Рецепт вкусного сырного пудинга, приготовленного в духовке с пошаговым фото

Изобретение английских кулинаров, завоевало весь мир, популярно и в нашей стране. Однако, в отличие от старой доброй Англии, где пудинги могут быть с бараньим жиром или кровяной колбасой, нашим кулинарам полюбились другие пудинги, в основе которых сыр. Как правило, такой творожный пудинг запекается в духовке и еще в горячем виде подается на стол. На просторах интернета найдется множество рецептов сырных пудингов: простых в приготовлении и не очень, с добавлением фруктов или овощей, с сухофруктами, орехами, крупами и др. Мы также предлагаем вам несколько проверенных временем рецептов с фото.

Тонкости приготовления сырного пудинга

1. Пудинг у вас получится пышнее, если вы сначала смешать все ингредиенты, а затем добавьте взбитые яйца. Причем взбивать белки от желтков лучше отдельно.

2. Вместо муки в пудинг можно добавить черствый хлеб, печенье, сухарики или вареные крупы (в частности, рис, гречку, манку и даже макароны).

Рецепт вкусного сырного пудинга, приготовленного в духовке с пошаговым фото

3. Сухофрукты, пряности или орехи улучшат вкус готового пудинга.

Первый в нашем списке, конечно же, рецепт сырного пудинга с сухофруктами.

Дом: Рецепт вкусного сырного пудинга, приготовленного в духовке с пошаговым фото

Необходимые ингредиенты:

  • 500 г жирного творога (до этого рецепта отлично подойдет сливочный сыр)
  • 4 яйца,
  • 1/2 ст. сахара,
  • 2 ст. л. манки;
  • 3 ст. л. измельченных сухарей;
  • 60 г сливочного масла + для формочек;
  • цедра апельсина или лайма;
  • 150 г различных видов сухофруктов, чем больше видов, тем лучше. (К сыру подходят: курага, сушеные бананы, изюм).

1. Перед приготовлением необходимо как следует отпарить сухофрукты. Для этого необходимо залить их кипятком и дать постоять 30 минут. При необходимости залейте еще раз кипятком. После того обсушить и порезать.

2. Творог растереть с маслом, сахаром, манкой, цедрой и сухофруктами.

3. Разделить и взбить отдельно желтки и белки, растереть с творогом.

4. Формы для пудинга (возьмите Не слишком большого диаметра) смазать маслом, обсыпать сухарями. Выкласть творожное тесто.

5. Нагреть духовку до 200 градусов и запекать пудинг 25 минут.

Творожно-рисовый пудинг с бананом

Дом 2017

Для изготовления сырного пудинга по рецепту нужны следующие ингредиенты:

  • 500 г творога;
  • 4 ст. сваренного риса;
  • 4 банана;
  • 1 ст. молока
  • 1 ст. сахара,
  • 3/4 ст. любых орехов (предварительно измельчить)
  • 1 яйцо;
  • 1/4 ст. изюма;
  • пакетик ванильного сахара,
  • 1/3 ст. муки;
  • масло для смазывания формы.

1. Бананы пюрировать с помощью блендера.

2. В рис добавить банановое пюре, творог и размешать.

3. Взбить яйца и сахар, в них влить молоко, всыпать ванильный сахар, орехи, изюм и муку. Массу тщательно смешать с творожной.

4. Смажьте форму маслом, выложите тесто и выпекайте в духовке 40 минут при 180 градусах.

Творожно-шоколадный пудинг

Рецепт вкусного сырного пудинга, приготовленного в духовке с пошаговым фото | Дом 2017

По этому рецепту сырного пудинга необходимы следующие ингредиенты:

  • 400 г жирного, можно творога;
  • 200 г цельного молока
  • 4 ст. л. какао (в качестве замены используйте 150 г черного шоколада)
  • 6 ст. л. сахара,
  • пакетик ванильного сахара,
  • 100 г муки;
  • сливочное масло для формы.

1. Творог протереть через слой марли или взбить блендером. Всыпать сахар и муку. Растереть до однородной консистенции.

2. Подогреть молоко. Какао и ванильный сахар смешать. Влить в какао пол стакана молока, дать растаять и размешать. Затем влить остальное молоко и растереть с творожной массой. Если вы используете шоколад, то его перед соединением с молоком необходимо растопить.

3. Полученную массу переложить в форму, предварительно смазав ее маслом, и выпекать при 200 градусах духовке 20 минут.

Запеканка мясная Сытная Пошаговый рецепт с фото Видео.

Оставьте свой комментарий