Как заготовить бруснику на зиму

Брусника - это уникальная ягода. Вырастающая в болотистых и лиственных местностях. Бруснику могут также выращивать на искусственных плантациях в огромных количествах. Ягода брусника очень вкусная ягода, которая обязательно понравится каждому. Продают мелкие ягодки красного цвета обычно на рынках. А вот в обычных супермаркетах и ​​магазинах всегда встречается в основном брусника замороженная. С замороженной брусникой все понятно. А вот эта статья будет посвящена вопросу как заготовить бруснику на зиму.

Заготавливаем бруснику.

Давайте уделим время и заготовим бруснику для длительной зимы, для того чтобы всегда можно было полакомиться вкусным лакомством. В первую очередь мы расскажем о самом популярном и одновременно витаминном способе. Если Вы не знаете как лучше заготовить бруснику на зиму, то этот рецепт был создан специально для Вас. Перед тем как готовить это полезное и прекрасное лакомство, стоит приготовить банки, которые необходимо простерилизовать.

Для рецепта стоит взять килограмм свежих ягод и килограмм сахара песка. Ягодки брусники перед приготовлением необходимо промыть и перебрать. Затем для того, чтобы стекла вода ягоды стоит откинуть на дуршлаг. После этого сухие ягоды пропускают через мясорубку. После стоит массу засыпать сахаром и подвергнуть тщательному перешивания. Как только блюдо будет готово, его следует разложить по подготовленным банкам. Затем закрыть крышками из полиэтилена и поставить в холодильник на длительное хранение. Нашли ответ на вопрос как заготовить бруснику на зиму с сахаром? Тогда прочитайте и другие рецепты.

Как заготовить бруснику на зиму

Дом: Как заготовить бруснику на зиму

Выше мы привели рецепт заготовления брусники, который возможно не понравится многим. Ведь приторную сладость не любят многие. Но в этой статье есть и другие рецепты, которые позволят узнать как можно заготовить бруснику на зиму.

Сейчас стоит предложить рецепт моченой брусники.

Для приготовления такого брусничного блюда необходимо взять кило ягодок, 2 стакана обычной воды, стакан сахара, палочку корицы и столовую ложку лимонной цедры. Также стоит простерилизовать банки, которые после стерилизации необходимо закрыть крышками.

Чтобы узнать как заготовить бруснику моченую на зиму, нужно прочитать материал этой стать. Итак, для начала ягоды нужно подготовить и обсушить. В отдельной посуде кастрюли или ковшике нужно сварить сироп, который состоит из воды, корицы сахара и лимонной цедры. После того как все закипит, варить стоит на слабом огне около 7 минут. Как только пройдет время сироп надо процедить. Чистые ягоды брусники нужно разложить по банкам и залить их приготовленным сиропом на 2/3. Как только содержание остынет, нужно банки закрыть крышками и отправить в холодильник.

Дом 2017

Кроме этих рецептов существует рецепт заготовления брусники в котором не нужно сахар. Для этого давайте узнаем как заготовить бруснику на зиму без сахара. Однако в данном случае потребуется больше продуктов и побольше терпения.

Чтобы сделать бруснику без сахара, нужно взять: 10 килограмм свежей брусники, бочонок из дерева, резиновые перчатки. Также стоит найти фитиль и пару часов свободного времени.

Заготовить бруснику на зиму без варки очень просто. Для начала стоит вымыть. После ягоды положить на сито. Руки необходимо вымыть и надеть перчатки. Первую порцию ягод стоит высыпать в бочонок и утрамбовать с помощью рук. Трамбовать надо до появления первого сока. Затем можно высыпать остальную часть ягод. После действия надо повторить. А вот верхний слой необходимо утрамбовать лучше. Ягоды сверху закрыть гнетом и оставить примерно на целый день. При этом следует проследить, чтобы ягодки были полностью покрыты собственным соком.

Еще рецепт приготовления брусники.

Теперь надо поговорить о том, как заготовить бруснику с медом. Стоит заметить, что такое варенье является не только прекрасно вкусным, но и полезным лакомством. И чтобы приготовить такое замечательное лакомство стоит взять спелые ягоды, которые необходимо помыть и высушить. Затем ягоды необходимо около 3 минут бланшировать уже в кипящей воде. Затем их следует выложить в сироп, который стоит приготовить заранее. Что подготовить сироп для 1 килограмма ягод, надо взять 100 грамм воды и 700 граммов меда. Так же понадобится корица на кончике ножа. В сироп надо добавить также 3 или 2 бутона гвоздики и чайную ложку лимонной цедры.

Итак, ягоды, которые были добавлены в сироп следует варить на слабом огне до того момента, как они полностью не сварятся. Готовое варенье раскладывают по чистым банкам и закрывают крышками. Этот рецепт позволит правильно заготовить бруснику на зиму.

Как заготовить бруснику на зиму | Дом 2017

Листья брусники правила заготовления.

Чрезвычайной пользой имеют брусничные листья, которые обладают чрезвычайной пользой. Поэтому в этой статье следует коснуться вопроса как заготовить листья брусники на зиму. Итак, лучше всего заготавливать листья весной. А именно для этого подойдет апрель или май. Чтобы заготовить листочки этого растения, стоит взять с собой ножницы с помощью которых в дальнейшем листья нужно будет срезать. После того как листья будут собраны, нужно практически сразу же взять и удалить из листочков лишние ветви и не нужны растения. Чтобы просушить листья надо разложить их на поддонах. Из сухих листьев можно будет готовить вкусные чаи и полезные настои.

Теперь с помощью этой публикации Вы узнали, как вкусно заготовить бусинку на зиму. Балуйте эти лакомством своих домочадцев и изобретать новые блюда из этой ягоды.

БРУСНИКА НА ЗИМУ. БЕЗ ВАРКИ!!! Видео.

Поделитесь с друзьями
Предыдущая статья
Следующая статья

Оставьте свой комментарий