Клюквенный морс польза и вред

Клюква (в переводе с греческого «кислая ягода») - ценная ягода красного цвета, диаметр которой может достигать 16 мм. Наиболее часто встречается на болотах Северного полушария. Ее издавна использовали для лечения различных заболеваний, для нормализации обмена веществ. Чаще всего из нее готовят морс - напиток, который дарит силу и здоровье.

Польза клюквенного морса

Клюквенный морс польза и вред

Среди многообразия дикорастущих и садовых растений клюква занимает почетное место. Наличие богатого витаминного комплекса делает его незаменимым лекарственным растением и важным пищевым продуктом. Морс из клюквы способствует повышению общего тонуса организма, помогая ему в борьбе с инфекциями.

Клюквенный морс полезен для профилактики и лечения следующих заболеваний:

  • Инфекционные заболевания мочевыводящих путей. Содержание в напитке высокого уровня минеральных веществ, которые являются сильными антиоксидантами, замедляющими прикрепления бактерий к стенкам мочевого пузыря, тем самым предотвращая развитие возможных инфекций.
  • Язва желудка. Клюквенный морс содержит бетаин - биологически активное соединение, который уничтожает бактерии, которые разрушают защитную слизистую оболочку желудка.
  • Вирусные инфекции. Напиток из клюквы обладает противовоспалительным и жаропонижающим действием. Кроме того, он помогает нейтрализовать бактерии, вызывающие ангину, отит и заболевания дыхательных путей.
  • Сердечно-сосудистые заболевания. Полифенолы, содержащиеся в клюкве, нормализуют уровень холестерина в крови, улучшают работу сердечной мышцы. Таким образом, значительно снижается риск развития атеросклероза, ишемической болезни сердца и инсульта.
  • Пиелонефрит и гинекологические заболевания. Клюквенный морс назначают при лечении данного заболевания. Гипюровая кислота, содержащаяся в плодах клюквы, усиливает действие сульфамидных препаратов и антибиотиков на патогенные микроорганизмы.
  • Гипертония, варикозное расширение вен и отеков. Содержащиеся в ягоде флавоноиды повышают эластичность и прочность кровеносных капилляров, повышают усвояемость витамина C в организме.
  • Ревматизм и выведение солей. Теплый клюквенный морс оказывает положительное действие при лечении данных видов заболеваний.
  • Болезни желудочно-кишечного тракта. Морс из клюквы усиливает выработку желудочного и панкреатического сока. Его используют для предотвращения поноса, гастритов, связанных с низкой кислотностью желудка, воспалительных процессов поджелудочной железы.
  • Ожирение и гормональный сбой. В плодах клюквы содержится большое количество калия, который отвечает за работу гормональных желез. Поэтому клюквенный морс назначают как один из аспектов комплексного лечения.
  • Заболевания печени. Бетаин, содержащийся в плодах клюквы, защищает организм от жирового перерождения печени.
  • Заболевания полости рта. Клюквенный морс предотвращает размножение бактерий, вызывающих развитие кариеса и воспаления десен.

Клюквенный морс богат витаминами, пектиновыми веществами, органическими кислотами, поэтому его также рекомендуют включать в свой рацион людям, страдающим бессонницей, головными болями, плохим аппетитом. Напиток из плодов клюквы оказывает освежающее, жаждоутоляющее и тонизирующее действие. Активирует работу иммунной фона, повышает физическую и умственную работоспособность.

Жаль клюквенного морса

Здоровье: Клюквенный морс польза и вред

Несмотря на высокие профилактические и лечебные свойства напитка из клюквы, в отдельных случаях он может нанести вред здоровью. Клюквенный морс противопоказан:

  • Людям с повышенной кислотностью и гастрит. Напиток из плодов клюквы может вызвать раздражение двенадцатиперстной кишки и слизистой оболочки желудка, что грозит развитием язвы желудка.
  • Людям с индивидуальной непереносимостью. Клюквенный морс может вызвать аллергическую реакцию.
  • Лицам с пониженным давлением клюквенный напиток нужно принимать с осторожностью.
  • Лицам, страдающим гиперксалурией (непропорционально высоким содержанием оксалатов в моче). Клюквенный морс вызывает отложения оксалатов, которые входят наряду с кальцием в состав камней в почках.
  • Людям, которые принимают препараты для разжижения крови. Содержание флавоноидов в клюквенный морс снижает свертываемость крови и замедляет метаболические процессы в печени. Это может ослабить действие медикаментов или привести к обострению побочных эффектов.

Употребление большого количества клюквенного морса (более 3-4 литров в день) может повлечь за собой нарушение пищеварительных процессов и диарею. Клюквенный морс, приобретенный в магазине, может содержать подсластителей вещества. Они не только увеличивают его калорийность, но также могут вызвать аллергические высыпания.

Химический состав клюквенного морса

Здоровье 2017

Клюквенный морс полезен благодаря высокому содержанию в нем микроэлементов. По последним данным плоды клюквы насчитывают 25 элементов: медь, кобальт, йод, марганец, молибден, бор, никель, барий, олово и другие. Марганец, например, отвечает за правильную работу половых желез, рост у детей. Недостаток кобальта может привести к нарушению ферментативных реакций пищеварения и правильного функционирования нервной системы. Йод способствует выработке тироксина - гормона, предупреждает появление зоба и нарушений деятельности щитовидной железы. Медь снижает уровень сахара в крови, стимулирует синтез гемоглобина и кроветворную функцию мозга.

Морс из клюквы богатый другими полезными витаминами, кислотами и минералами, которые приведены в таблице.

Наименование

Содержание (в мг)

витамины

PP (никотиновая кислота)

0.2

B 1 (тиамин)

002

В 2 (рибофлавин)

002

В 6 (пиридоксин)

008

В 9 (фолиевая кислота)

0001

С

15) Е

1) Н

0004

к

1) микроэлементы

Железо

0.6

макроэлементы

кальций

14) магний

15) натрий

1) калий

119

фосфор

11) Ежедневное употребление 1 - 2 стакана клюквенного морса можно снизить развитие и рецидивы различных заболеваний. Готовить напиток из клюквы лучше в стеклянной или эмалированной посуде, запивая холодной водой. Это позволит сохранить все полезные свойства и витамины.

Видео.

Оставьте свой комментарий