Сырники из творога с манкой - подборка необычных и вкусных рецептов

Среди многочисленных сырных рецептов сырники из творога с манкой - самые популярные. Мы подготовили подборку необычных и вкусных сырников. Богатство вкуса и разнообразие компонентов этого блюда приятно удивляют и побуждают к экспериментам на кухне. Мы предлагаем вашему вниманию сырники на основе сыра и манки, замешанные на муке и яйцах, а также без добавления этих ингредиентов. Что вы выберете: румяные сырники, приготовленные в духовке, или нежные сырник с мультиварки - решать вам!

Сырники из творога и манки

состав

  • Сыр - 200 г
  • Яйца - 1 штука
  • Сахар - 25 г
  • Манка - 75 г
  • Мука - 60 г
  • Сметана - 30 г

Сырники из творога с манкой - подборка необычных и вкусных рецептов

приготовление:

  • Взять миску с высокими стенками, замешать сыр вместе с яйцами, сметаной, сахаром. Добавить манку, соль и тщательно все перемешать. Дать массе постоять не менее 10 минут, чтобы манка разбухла.
  • Просеять над миской муку, перемешать содержимое.
  • Замесить тесто на сырники: оно должно быть без комочков и по составу напоминать не слишком густую сметану.
  • Поджарить сырники на раскаленной сковороде, предварительно налив на нее немного подсолнечного масла. Набирать тесто, для удобства, нужно ложкой или половником.
  • Чтобы сырники не подгорели и не поломались на части во время жарки, держите сковороду на умеренном огне.
  • Выложить свежеприготовленные сырники на тарелку и посыпать сахаром.

Сырники из творога с манкой без муки

состав

  • Сыр - 3 пачки
  • Манка - 175 г
  • Яйца - 3 штуки
  • Сахар - 25 г
  • Соль, сода - по 1 щепотке
  • Ванилин - 1 упаковка
  • Пудра сахарная - для декора

Дом: Сырники из творога с манкой - подборка необычных и вкусных рецептов

приготовление:

  • В сотейнике блендером взбить яйца и сахар. Следует увеличить указанное количество сахара, если вы любите сладкие блюда.
  • Растереть творог, добавить манку, ванилин, соль и гашеную соду. Подмешать в образовавшуюся массу лимонную или апельсиновую цедру для придания готовых сырников неповторимый аромат.
  • Соединить все ингредиенты в одной емкости, отставить тесто в сторонку на полчаса. После разбухания манки оценить состояние теста. Если оно получится слишком жидким, добавить еще немного манки и снова отставить на время.
  • Сформировать из теста сырники: намочить руки и слепить ладошками небольшие шарики, а затем слегка придавить их, чтобы они стали плоскими. С помощью лопатки сделать на сырники аккуратную сеточку.
  • Поджарить сырники на оливковом или подсолнечном масле, предварительно обваляв их в манке с двух сторон.
  • Снять сковороду с огня, когда сырники приобретут золотистый оттенок. Промокнуть бумажным полотенцем, чтобы удалить остатки масла.
  • Обильно посыпать сырники сахаром. Подать к столу на завтрак или обед в качестве десерта.

Сырники из творога с манкой без яиц

состав

  • Сыр - половина пачки
  • Манка - 75 г
  • Мука - 60 г
  • Сахар - 75 г
  • Ванилин - по вкусу
  • Соль - по вкусу

приготовление:

  • Взять глубокую чашу и соединить в ней сыр, манку, сахар и ванилин. Лучше отдать предпочтение рассыпчатому сыра.
  • Влажными руками скачать с полученного теста небольшие шарики. Посыпать рабочую поверхность мукой и обвалять в ней сырные шарики, формируя из них круглые лепешки.
  • Разогреть сковороду и поджарить на сырники подсолнечном (оливковом) масле: за несколько минут с обеих сторон.
  • Выложить сырники в глубокую пиалу, присыпать сахаром или подать вместе со сметаной.

