Помидоры в желе на зиму - «Школа»

Наверняка многие хозяйки еще не успели испытать чудо-рецепт - помидоры в желе на зиму, обалденный

томаты в желатине удивят ваших гостей.

Помидоры в желе на зиму - «Школа»

Заливка на основе желатина не слишком густая, потому что она не такая как обычное желе, однако, позволяет сохранить дольки помидоров целиком, а после застывания в холодном месте напоминает студень или всем привычное желе. Томаты, приготовленные по нашему эксклюзивному рецепту, а не расползаются и надолго сохраняют свой непревзойденный сладковато-слабосоленой вкус.

Чтобы приготовленная закуска вас устроила по вкусовым и внешним качествам для этой заготовки лучше взять спелые томаты, ярко-красного цвета, плотности они могут быть как мясистыми, так и не очень. Для желирования помидор подойдут как крупные плоды, не помещаются в банке целиком, так и лопнули или имеют по другой причине не товарный вид томаты.

Дом: Помидоры в желе на зиму - «Школа»

Рецепт «Школа» помидоры в желе на зиму

На одну литровую банку такой заготовки помидор в желе на зиму вам понадобится около 700 грамм спелых томатов, одна луковица, несколько зубков чеснока, пару штук лаврового листа, пять - десять горошин черного перца.

Для желе-маринада вам понадобится три литра очищенной воды, столовая ложка сахара белого, желатин быстрорастворимый полторы столовых ложки, половина столовой ложки соли и тридцать грамм уксуса 9% или 2 столовые ложки.

Дом 2017

В качестве альтернативы можно добавлять дополнительные ингредиенты, зелень для эстетичности, болгарский перец и прочее.

Прежде всего, необходимо замочить желатин в холодной очищенной воде, можно кипяченой, на полчаса. Не берите много воды. Пока желатин замачивается, готовим основной компонент - помидоры. Тщательно моем, сортируем, удаляем плодоножки, если мелкие разрезаем пополам, если томаты их большие нарезаем ломтиками. Репчатый лук очищаем и режем кружочками.

Чеснок очищаем и крошим крупными кусочками. В стерильную банку излагаются чеснок, лук, перец, лавровый лист и другие приправы. Затем укладываем помидоры, половинки удобнее заключать срезом вниз, так вы создадите подобие чешуек.

Помидоры в желе на зиму - «Школа» | Дом 2017

Далее готовим маринад, воду кипятим, в конце добавляем соль, сахар и хорошо размешиваем чтобы они растворились, выключаем огонь и добавляем уксус и набухший желатин, снова тщательно перемешиваем, полученным маринадом заливаем помидоры в банке. Банки стерилизуем еще 10-15 минут, затем закупоривают и переворачиваем.

Все наши обалденный помидоры в желе на зиму готовы и будут радовать вашу семью на праздничном и повседневном столе.

Видео рецепт Закрутки - Помидоры в желе на зиму Видео.

Оставьте свой комментарий