Печенье на скорую руку - рецепты приготовления вкусной выпечки (фото и видео)

Гости нежданно нагрянули, а подать к чаю ничего? Ребенок очень хочет медовый лепешку, а предложить ему вообще ничего? Возьмите дело в свои руки - приготовьте свежее и вкусное лакомство. Печенье на скорую руку готовится из стандартного набора продуктов, но изюминкой таким выпечке может стать необычный ингредиент. Несложные рецепты пошагово с фото помогут даже молодой хозяйке освоить процесс приготовления печенья.

Рецепты песочного печенья на скорую руку

Чтобы порадовать близких людей таким вкусным, легким десертом, как печенье, не обязательно бежать в магазин, приготовьте лакомство в домашних условиях, соберите несколько простых и дешевых ингредиентов, что есть дома. Для этого могут подойти остатки рассола, стакан пива или немного сметаны. Не менее оригинальным будет печенье, приготовленное на сковороде или в мультиварке. Воспользуйтесь нашими подробными рецептами, и рутинный процесс превратится в интересный квест.

При приготовлении печенья любого вида не обойтись без муки и сахара. Яйца, хотя и используются во многих рецептах, не всегда является обязательным продуктом. Они отсутствуют в списке ингредиентов для постного печенья. Такой десерт подойдет для лиц, придерживающихся диеты и следят за своим питанием. Пополните домашнюю копилку рецептов простыми и оригинальными записями, где понадобится громоздкая мясорубка для песочного теста или сложный список продуктов.

Печенье на скорую руку - рецепты приготовления вкусной выпечки (фото и видео)

В качестве разрыхлителя могут использоваться пиво, рассол или сметана. При приготовлении печенья используется ряд молочных продуктов в зависимости от рецепта: сгущенное молоко, творог, кефир или молоко. Добавить аромат или особый вкус выпечке способно сочетание ванили и сухофруктов. Чтобы получить кокосовый вкус, воспользуйтесь специальной кондитерской стружкой. Небольшой пакетик с ней поможет сделать привычное угощение чем-то особенным и эксклюзивным. Включайте в состав овсянку, другие злаковые и орехи, так получится недорогое, вкусное и полезное лакомство.

Дом: Печенье на скорую руку - рецепты приготовления вкусной выпечки (фото и видео)

Дом 2017

Печенье на скорую руку - рецепты приготовления вкусной выпечки (фото и видео) | Дом 2017

Печенье на скорую руку - рецепты приготовления вкусной выпечки (фото и видео) | Дом

Песочное печенье на пиве в духовке

Если вы когда-нибудь мечтали о исключительно воздушном тесте, вкусной выпечки, то этот рецепт для вас. Людям, которые не употребляют алкоголь, не стоит волноваться по поводу хмельного привкуса или запаха, они печенье совсем не ощущаются. Пиво входит в рецепт для придания изделию интересного вкуса. Оно делает слоеное печенье таким легким и воздушным, что пальчики оближешь!

Дом 2017: Печенье на скорую руку - рецепты приготовления вкусной выпечки (фото и видео)

Для приготовления песочного печенья на пиве в духовке нужно:

  • 3 стакана муки;
  • 250 г. Смальца (свиного жира)
  • 250 мл светлого пива;
  • 1 стакан (примерно 200 г) сахара;
  • 2 яйца;
  • пакетик ванильного сахара или сыворотка ванили (экстракт).

Инструкция по изготовлению

  • Смешайте в кастрюле или миске муку и смалец.
  • Разотрите эту массу до однородности.
  • Добавьте в нее яйца, сахар.
  • Не забудьте ванилин для придания аппетитного аромата.
  • После влейте пиво, перемешайте ингредиенты до получения однородной массы. Тесто растирайте тщательно, чтобы не было комочков.
  • Оставьте томиться в холодильнике около минимум 2:00.
  • Затем в тесто добавьте еще муки, перемешайте.
  • Раскатайте массу на ровной поверхности, посыпанной мукой.
  • На полученном полотне оформите печенье.
  • Для выпечки отправьте заготовки в горячую духовку всего на 4 минуты. Помочь в этом случае сможет микроволновка, если таковая имеется.

