Рецепты шарлотки с яблоками и бананами в мультиварке

Как приготовить шарлотку знает каждый опытный кулинар, ведь процесс приготовления этого пирога довольно прост. Но вот начинающим поварят наши рецепты и рекомендации обязательно понадобятся. Шарлотка - это одна из разновидностей яблочного пирога, но в отличие от других пирогов, готовится шарлотка очень быстро и не требует кулинарных талантов. Шарлотка с яблоками - изысканный и полезный десерт, который покоряет своим вкусом не одно поколение сладкоежек.

Этот яблочный пирог с такой романтическим названием обязан своим происхождением французском повару Антуану каре. Этот десерт он придумал для Шарля - Александра, российского императора. В состав шарлотки входит много яблок, которые богаты витаминами и минеральными веществами. Недаром этот фрукт в древности называли не иначе, как «царский».

Как приготовить шарлотку из яблок

Рецепты шарлотки с яблоками и бананами в мультиварке

Для приготовления шарлотки с яблоками вам понадобятся:

  • стакан муки;
  • сахар - 200 г;
  • большие яблоки 8-10 штук;
  • яйца - 5 штук;
  • масло для смазывания формы.

Последовательность приготовления:

Перед тем, как приступить к выпечке шарлотки, включите духовку на 190 градусов.

  • Форму для выпекания смажьте маслом, посыпьте сухарями или манной крупой.
  • Дно формы Устел яблоками, порезанными на крупные, но тонкие дольки. Слой должен быть щедрым.
  • Взбейте яйца, постепенно добавляя к ним сахар. Сбивать нужно до тех пор, пока их объем не увеличится в три раза.
  • После увеличения объема начинайте маленькими порциями, по две столовые ложки, добавлять муку. Если всыпать муку сразу, могут образовываться комочки.

    Полученную массу вылейте на слой яблок.

  • Выпекайте шарлотку 30-40 минут. Не трогайте форму, и не встряхивайте ее до полного приготовления пирога, иначе тесто может осесть. Сигналом о готовности пирога послужит его золотистый цвет, а деревянная палочка, которой протыкается тесто, останется сухой.

Дом: Рецепты шарлотки с яблоками и бананами в мультиварке

Усилить вкус шарлотки поможет тертый шоколад, корица, орехи или сухофрукты, добавленные в массу после введения муки.

В качестве формы для шарлотки используется емкость с высокими бортиками. Это может быть специальная форма для выпечки или сковорода. После первой пробы пирога вы полюбите его прекрасный вкус и полезные свойства, и наконец поймете, как готовиться шарлотка с яблоками собственными руками. Поэтому рекомендую запастись силиконовой формой для выпечки шарлотки. Эту форму не нужно смазывать маслом и в ней всегда неизменно превосходный результат - хорошо пропеченная и нигде не прилипающая шарлотка.

Как приготовить шарлотку в мультиварке

Счастливые обладательницы такого чудо-помощника, как мультиварка знают, что в каждом таком устройстве есть функция «Выпечка», а это значит, что и любимую шарлотку можно без труда приготовить в мультиварке. Как утверждают некоторые хозяйки, шарлотка, приготовленная в мультиварке, отличается своим великолепием и нежностью, чего не всегда можно добиться, готовя пирог в обычном духовом шкафу. Давайте и мы попробуем приготовить шарлотку в мультиварке. По советам опытных кулинаров, в процессе замешивания теста мы не будет добавлять разрыхлитель в надежде на то, что пирог и так выйти пышным за счет хорошо взбитых яиц.

Вам понадобиться:

  • Сахар (один стакан)
  • Мука высшего сорта (один стакан)
  • Яйцо (4 штуки)
  • Яблоки (4 штуки)
  • Корица (половина чайной ложки)
  • Сахарная пудра для присыпки готового пирога (50 г).

Дом 2017

Последовательность приготовления:

  • Яблоки промойте, очистите от сердцевины и нарезать на небольшие кусочки, после чего немедленно побрызгайте их лимонным соком, чтобы они не потемнели.
  • Охлажденные яйца взбейте миксером с щепоткой соли, после чего, продолжая взбивать, введите сахар.
  • После того, как сахар растворился, введите муку и корицу (по желанию).
  • Кастрюлю мультиварки смажьте сливочным маслом.
  • На дно кастрюли влейте немного теста, на него положите часть яблок, присыпьте их чайной ложкой сахара, затем снова влейте слой теста. Так продолжайте чередовать слои, пока не погрузите в кастрюлю все тесто и все яблоки.
  • Кастрюлю накройте крышкой и мультварку включите режим «Выпечка» на час. Если вы положили по своему вкусу очень много яблок, то время выпекания пирога может увеличиться до двух часов.
  • По истечению этого времени с помощью деревянной шпажки проверьте, пропеклось тесто. Подождите, пока пирог еще немного остынет, после чего выньте его из формы. Сверху шарлотку рекомендуется посыпать сахарной пудрой.

Как приготовить шарлотку с бананом

Вкусной, оригинальной и весьма необычной получается шарлотка с банановой начинкой. Для приготовления такого пирога вам понадобиться:

  • Яйца (3 штуки)
  • Сахар (полтора-два стакана)
  • Мука высшего сорта (стакан)
  • Кефир (пол стакана)
  • Какао (столовая ложка)
  • Спелые сладкие бананы (3 штуки)
  • Горсть грецких орехов.

Рецепты шарлотки с яблоками и бананами в мультиварке | Дом 2017

Последовательность приготовления:

  • Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
  • Яйца взбейте с сахаром с помощью миксера, после чего постепенно введите в тесто муку, кефир, какао-порошок. Тщательно взбейте тесто миксером, чтобы не было комочков.
  • Для приготовления пирога возьмите круглую форму, которую тщательно смажьте сливочным маслом и слегка присыпьте панировочными сухарями.
  • В форму налейте половину имеющегося теста, и поставьте его в духовку, чтобы оно начало пропекается (примерно на 7-10 минут).
  • Получаем тесто из духовки и на него выкладываем порезанные кружочками бананы, которые сверху присыпаем мелко измельченными грецкими орехами.
  • Затем начинку заливаем оставшимся теста и отправляем пирог снова в духовку.
  • Пирог считается готовым, когда на нем образовалась румяная золотистая корочка, а деревянные шпажки при прокалывании теста остается сухой.
  • Шарлотку с бананами достаем из духовки. Далее необходимо миксером взбить один белок куриного яйца с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Данной глазурью покрываем верх пирога, и снова отправляем его в духовку, чтобы верх слегка подрумянится.

Шарлотка с бананами готова. Приятного аппетита!

Очень вкусная и сочная шарлотка из яблок и бананов в мультиварке♥ Видео.

Оставьте свой комментарий