Как готовить сырники из творога - рецепт приготовления с фото и видео

Сырники - название, которое пришло к нам из древности. Ранее слово «сыр» означали не что иное, как сыр, и только через некоторое время, после появления привычных твердых сыров, произошло разделение. Это вкусное блюдо становится отличным украшением любого стола - как праздничного, так и повседневного. Чтобы порадовать домашних сырными угощениями, нужно знать, как готовить сырники. Ингредиенты, используемые в составе, могут варьироваться в зависимости от личных предпочтений кулинара.

Рецепты приготовления сырников с фото

Интересные рецепты сырников помогут хозяйкам легко и быстро сделать вкусную трапезу. Ниже будут рассмотрены способы приготовления простых творожных сырников с использованием манки, сырники со сладким изюмом, сырников без яиц. Каждая девушка наверняка найдет для себя подходящий рецепт, который украсит утреннюю, дневную или вечернюю трапезу.

Как готовить сырники из творога - рецепт приготовления с фото и видео

Из творога

Сыр - главный ингредиент, используемый при изготовлении сырников. Сырное лакомство может быть сладкой или соленой. Ниже будет рассмотрен как готовить классические сырники, которые отлично подойдут для вкусного плотного завтрака или в качестве десерта после других основных приемов пищи. Их едят на полдник или на второй завтрак.

ингредиенты

  • половина килограмма сыра;
  • 2 куриных яйца или три желтка;
  • сто грамм муки;
  • 4 столовых ложки сахара;
  • немного соли (примерно щепотка)
  • пакетик ванилина;
  • растительное со сливочным маслом пополам, для жарки сырников.

способ приготовления

Блендером хорошо перемешайте творог, если прибор отсутствует - разомните продукт вилкой, добавьте свежие яйца, просеянную муку через сито, сахар, соль, ванилин и масло. Возьмите тесто столовой ложкой, выложите на просыпанную мукой поверхность, обваляйте, предоставьте будущем угощение форму. Поместите сырник на сковороду. Обжаривайте его до тех пор, пока края не подрумянятся, каждая сторона готовится под закрытой крышкой. Готовые сырники!

Дом: Как готовить сырники из творога - рецепт приготовления с фото и видео

простые сырники

Простые несладкие сырники готовятся с использованием овощей или зелени. В качестве растений или трав, добавляют в массу теста, используются любые растения - это может быть свежий укроп, петрушка, также нередко добавляют лук или чеснок. Подавать такие блюда лучше со сметаной или другим несладким соусом.

ингредиенты

Для приготовления несладкого завтрака или закуски вам понадобится: 500 гр сыра низкой жирности (разрешается использовать продукт под 0% жирности), 2 сырых яйца, 80 грамм твердого сыра или соленой брынзы, немного муки (до 2 столовых ложек, щепотка соли, различные овощи и зелень, специи, масло для обжаривания.

способ приготовления

Хорошо разомните вилкой сыр, отдельно взбейте два куриных яйца, брынзу или натрите сыр, все хорошо перемешайте до однородной массы. Затем засыпьте нужное количество муки и все другие компоненты по вкусу. Посыпьте поверхность стола мукой, выложите туда тесто, сформируйте сырники. Продукт обжаривайте до появления золотистой корочки (по 3-5 минут с каждой стороны).

Дом 2017

Сырники с манкой

Манная каша - прекрасная добавка к сырников. Некоторые любят этот способ приготовления, добавляя крупу к основной сырной массе теста. Готовые сладкие сырники с манкой обычно подаются с различными вареньями, джемами, сгущенным молоком, сметаной. Продукты можно обжаривать с хрустящей глазурью.

ингредиенты

Все ингредиенты для приготовления манной сырников те же, что и в рецепте, по которому готовятся классические сырники. Однако в данном случае муку заменяется крупой манки - необходимо добавить примерно три столовые ложки полезного продукта, а тесту, чтобы оно было более качественным, перед тем, как готовить желательно дать хорошо настояться и набухнуть.

способ приготовления

Хорошо размешайте творог, яйца, манную кашу. Добавьте четыре столовые ложки обычного сахара, щепотку соли, пакетик ванильного сахара. Дайте тесту настояться около получаса перед началом формирования будущего десерта. Когда прошло время, предоставьте теста надлежащий вид, обжарьте, пока не появится золотистый оттенок. Готовое блюдо сразу подавайте к столу.

Как готовить сырники из творога - рецепт приготовления с фото и видео | Дом 2017

Сырники в духовке

Если вы выполните диетическое питание, то выбирайте рецепт приготовления с помощью духовки. В этом случае не происходит обжаривание, лишь слегка растительным маслом обрабатывается форма для запекания. Это может быть письмо или специальные формочки - выбирайте, исходя из своих предпочтений. Количество используемых продуктов зависит от качества творожной массы: нежирный, рассыпчатый и сухой сыр требует меньшего количества манки, чем указано в рецепте, или ее отсутствии, а к жирному, влажной - лучше добавлять больше крупы.