Рецепт сырников без муки и манки

состав

  • Творог жирный - 1 пачка
  • Яйца - 2 штуки
  • Сахар - 25 г
  • Соль - по вкусу
  • Масло подсолнечное 80 г

Дом 2017

приготовление:

  • Предварительно охладить куриные яйца, затем взбить их миксером до густой белой пены. Посолить.
  • Добавить в яичную массу сахар, продолжить взбивание еще 5 минут.
  • Измельчить сыр с помощью сита и подмешать его в взбитые яйца. Масса по консистенции должна быть похожа со сметаной. Очень жидкое тесто "спасет" добавление небольшого количества крахмала.
  • На горячую сковороду ложкой выложить тесто. Поджарить сырники на подсолнечном масле. Для того, чтобы они не прилипали к жарочной поверхности, обваляйте в сырники панировочных сухарях.
  • Готовые сырники промокните бумажной салфеткой, чтобы удалить остатки растительного масла.
  • Подавайте блюдо к столу, присыпав сахаром или сдобрив вареньем.

Сырники из творога и манки в духовке

состав

  • Сыр - 200 г
  • Манка - 25 г
  • Яйца - 1 штука
  • Мука - 90 г
  • Сахар - 50 г
  • Сметана - 30 г

приготовление:

  • В глубокой чаши смешать сыр, манку, яйца и сахар. Массу отставить в сторону на 15 минут, чтобы манка полностью набухла.
  • Просеять над чашей муку, замесить густувате тесто.
  • Смочить руки в холодной воде и набрать немного теста в ладони. Скачать с него шарик небольшого размера и слегка прижать пальцами, чтобы получился корж.
  • Промазать маслом противень и рядами выложить на него сырники. Полить их сметаной для образования хорошей корочки.
  • Запекать сырники при 180 ° С духовке около 15-20 минут.
  • Подавать блюдо на стол с вареньем или просто под сахаром.

Как приготовить сырники с манкой в ​​мультиварке

состав

  • Сыр - 300 г
  • Манка - 75 г
  • Песок сахарный - 50 г
  • Сметана - 50 г
  • Сахар ванильный - 25 г
  • Яйца - 2 штуки
  • Разрыхлитель - 5 г
  • Изюм - горсть

Сырники из творога с манкой - подборка необычных и вкусных рецептов | Дом 2017

приготовление:

  • Выложить в миску сыр и сметану, перемешать.
  • Убить в полученную массу яйца, добавить манку, сахар-песок, разрыхлитель и ванилин. Опять как следует перемешать все ингредиенты.
  • Для начинки используем изюм. Его следует промыть и добавить в миску, перемешать.
  • Вымыть и просушить чашу для мультиварки. Смазать ее маслом и заполнить тестом для сырников.
  • Готовить на режиме «Выпечка». Как вариант, попробуйте сформировать из теста отдельные лепешки и обжарить их в чаше с обеих сторон. Для этого нужно выбрать режим «Жарка» и не закрывать крышку.
  • Разрезать готов сырник на порции, полить вареньем и подать к столу.

Полезные советы по приготовлению сырников

На кухне любой хозяйки есть свои секреты, не без маленьких хитростей обходится и приготовления сырников из творога с манкой. Для того, чтобы это замечательное блюдо покорилось вам с первого раза, мы дадим несколько полезных советов:

  • Не делайте сырники из сухого магазинного творога. Отдавайте предпочтение домашнему продукта, или покупайте сыр повышенной жирности от проверенных производителей.
  • Не используйте для приготовления теста на сырники очень влажный сыр - оно будет жидким. Процедите кисломолочный продукт через марлю, перед тем как замешивать на его основе тесто.
  • Запомните, чем меньше муки в тесте, тем нежнее и легче выйдут сырники на выходе.
  • Замоченные в ром (коньяк) сухофрукты нужно просушить перед добавлением в тесто.
  • Добавляя сахар в сырники, ориентируйтесь только на свои предпочтения. Будьте готовы к тому, что избыток сахара скажется на качестве теста - оно просто расплывется во время жарки.
  • Чтобы сырники не прилипали к поверхности сковороды, обмакните их в панировочные сухари.

Вот наглядный видео-пример, как правильно готовить сырники из творога с манкой:

Сырники - это вкусное и полезное блюдо! Взяв на заметку несколько рецептов из нашей статьи и вооружившись ценными советами, вы сможете радовать близких домашними сырниками из сыра и манки по поводу и без. Приятного аппетита!

ВКУСНЫЕ СЫРНИКИ С ТВОРОГОМ В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТ КЛАССИЧЕСКИХ СЫРНИКОВ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ Видео.

Оставьте свой комментарий