Рецепт пышного омлета с молоком на сковороде

Многочисленные хозяйки стараются на утренние завтраки сготовить пышный омлет с молоком на сковороде однако часто такое блюдо получается не пышным. Сначала он поднимается в сковороде, однако, как только разложишь его по тарелочкам, омлетик опускается, теряется великолепие и аппетитность.

Рецептов роскошного омлета есть предостаточно, некоторые хозяйки, сбивая яйца, добавляют майонез, другие - щепотку соды, что отнюдь не рекомендуется. Внимательно ознакомившись с нашими элементарными рецептам, точно соблюдая процессы и способы приготовлений, у вас получится накормить своих домочадцев отличным и пышным блюд.

Рецепт пышного омлета с молоком на сковороде

Совет: после того, как пышный омлет приготовленный, необходимо слегка пригреть тарелочку, и сразу же переложить роскошную яичную массу.

Рецепт омлета с молоком на сковороде

На приготовление блюда потребуется:

  • Яиц 4 шт .;
  • мука-4 столовые ложки;
  • топленое масло;
  • молоко-4 чайные ложечки.

Как сготовить омлет:

Вбить яйца в миску, и венчиком или миксером перемешать их. Добавить ваши любимые специи, посолить и влить нужное количество молока. Еще раз хорошо взбиваем и начинаем постепенно всыпать муку (желательно высшего сорта), при этом продолжая взбивать. Массу нужно взбивать до однородной густоты и появления пузыречков.

Дом: Рецепт пышного омлета с молоком на сковороде

Следующий момент тоже очень важен в приготовлении омлета. Необходимо хорошо раскалить сковороду, растопить кусочек масла и после уже влить омлетную массу. Все содержимое распределить по донышка емкости, накрыть крышкой и уменьшить огонь. Время приготовления не более пяти минут. Если передержать омлет закрытым, он тоже может осесть.

Рецепт омлета с молоком и сыром на сковороде

Для блюда потребуется:

  • Яиц 6 штук;
  • сыр голландский - 300 гр;
  • вода минеральная с газом - 8 ст. ложек;
  • муки - 2 столовые ложки;
  • сливочное масло;
  • специи - по вкусу.

Как сготовить омлет:

Необходимое количество яиц убить в мисочку, и венчиком или миксером взбить до пышной пены. Влить газированную воду и продолжать взбивать. Натереть сыр и всыпать в миску с яйцами, а также половину нужного количества муки, посолить и добавить специи. Опять всю массу взбить, всыпать остальную муку, перемешать. Последним, четвертым приходом, взбить массу до пузыречков.

Как и в предыдущем рецепте омлета на сковороде, выливать все это нужно на раскаленную сковородку. Положить сливочное масло, растопить его и после этого влить полученную массу. Все содержимое распределить по донышка емкости, накрыть крышкой и уменьшить огонь. Время приготовления омлета не более пяти минут. НЕ передержать! Пышный омлет может «сесть».

Дом 2017

Рецепт омлета-суфле на сковороде

На рецепт нужно:

  • Яиц 3 шт .;
  • сливочного масла 25 декабря;
  • любой повидло - 2 ст. ложки;
  • сахар - 1 ст. ложка;
  • сахарная пудра.

Приготовление омлета:

Яйца разделить на желтки и белки, разлить по отдельным мисочки. Белки нужно взбить до пышной массы, а желтки растереть с сахаром. Далее все это слить в одну миску и перемешать. Перед тем как делать пышный омлет, сковороду нужно заострить, растопить в ней масло и вылить омлет. Через две минуты, когда дно яичной массы слегка поджарится, снять с плиты и переставить в предварительно нагретую духовку на пять минут.

Рецепт пышного омлета с молоком на сковороде | Дом 2017

Достать полученный омлет, намазать одну его половинку джемом или вареньем, прикрыть второй частью, посыпать сахарной пудрой. Подавать на завтрак горячим.

Многие хозяйки делятся секретами приготовления пышного омлета, которые проверены и испытаны кулинарными экспертами:

* Не добавляйте соду;

* Не забывайте, великолепие блюда будет зависеть непосредственно от количества употребляемого молока 1 яйцо - 1 ст. ложка молока

* Для пышности омлета нужно добавить в яйца на кончике ножа крахмал;

* Нужно отдельно взбивать белки и желтки, именно от желтков зависит пышность блюда;

* Сразу со сковороды перекладывать на теплую тарелку, не задерживайте омлет под крышкой.

Рецепт пышного омлета с молоком на сковороде | Дом

Пышный омлет как в детском саду рецепт Видео.

Оставьте свой комментарий