Сладкое печенье на рассоле

Отлично украсит постный стол печенье, в основе которого находится рассол. В таком десерте форуме яиц или молочных продуктов, поэтому оно нежирное. В качестве главного компонента выступает рассол. Этот напиток придает особый запах печенью, а также вступает в реакцию с содой, то есть играет роль разрыхлителя. Такой десерт будет выпекаться тратя минимальное количество времени.

Photo Дом 2017: Печенье на скорую руку - рецепты приготовления вкусной выпечки (фото и видео)

Для воздушного печенья с более мягкой серединкой нужно взять:

  • 1 стакан рассола (подойдет любой овощной)
  • 1/3 стакана подсолнечного масла;
  • 2/3 ч. Л. соды;
  • минимум 1 стакан сахара (если любите послаще, можно добавить еще немного)
  • 35 стакана муки.

Пошаговый рецепт:

  • Смешайте рассол, сахар, подсолнечное масло,
  • В миску с будущим тестом всыпьте 2/3 муки с расчетом соды;
  • Тесто должно быть густым, но мягким, досыпайте для этого муку постепенно;
  • Для формирования печенья силиконовая формочка не понадобится. Отщипываете от теста кусочки и катают из них шарики диаметром до 6 см;
  • Полученные грудки немного прbплюснить и сверху надсеките ножом. В противном случае они потрескаются при выпечке;
  • Печь заготовки необходимо при температуре 180 ° C до золотистого цвета.

сметанное

Быстро можно приготовить и печенье на сметане. Десерт получится воздушным и с аппетитным ароматом. Для приготовления такого вида лакомства понадобится:

  • 100 г. Сливочного масла;
  • 2 яйца;
  • 1 стакан сметаны
  • 1/2 стакана сахара;
  • ванилин;
  • 35 стакана муки;
  • 15 ч. Л. разрыхлителя.

Сахарная пудра для украшения. К этим ингредиентам можно добавить какао и немного корицы, тогда печенье приобретет шоколадный цвет, ароматный запах и сделает ваш праздничный стол рождественским. Готовится печенье и на майонезе, который можно использовать вместо сметаны. На фотографии ниже веселые печенья, приготовленные с использованием различных формочек - сердец, цветочков, рыбок, звездочек.

Печенье на скорую руку - рецепты приготовления вкусной выпечки (фото и видео) | Photo Дом 2017

процесс приготовления

  • Просеять муку, соединить ее с разрыхлителем;
  • Взбить венчиком яйца с сахаром;
  • Добавить масло;
  • Перемешать полученную массу, добавляя сметану;
  • Смешивать массы, постепенно всыпая муку (плюс разрыхлитель)
  • Замесить мягкое тесто (постарайтесь сделать его крутым) и убрать его в холодильник на 2-3 часа;
  • Раскатать подготовленное тесто на стол, посыпанный мукой, и вырезать формочкой заготовки;
  • Разложить печенье на сухом стальном листе для выпечки;
  • Выпекать десерт следует при температуре 190 градусов до готовности.

Как приготовить печенье с сгущенного молока?

Среди всего разнообразия рецептов печенья, которое готовится на скорую руку, особенно выделяется живая классика. Самым распространенным видом быстрой выпечки считаются «Орешки» со сгущенным молоком. Такой десерт подают как на детских днях рождения, так и на семейных торжествах. Готовятся эти сладости из следующего списка продуктов:

  • 600 г муки;
  • 450 г. Сгущенного вареного молока
  • 350 г. Маргарина;
  • 2 яйца;
  • Половина стакана сахара;
  • 1/2 ч. Л. соды;
  • Лимонный сок - несколько чайных ложек;
  • Щепотка соли.

