Способы приготовления куриных желудочков в мультиварке, по корейски, с картофелем

Как готовить куриные желудки, чтобы сделать блюдо вкусным и пикантным, постараемся разобраться в этом сегодня. Если вы любите куриные потроха, то попробуйте приготовить куриные желудки. Этот недорогой продукт может заметно разнообразить ваш стол, ведь из него можно приготовить множество вкусных интересных и полезных блюд. Действительно, куриные желудки очень полезный продукт. Они в большей степени состоят из белка, в них содержится множество витаминов и питательных веществ, а кроме того куриные желудки - это низкокалорийный продукт, который вполне можно позволить себе на диете. Именно поэтому ваш любимый сайт полезных советов Sovets.net расскажет вам сегодня о том, как готовить куриные желудки.

Самый существенный недостаток куриных желудков заключается в том, что их нужно долго готовить. Но поверьте, потраченное время полностью себя окупит нежным и приятным вкусом нового блюда.

Как готовить куриные желудки

Способы приготовления куриных желудочков в мультиварке, по корейски, с картофелем

  • Сначала тщательно промойте куриные желудки под проточной водой, затем удалите с них пленку.
  • Желудки нарежьте небольшими кусочками или соломкой.
  • На хорошо разогретой сковороде в растительном масле жарьте куриные желудки в течение двадцати минут.
  • По истечению этого времени добавьте в сковороду одну большую луковицу, порезанную на маленькие кубики, одну морковь натрите на крупной терке. Все ингредиенты перемешайте и продолжайте жарить еще около 10 минут.
  • Затем залейте блюдо сметаной (около четырех столовых ложек), добавьте специи, можно и измельченную зелень. Накройте крышкой и продолжайте тушить на небольшом огне еще в течение часа. Блюдо готово.

Можете приготовить вкусный фарш для бутербродов из куриных желудков, который можно взять с собой на пикник на природу, или же съесть дома с тарелкой горячего супа.

Паштет из куриных желудков для бутербродов

  • Опять же промойте куриные желудки и очистите их от пленок.
  • Теперь проварите желудки в подсоленной воде в течение полутора часов. Примерно за десять минут до конца варки добавьте в кастрюлю несколько лавровых листов, чтобы придать блюду пикантности.
  • Отваренные желудки откиньте на дуршлаг и дайте им остыть до комнатной температуры.
  • Между тем сварите четыре куриные яйца. Измельчите их маленькими кубиками.
  • Остывшие куриные желудки пропустите через мясорубку с крупной решеткой, соедините с яйцами.
  • В отдельной посуде нарезанный на полукольца лук залейте несколькими чайными ложками уксуса. Дайте ему некоторое время промариноваться. После чего слейте остатки жидкости, а лук добавьте к остальным ингредиентам. Все продукты тщательно перемешайте, добавьте соль и черного молотого перца, заправить небольшим количеством майонеза. Бутербродных масса готова.

Как готовить куриные желудки с картофелем

Дом: Способы приготовления куриных желудочков в мультиварке, по корейски, с картофелем

Вам понадобится:

  • Полкилограмма куриных желудков;
  • Две большие головки репчатого лука;
  • 4-5 клубней картофеля;
  • Соль, перец и специи по вкусу;
  • Жирная сметана - 5 столовых ложек;
  • Немного растительного масла для жарки.

Последовательность приготовления:

шаг 1

На сковороде в небольшом количестве растительного масла обжарьте до мягкости нарезанный полукольцами лук.

шаг 2

Промытые и очищенные от пленок желудки разрежьте пополам и добавьте в сковороду к слегка поджаренного лука. Обжарьте ингредиенты на среднем огне, не закрывая крышкой, в течение 5-10 минут.

шаг 3

В сковороду добавьте 3/4 стакана горячей воды или такое же количество бульона по вашему вкусу. Накройте крышкой, немного уменьшите огонь и оставьте тушиться желудки в течение 20 минут, после чего добавьте соль и перец, а также ваши любимые специи.

шаг 4

Дом 2017

Очищенный и промытый картофель нарежьте крупными кусочками и добавьте ее к желудков на сковороду.

Шаг 5>

Далее добавьте сметану и немного воды, если вам покажется консистенция блюда слишком густой. На данном этапе при желании можно добавить несколько зубчиков толченого чеснока. Все ингредиенты тщательно перемешайте, накройте крышкой и оставьте тушиться еще в течение четверти часа.

шаг 6

Как только картофель будет готов, выключите огонь и оставьте блюдо настаиваться в сковороде при закрытой крышке еще около 7-10 минут. Все, куриные желудки с картофелем готовы.

Как приготовить куриные желудки в мультиварке

Вам понадобится:

  • Килограмм куриных желудков;
  • Одна морковь среднего размера;
  • Одна большая головка репчатого лука;
  • По желанию и вкусу сметана или майонез
  • Соль и перец, а также специи.

шаг 1

Способы приготовления куриных желудочков в мультиварке, по корейски, с картофелем | Дом 2017

Для начала подготовьте желудки. Промойте их под проточной водой, удалите пленки и лишний жир, а также нарежьте желудки необходимого вам размера (некоторые предпочитают готовить их целиком, другие режут полосками, кто разрезает пополам.)

шаг 2

Включите мультиварку на режим «Выпечка». И обжарьте в нем нарезанный кубиками лук, а также тертую на крупной терке морковь. Протушить такую ​​зажарку около 10 минут.

шаг 3

Добавьте к луку и моркови подготовленные желудки, соль, перец и другие специи, влейте полстакана воды, а также по желанию для пикантности вкуса на данном этапе можно добавить несколько ложек сметаны или майонеза, но если хотите, чтобы ваше блюдо было диетическим, делать этого не нужно.

шаг 4

Ингредиенты перемешайте, а мультиварку включите режим «Тушение» и таймер заведите на 2:00. Чтобы желудки были очень мягкими, можете тушении увеличить. Куриные желудки в мультиварке готовы.

Куриные желудки по-корейски

Вам понадобится:

  • Полкилограмма куриных желудков;
  • 3 большие головки репчатого лука;
  • Масло растительное (3 столовых ложки)
  • Полстакана куриного бульона;
  • Столовая ложка соевого соуса;
  • Чеснок 4-5 зубчиков;
  • Столовая ложка рубленой петрушки;
  • Красный молотый перец на кончике ножа.

Последовательность приготовления:

  • Промытые и очищенные желудки отваривают в подсоленной воде в течение полутора часов, после чего нарезают соломкой.
  • Лук, резанный полукольцами, обжаривают в растительном масле и соединяют с желудками, заливают бульоном и тушат в течение четверти часа.
  • Добавляют специи и раздавленный чеснок, после чего тушат еще около 5 минут. Готовое блюдо подают посыпанное измельченной петрушкой.

Ну, оОчень вкусные - Куриные желудочки с картофелем! Видео.

Оставьте свой комментарий