Свинина тушеная - рецепты приготовления с картошкой, с грибами в сметанном соусе с овощами (фото)

У каждой хозяйки должно быть свое коронное блюдо, по которому гости сразу узнают руку мастера. Свинина тушеная - идеальный вариант, когда нужно поднять что-то сочное, сытное и нежное. Итак, что можно придумать, когда в холодильнике есть свиное мясо?

Свинина с картофелем в мультиварке

Мультиварка стала спасением для женщин, которые задерживаются на работе, получают дополнительное образование, или ходят на тематические курсы по вечерам. Пока вы ищите себя, не забывайте устраивать для своей семьи «вкусные» вечера. Лучшим способом может стать ужин, который будет готовиться практически без вашей помощи. На него вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • свинина - 500 г;
  • репчатый лук - 1 шт .;
  • 1 ст. ложка растительного масла;
  • картофель - 700 г;
  • молоко / сливки - 100-150 мл;
  • сметана - 3 ст. ложки;
  • твердый сыр - 100-150 г;
  • соль;
  • перец;

Этапы приготовления:

  • Мясо нарезать кубиками. Репчатый лук покрошить. Отправить кастрюлю вместе с растительным маслом на режим «Жарить». Со времени выставить 10-15 минут.
  • За это время почистить картошку, нарезать кубиками. Налить молоко, добавить сметану, соль и черный молотый перец. Отправить это все к свиного мяса на режим «Тушение» на 45 минут.
  • За 15 минут до конца добавить натертый сыр. Тогда он будет тянется.

Свинина тушеная - рецепты приготовления с картошкой, с грибами в сметанном соусе с овощами (фото)

Тушеная капуста со свининой и черносливом

ингредиенты:

  • свинина - 700 г;
  • капуста белокочанная - 1 шт. примерно 700-800 г
  • морковь - 2 шт .;
  • лук - 1 шт .;
  • чернослив - 70-90 г;
  • сливочное масло - 2 ст. ложки;
  • томатная паста - 4 ст. ложки;
  • сметана - 150 г;
  • уксус - 2-3 ст. ложки;
  • растительное масло для жарки;
  • специи: перец, орегано, тмин;
  • соль по вкусу.

Этапы приготовления:

  • Моему капусту, нарезаем в форме тонкой соломки. Поливаем уксусом, добавляем соли, и отправляем тушиться на сковороде с растительным маслом. Подливаем чистую воду, тушим до тех пор, пока капуста не превратится из твердой в мягкую.
  • В процессе тушения капусты, нарезаем лук полукольцами, морковь соломкой, отправляем жариться на другой сковороде сначала лук (ждем золотистого цвета), затем морковь.
  • Нарезаем свинину кубиками или брусочками, отправляем жариться к луку и моркови до появления золотистой корочки.
  • Смешиваем томатную пасту, сметану, специи, соль и чернослив. Добавляем в сковороду к мясу. Если томатная паста очень концентрированная (кислая), можно разбавить водой. Тушим 15 минут.
  • Добавляем в сотейник ингредиенты с 2 сковородок, плюс сливочное масло. 20 минут - и все готово!

Дом: Свинина тушеная - рецепты приготовления с картошкой, с грибами в сметанном соусе с овощами (фото)

Рецепт свинины с грибами в сметанном соусе

Если вы чувствуете, что времени до прихода мужа, или нежданных гостей осталось совсем немного, а в холодильнике у вас осталось полкило свинины, грибочки и обычная сметана, то выход просится сам! Этот рецепт является экономным по затрат времени, так как пока готовится основной ингредиент (мясо), в это же время вы успеете подготовить другие продукты.

Нам понадобится:

  • свинина - 500-600 г;
  • грибы - 400 г;
  • одна небольшая луковица;
  • сметана 20% - 200 мл;
  • кипяченая вода для тушения;
  • масло растительное;
  • соль, перец, другие специи по вкусу.

Этапы приготовления:

  • Начнем с мяса. Моему его, нарезаем кубиками, отправляем жариться на сковородку с растительным маслом.
  • Во время жарки нарезаем лук мелко, грибы - пластинами. Когда у свиного мяса появился золотистый цвет, отправляем к нему эти продукты.
  • Когда увидите, что грибы и лук практически готовы, то вливаем сметану и воду (примерно полстакана) до них. Не забываем о специях.
  • Тушим в течение 30-45 минут. Не забываем пробовать!

Дом 2017

Как правильно тушить свинину с луком в подливке?

  • Нарежьте мясо не слишком мелко, так оно получится более сочным.
  • Перед самим процессом замаринуйте мясо в любимых приправах. Можно использовать уксус, майонез, сметану вместе с розмарином, черным перцем, орегано, или собранием специй (французские, итальянские травы).
  • Сначала обжаривайте мясо на сильном огне до румяной корочки.
  • Добавляйте к нему как можно больше овощей, которые создадут неповторимый вкус соуса. Лук и морковь - простые варианты. Яблоко может стать необычным гарниром. Не забывайте о специях.
  • Тушить мясо можно как в глубокой сковороде, так и в сотейнике. Плюс второго в том, что вам придется залить воду только один раз, не добавляя ее по мере результата.

Свинина тушеная - рецепты приготовления с картошкой, с грибами в сметанном соусе с овощами (фото) | Дом 2017

Свинина запеченная в фольге с овощами в духовке

Лучшая похвала для хозяйки - когда приготовленный ужин превзошел себя не только по вкусовым качествам, но и полезным свойствам. Поэтому, если вы хотите сделать питательный и здоровый ужин без лишней калорийности, то вариант приготовления в духовке - для вас! Этот рецепт рассчитан на среднюю семью из 4 человек, причем добавка желающим - обязательно.

Чтобы вкусно запечь ужин в духовке, вам понадобятся:

  • свинина - 600-700 г;
  • картофель - 700 г;
  • репчатый лук - 2 шт .;
  • болгарский перец - 1 шт .;
  • помидор - 4 шт .;
  • сметана - 250 мл;
  • горчица в порошке или зернистая - 2 ст. ложки;
  • мука - 2 ст. ложки;
  • петрушка или укроп - 1 пучок;
  • оливковое или растительное масло;
  • соль, перец, специи по вкусу;
  • фольга.

Этапов приготовления всего два:

  • Подготовка всех ингредиентов. Чистим картофель, нарезаем кольцами. Моему мясо, нарезаем брусочками. Лук режим полукольцами, болгарский перец - полосками, помидоры - кольцами. Далее делаем соус из сметаны, горчицы, муки, мелко нарезанной зелени, масла и специй, включая соль и черный перец.
  • Разворачиваем фольгу на листок, и выкладываем туда сначала картофель, а потом все остальное. Заливаем соусом. Закрываем сверху плотно, проткнув пару отверстий зубочистками.
  • Разогреваем духовку до 200 градусов. Ставим туда нашу блюдо. Выпекаем 40-50 минут. Вкусное блюдо готово!

Свинина тушеная - рецепты приготовления с картошкой, с грибами в сметанном соусе с овощами (фото) | Дом

ВКУСНАЯ КАРТОШКА ТУШЕННАЯ С МЯСОМ И ГРИБАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ, КАРТОШКА С МЯСОМ ТУШЕНАЯ КАРТОШКА Видео.

Оставьте свой комментарий