Дом Photo 2017

Кроме того, понадобится специальная форма для выпечки «половинок орехов». Готовить блюдо следует так:

  • Взбейте яйца с сахаром;
  • Растопите маргарин, охладите его, затем мешайте с яичной массой;
  • Добавьте в смесь муки и гашеную соду;
  • Вымешивайте тесто, добавляя муку (тесто должно стать мягким и эластичным)
  • Отщипываете небольшие кусочки теста, кладете их в специальную форму;
  • Запекайте заготовки 3 минуты в духовке, разогретой до 200 градусов;
  • Для их наполнения делается крем из сгущенного молока и масла, взбитых до однородной консистенции. Скрепите им «орешки» попарно.

Из творога и меда

Печенье на скорую руку на творожно-медовой основе - это популярный детский рецепт. Данное лакомство является оптимальным вариантом, если вы хотите накормить ребенка молочным продуктом. Особенно оценят такой десерт родители детей, которые не любят молочке, но с удовольствием едят выпечку. Чтобы сделать сырное печенье используйте ингредиенты:

  • 250 г. Сыра;
  • 200 г. Муки (один стакан с горкой)
  • 10 л. Разрыхлителя;
  • 150 г. Сливочного масла;
  • 2 ст. л. меда;
  • Корицу и сахар.

Best Дом 2017

пошаговое руководство

  • Разотрите творог с мягким сливочным маслом, добавьте мед;
  • Просейте муку, добавьте разрыхлитель, перемешайте эту массу;
  • Замесить гладкое тесто;
  • Отправьте его в холодильник на 25 минут
  • Раскатайте пласт толщиной 0, 5 см;
  • Вырежьте стаканом кружки;
  • Высыпьте на тарелку сахар и корицу, перемешайте. Обваляйте кружок в сахаре, сверните пополам так, чтобы сахар был внутри;
  • Разместите на форме ракушки;
  • Разогрейте духовку до 200 градусов, отправьте в нее печенье на 20 минут.

Рецепт приготовления овсяного печенья на кефире

Кефирный печенье - достаточно распространенное блюдо из-за простоты его приготовления и вкусу. Для такого блюда можно выбрать пол-литровый пакетик с какой жирностью (остатки кефира вы сможете с удовольствием выпить). Основой будут овсяные хлопья. Для такого вкусного десерта нужно взять:

  • 300 г овсяных хлопьев;
  • 300 мл кефира;
  • 50 г меда;
  • Корица, семена, сахар.

Best Дом 2017

Инструкция для правильного приготовления:

  • Залейте овсяные хлопья кефиром и позвольте им проникать в молочной массе полчаса до полного размягчения;
  • Добавьте мед, сахар и несколько гранул корицы;
  • Размешайте массу вместе с семенами;
  • Выложите ее ложкой на противень;
  • Выпекайте примерно полчаса (180-200 градусов).

на молоке

Этот десерт считается диетическим. Чтобы создать такое печенье на скорую руку, возьмите:

  • 120 мл. молока
  • 1 банан;
  • 1 стакан овсяных хлопьев.

Best Дом 2017

Инструкция приготовления

  • Подогрейте молоко и взбейте его с бананом.
  • Измельчите с помощью кофемолки небольшое количество сухих овсяных хлопьев.
  • Добавьте размолотые хлопья смесь из молока и банана.
  • Перемешивайте так долго, чтобы в миске образовалась густая однородная масса.
  • Для получения выпечки высокого качества, не будет приставать к противня, используйте пекарскую бумагу.
  • Разогрейте духовку до 200 градусов.
  • Удобнее выкладывать тесто столовой ложкой (отдайте предпочтение небольшим порциями).
  • Выпекайте овсяное печенье до золотистого цвета.

Видео-рецепты приготовления сладкой выпечки

Если пользоваться простыми рецептами вам неудобно или вы новичок в кулинарии, воспользуйтесь видео-рецептам. Например, приготовьте печенье без яиц или необычным способом - на сковородке. Как правильно приготовить это лакомство, смотрите в видео ниже.

Постное печенье без яиц «Минутка»

Простое печенье на сковороде до чая

Овсяное Печенье с Изюмом Легкий и Быстрый Рецепт Видео Видео.

Оставьте свой комментарий