Рецепты варки горохового пюре в мультиварке, с копчеными ребрышками

Как приготовить гороховое пюре обязательно следует знать каждому, ведь такая бобовая культура, как горох по праву считается одним из самых полезных и питательных продуктов на нашем столе. В горохе высокое содержание белка, поэтому этот незаменимый продукт для спортсменов, которые следят за своей фигурой и хотят нарастить мышечную массу. Также горох богат витаминами, минералами и питательными веществами, поэтому горох должен быть одним из постоянных блюд в вашем рационе. Но не все хозяйки знают, как варить гороховое пюре, или же, как приготовить другие блюда из этого замечательного продукта. Именно поэтому ваш любимый сайт полезных советов Sovets.net расскажет вам сегодня о том, как приготовить гороховое пюре.

Как приготовить гороховое пюре

Для приготовления горохового пюре вам понадобится сам горох. Желательно выбирать восковой горох желтого цвета или мозговые сорта гороха. Накануне приготовления пюре залейте необходимое количество гороха водой и оставьте на ночь, так чтобы вода полностью покрыла горох. С утра слейте воду, залейте горох кипятком до такого уровня, чтобы воды было на два пальца выше, чем уровень самого гороха. Горох варят на медленном огне с закрытой крышкой. Через час с начала приготовления добавьте соль и сливочное масло в горох, снимите кастрюлю с огня и оставьте еще хотя бы на час остывать. За это время горох должен «созреть» и превратиться в мягкое пюре. Если же по какой-то причине консистенция горохового пюре вас не устраивает, пестиком разотрите горох в пюре. Для удобства можно использовать блендер.

Рецепты варки горохового пюре в мультиварке, с копчеными ребрышками

Счастливым обладательницам скороварки вообще не стоит переживать по поводу приготовления горохового пюре. Вам необходимо будет с вечера замочить горох водой. Загрузите горох в скороварку и варите до готовности, в среднем займет около двадцати минут. Затем кашу следует взбить до состояния пюре с помощью блендера.

Гороховое пюре может быть полноценным блюдом, особенно в постные дни или при соблюдении диеты, или же вкусным гарниром к мясным блюдом. С гороховым пюре отлично сочетаются баранина, свинина, индейка и крольчатина. Теперь вы знаете, как варить гороховое пюре. Приятного аппетита!

Как приготовить гороховое пюре в мультиварке

Вам понадобится:

  • Стакан гороха;
  • Два с половиной стакана воды;
  • Кусок сливочного масла по вкусу;
  • Соль по вкусу.

Последовательность приготовления:

  • Горох тщательно промойте, удалите из него механический мусор и переложите в кастрюлю, после чего залейте водой.
  • Варите гороховое пюре в мультиварке на режиме «Тушение», а таймер включите на 2:00.
  • За 5-7 минут до готовности добавьте в пюре соль и сливочное масло по вкусу и перемешайте. Через пять минут очень вкусное блюдо готово.

Как приготовить гороховое пюре быстро

Дом: Рецепты варки горохового пюре в мультиварке, с копчеными ребрышками

К сожалению, горох - это не та крупа, из которой можно быстро сварить пюре из-за нехватки скороварки. Здесь вам следует понимать, что если вы хотите, чтобы в конечном итоге получить вкусное блюдо, то спешка здесь ни к чему. Поэтому останавливаем свой выбор в пользу вкуса и даем ответ на вопрос: как приготовить гороховое пюре вкусно.

Вам понадобится:

  • Стакан гороховой крупы;
  • Небольшая морковь;
  • Маленький пучок петрушки;
  • Такой же маленький пучок укропа;
  • Небольшой зубчик чеснока;
  • Несколько столовых ложек растительного масла;
  • Соль по вкусу.

Дом 2017

Последовательность приготовления:

  • Желательно на ночь замочить горох в воде. Если вы забыли, то выдержите промытый горох в большом количестве воды хотя бы в течение трех часов, прежде чем приступить к приготовлению пюре из него.
  • Затем воду, в которой замачивался горох необходимо слить, крупу снова промыть проточной водой и снова залить водой. Учтите: воды должно быть по объему в два раза больше, чем гороховой крупы. Поставьте горох вариться на огонь и после закипания варите его, не сбавляя огонь в течение получаса. В процессе варки добавьте при необходимости горячей кипяченой воды. Затем огонь уменьшите и варите пюре до готовности.
  • Отдельно пропустите через мясорубку или измельчите с помощью блендера очищенную от кожуры морковь с зеленью и чесноком.
  • С помощью ручного блендера измельчите до состояния пюре сваренный горох и морковь с зеленью и чесноком. Добавьте соль, перец и по желанию другие свои любимые специи. Если пюре на ваш взгляд получится слишком густым, добавьте к ней небольшое количество горячей кипяченой воды, и снова взбейте его блендером.

Как приготовить гороховое пюре с копчеными ребрышками

Вам понадобится:

  • 05 кг гороховой крупы;
  • 0.5 кг копченых ребрышек;
  • Небольшой кусочек копченого шпика;
  • Стакан густой жирной сметаны
  • Пучок базилика;
  • Соль.

Рецепты варки горохового пюре в мультиварке, с копчеными ребрышками | Дом 2017

Последовательность приготовления:

  • Как и в описанных выше рецептам, так и в данном случае горох следует предварительно замочить в холодной воде на несколько часов.
  • Между тем можно заняться ребрышками. Отделите ребрышки отдельно друг от друга, при наличии большого количества жира на них, удалите его.
  • Нагрейте духовку до 200 градусов. Ребрышки переложите в жаропрочную посуду, поставьте их в духовку и сразу же выключите у нее огонь. Ребрышки будут находиться в таком подогреве до того момента, пока не наступит время подавать их с другими ингредиентами.
  • Копченый шпик и срезанный жир с ребрышек растопите на сковороде.
  • Отдельно приготовьте сметанный соус. Для этого листочки базилика, сметану и соль перемешайте с помощью блендера. Готовый соус отправьте в холодильник для охлаждения.
  • С замоченного гороха слейте воду, залейте свежей водой и поставьте вариться на сильный огонь. Как только вода закипит, уменьшите огонь и варите горох под закрытой крышкой до размягчения. Периодически при необходимости можно добавить еще немного воды, а также соль. Горох считается готовым, когда он стал мягким и разваливается во рту.
  • Погружным блендером измельчите горох в пюре, при необходимости добавьте воды, чтобы консистенция гороха была похожа на пюре. Добавьте в пюре топленый жир и еще раз взбейте пюре блендером.
  • В горшки для запекания переложите пюре и поставьте запекаться в духовку. Как только верх пюре покроется с корочкой, переложите в каждый горшок в пюре ребрышки, предварительно смоченные в сметанном соусе. Верх горшка украсить листиком базилика.

Блюдо готово, можете его подавать. Приятного аппетита!

ВКУСНЫЙ ГОРОХОВЫЙ СУП В МУЛЬТИВАРКЕ, СУП ИЗ ГОРОХА, РЕЦЕПТ ГОРОХОВОГО СУПА ГОРОХОВЫЙ СУП Видео.

Оставьте свой комментарий