Как приготовить говядину в горшочке, в красном вине для кормящей мамы и ребенка

Как приготовить говядину, чтобы она была вкусной знает не каждый. Если готовить правильно - то получается сочное, тающее во рту мясо. Важно, что это мясо постное, следовательно, его можно употреблять в диетическом питании. Сегодня мы расскажем вам о том, как готовить вкусные, полезные блюда.

Как приготовить говядину в горшочке, в красном вине для кормящей мамы и ребенка

В горшке

Вам понадобится:

  • 800 г говядины;
  • 4 головки репчатого лука;
  • 50 мл растительного масла;
  • 200 мл сметаны
  • по чайной ложке муки, горчицы;
  • соль, специи по вкусу. Если нет керамических горшков, то мясо можно потушить в кастрюле с толстым дном или котелком. Достаточно часто диеты звезд состоят из потребления нежирной говядины, поэтому если вы решили похудеть, то голодать вам точно не придется.

Дом: Как приготовить говядину в горшочке, в красном вине для кормящей мамы и ребенка

последовательность приготовления

  • Нарежьте говядину на кусочки размером 1х1 см, а лук полукольцами.
  • Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте на нем сначала кусочки мяса, а затем добавьте лук.
  • Разложите мясо и лук по горшкам, прикройте их крышкой.
  • Тушите около двух часов в духовке, разогретой до 180 градусов.
  • Готовность блюда определяем по тому, что кусочки мяса плавают в луковом соусе (лук практически растворился).
  • Соедините в миске горчицу с мукой, добавить к ним сметану, соль, специи по вкусу.
  • Эту заправку распределите по горшкам, перемешайте ее с мясом, отправьте горшки еще на 30 минут в духовку.

Такое блюдо не требует усилий при пережевывании, поэтому его с удовольствием съедят даже маленькие дети. Горшки с говядиной можно подать гостям, для большей колоритности вместо крышки можно использовать крутое эластичное тесто. После того, как вы добавите в мясо заправку крышку из теста нужно поменять.

для ребенка

Дом 2017

Для нормального роста и развития малыша необходимо правильное сбалансированное питание, которое непременно должно включать потребление мясных продуктов. Одним из самых любимых мясных блюд для детского питания является суфле. Что же касается суфле из говядины - это отличная альтернатива привычным тефтель и котлет. Приготовленная по этому рецепту говяжье суфле можно включать в рацион ребенка уже с 9-ти месячного возраста.

Вам понадобится:

  • говядина (300 г);
  • куриное яйцо (2 шт.);
  • два ломтика батона;
  • небольшой кусок сливочного масла для смазывания формы;
  • соль по вкусу.

Последовательность приготовления:

Кусок мягкой говядины очистить от пленок, прожилок, лишнего жира и тщательно промойте в холодной воде. Затем мясо сварите до готовности в подсоленной воде. Между тем мякоть несколько ломтиков батона замочите в молоке или воде. Сваренное мясо прокрутить вместе с размякшим хлебом через мясорубку или измельчите с помощью блендера. Если вы используете мясорубку, то мясо можно прокрутить дважды, чтобы оно было мягким наверное. Добавьте к мясу два желтка куриных яиц и маленький кусок размягченного сливочного масла. В отдельной посуде два белка с щепоткой соли взбейте миксером до устойчивой пены, после чего аккуратно введите в мясную смесь, перемешивая ингредиенты по направлению в одну сторону. Форму для запекания смажьте маслом, положите в нее мясную смесь и запекайте суфле в разогретой духовке до образования румяной корочки, в среднем займет около 20-25 минут. Как правило, все дети без исключения любят полакомиться столь нежным, вкусным и одновременно сытным говяжьим суфле.

Для кормящей мамы

Как приготовить говядину в горшочке, в красном вине для кормящей мамы и ребенка | Дом 2017

Кормящей маме следует отдавать предпочтение вареным и тушеным блюдам. Предлагаем вам вкусный рецепт на заметку.

Вам понадобится:

  • 05 кг нежирной говядины;
  • Морковь среднего размера (2 шт.);
  • Большая головка репчатого лука;

    помидоры (3 шт.);

  • Мясной бульон (400 г);
  • Соль, перец, специи по вкусу;
  • Растительное масло для жарки.

Последовательность приготовления:

  • Мясо очистить от пленок, прожилок, срезаем излишки жира, тщательно промываем холодной водой. Затем нарезаем на куски среднего размера, обжариваем в глубоком сотейнике на растительном масле до образования золотистой корочки.
  • После этого добавляем нарезанный кубиками лук, тертую на крупной терке морковь и нарезанные дольками помидоры. Ингредиенты перемешать, слегка потушить.
  • В сотейник, добавьте мясной бульон, посолите, поперчите, добавьте другие ваши любимые специи, накройте сковороду крышкой и тушите на среднем огне примерно в течение часа. Готовое блюдо подавать с овощным гарниром.

В красном вине

Как приготовить говядину в горшочке, в красном вине для кормящей мамы и ребенка | Дом

Особенно вкусной, пикантной и сочной получается говядина, приготовленная в красном вине. Следует отметить, что вкус вина в готовом блюде не чувствуется совсем, поскольку алкоголь полностью выветривается при воздействии высоких температур, остается только приятный вкус и винный аромат.

Вам понадобится:

  • 05 кг говядины;
  • Стакан красного вина;
  • 2 головки репчатого лука,
  • Соль, перец, специи по вкусу;
  • Растительное масло для жарки.

Последовательность приготовления:

Мясо подготовьте, как описывалось выше: промойте, очистите от жилок, пленок и жира. Затем нарежьте небольшими полосками, лук желательно измельчить полукольцами.

В глубокой сковороде на растительном масле обжарьте измельченный лук до золотистого цвета, затем добавьте к нему подготовленное мясо. Обжарьте все это на большом огне, до образования легкой румяного цвета, после чего уменьшите огонь, залейте вином, добавьте специи по вкусу, накройте сковороду крышкой и тушите в вине 40-50 минут (в зависимости от толщины нарезанных кусочков). Подавайте говядину в красном вине с легким овощным салатом. Приятного аппетита!

Детское меню - Телятина разварная с овощами Видео.

Оставьте свой комментарий