислота)

15 мкг

Витамин B12 (цианокобаламин)

1 мкг

витамин E

0.2 мг

витамин К

0.1 мкг

витамин PP

3 мг

Железо (Fe)

037 мг

Калий (K)

317 мг

Кальций (Ca)

26 мг

Магний (Mg)

33 мг

Марганец (Mn)

0067 мг

Медь (Cu)

72 мкг

Натрий (Na)

51 мг

Селен (Se)

12.6 мкг

Фосфор (P)

270 мг

Одним словом, потребление рыбы гольца благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему, пищеварительную, эндокринную и опорно-двигательную, а также в целом укрепляет организм, делает его незаменимым продуктом в рационе каждого.

Рыба запеченная в фольге с лимоном Видео.

Оставьте свой комментарий