ингредиенты

Что понадобится для приготовления: четыреста грамм или полкилограмма свежего творога средней жирности, пять столовых ложек муки, четыре столовые ложки манной крупы, одно куриное сырое яйцо, три столовые ложки сахара, чайная ложка разрыхлителя теста, немного сметаны, масло для противня. Если блюдо подается детям, лучше готовить без разрыхлителя.

способ приготовления

Как готовить сырники в духовке: хорошо перемешайте творожную массу с яйцом, манной кашей, добавьте муку с разрыхлителем. На муке предоставьте будущем блюда форму, аккуратно выложите на противень, смазанный маслом, десерт как следует смажьте сметаной. Выпекайте около 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке - продукт готов к трапезе!

Как готовить сырники из творога - рецепт приготовления с фото и видео | Дом

Вкусные сырники с изюмом

Изюм - любимое угощение многих людей с детства. Ниже представлен рецепт, где показано, как правильно готовить сырники с изюмом. Готовый продукт прекрасно сочетается с фруктовым вареньем, различными джемами, со сметаной или сгущенкой. Кроме изюма в состав теста может входить курага, орехи, мята, яблоки, груши.

ингредиенты

Какие компоненты могут входить в состав: полкилограмма сырной массы, два куриных яйца, муку (две большие ложки с горкой), в двух столовых ложек сахара, ванильный сахар по желанию, щепотка соли, изюм или курага, яблоки, груши, растительное масло. После обжаривания можно украсить сгущенным молоком, посыпать измельченными орехами.

способ приготовления

Как готовить изюмные сырники: тщательно перемешайте ингредиенты до однородной массы, затем засыпьте нужное количество изюма к тесту, но не переборщите, иначе итоговый продукт будет слишком сладким, рассыпчатым. Затем массе придайте форму сырников, обваляйте в муке или панировочных сухарях, обжарьте до появления золотистого оттенка.

Дом 2017: Как готовить сырники из творога - рецепт приготовления с фото и видео

Сырники без яиц

Некоторые люди не любят яйца или их употребление нежелательно по состоянию здоровья, поэтому существует рецепт приготовления блюда без их использования. В случае приготовления без яиц, стоит обратить внимание на качестве сыра: он не должен быть слишком влажным, жирным, чтобы изделие не разваливалась по дороге к столу.

ингредиенты

Для вкусного итогового продукта понадобится полкилограмма творога средней или низкой жирности (если творожная масса попала влага - дать хорошо стечь лишней жидкости), до 5 столовых ложек муки, 35 столовые ложки сахара, немного соли, растительное масло, сметана. При желании добавьте к тесту целый изюм, измельченную курагу, яблоки.

способ приготовления

Как готовить вкусные сырники без использования яиц: хорошо перемешайте творожную массу, муку, сахар и дополнительные ингредиенты, предварительно распаренные с помощью горячей воды, добавьте соль. Приготовить тесто можно с щепоткой соды, которая придаст пышности будущего продукта. После тщательного размешивания и получения однородной массы, сформируйте сырники, обжарьте на разогретом масле. Когда появится золотистая корочка с обеих сторон, сырник готовы к подаче вместе со сметаной или другим соусом!

Photo Дом 2017: Как готовить сырники из творога - рецепт приготовления с фото и видео

Как правильно разогреть замороженные полуфабрикаты

Существуют покупные сырники-полуфабрикаты, которые предназначены для людей, которые не имеют дополнительного времени на подбор необходимых ингредиентов, замес теста и на другие, связанные с приготовлением, вещи. Как правило, замороженные готовые продукты необходимо обжаривать сразу после получения из морозильной камеры. Для этого нужно хорошо разогреть сковороду, иначе полуфабрикаты начнут прилипать. Рекомендуется прогревать полу-готовый продукт на большом огне по 30 секунд с каждой стороны, но такое блюдо разрешено дополнительно обжарить до 5 минут.

Видео рецепт приготовления сырников домашних из сыра

Домашняя трапеза с сырными оладьями - это всегда приятно, а на видео мастер-классе показывается, как сделать так, чтобы простой десерт стал еще и невероятно красивым. Украшенная свежими фруктами, сладкими соусами, поданная с маленькой пиалкой сметаны - оно выглядит замечательно и сделает каждый завтрак особенным. Смотрите наглядный рецепт приготовления сырников и их красивое оформление:

Сырники Рецепт сырников из творога как приготовить творожные сырники дома вкусно Видео.

Оставьте свой комментарий