Как приготовить рагу из свинины: 3 рецепта

Любишь сочетать сочное мясо с различными продуктами? Тогда рагу со свининой - именно то, что тебе нужно. Это блюдо позволяет придумывать новые, порой даже необычные на первый взгляд вкусовые сочетания. Как приготовить рагу из свинины различными способами, описано в этой статье.

Рагу с тыквой

Как приготовить рагу из свинины: 3 рецепта

ингредиенты:

  • 1 кг свинины без костей.
  • 300 мл куриного бульона.
  • 1 кг тыквы.
  • 300 г сладкого перца.
  • 300 г кукурузы. Сладкая консервированная кукуруза хорошо сочетается с тыквой.
  • 5 ст. л. рафинированного масла.
  • 2 чесночного зубчика.
  • 4 ст. л. томатного соуса. Можно заменить томатной пастой или соком, которого нужно взять больше в 1, 5-2 раза.
  • 2 ст. л. муки.
  • 2 луковицы.
  • Приправы. Выбирай те, которые тебе больше нравятся.
  • Соль.
  • Перец.

приготовление:

  • Мясо промыть и нарежь небольшими кусочккамы. Подражать на растительном масле до подрумянивания со всех сторон.
  • Из тыквы сними кожицу, удалите семена. Мякоть нарежь кубиками. Протуши до размягчения под крышкой, немного посолив и поперчил.
  • Лук нарежь кубиками. Обжарь, пока он немного зарумянится.
  • Сладкий перец нарежь полосками и всыпь к луку. Туда же всыпь кукурузку без сока и продавленный через пресс чеснок. Перемешай и подержи на огне 1-2 минуты.
  • Далее всыпьте муку и залежи томатный соус. Вливаем бульон. Доведи до кипения.
  • Выложи в горшки обжаренное мясо, а на него тыкву. Затем выложи овощи с бульоном.
  • Накрой горшки крышкой и поставь в духовку на 30 минут. Нагрев спектаклей на 180 градусов. Готовое блюдо можно подавать в тех же горшках, в которых оно готовилось.

Рагу с овощами

Дом: Как приготовить рагу из свинины: 3 рецепта

ингредиенты:

  • 6 картофелин.
  • 700 г мякоти свинины.
  • 2 луковицы.
  • 2 морковки.
  • 05 среднего кочана капусты.
  • 3 ст. л. томатной пасты (соуса, сока).
  • 1 помидор.
  • 4 чесночного зубчика.
  • 150 мл воды.
  • 50 г коровьего масла.
  • 7 горошин перца.
  • 2 лавровых листа.
  • Другие приправы по вкусу.
  • Соль.
  • Перец.

Готовим рагу со свининой:

  • Свинину обжарить на растительном масле до подрумянивания, немного посолив и поперчил.
  • Чеснок мелко нарежь ножом.
  • Картофель порежьте кубиками и обжарить до румяного цвета, вместе с чесноком.
  • Пошинкуйте капусту. Обжарь ее, чтобы она слегка размякла, с томатной пастой. Можно влить немного воды и устали ее.
  • Лук нарежь кубиками, обжарить до прозрачности.
  • Морковь натрите на крупной терке. Всыпь к луку, обжарь до размягчения.
  • Помидоры нарежь кубиками. Добавь к луку и моркови, обжаривай 2-3 минуты.
  • Теперь соедините все ингредиенты. Влей в них воду, посолите, поперчите. Добавь также перец горошком.
  • Туши под крышкой 40 минут, при среднем нагреве. Время от времени помешивать. За 15 минут до конца приготовления залежи лавровый лист.

Рагу в римском стиле

Дом 2017

ингредиенты:

  • 800 г мякоти свиной.
  • 1 стебель сельдерея.
  • 3 морковки.
  • 2 луковицы.
  • 50 мл растительного масла.
  • 450 г законсервированных томатов. Бери консервы в собственном соку. Если таковых нет, можно использовать и домашние замаринованные или соленые помидоры, но без рассола.
  • 1 чесночный зубчик.
  • 220 мл марсалы.
  • 300 г зеленого консервированого горошка.
  • 03 ч. Л. розмарина.
  • 03 ч. Л. тимьяна.
  • Соль.
  • Перец.

приготовление:

  • Мясо нарежь небольшими кусочками. Обжарь на растительном масле до подрумянивания.
  • Сельдерей, лук, морковь нарежь мелкими кубиками.
  • Одну морковины нарежь тонкими полосками вдоль.
  • Чеснок мелко порежь ножом.
  • Обжарить овощи (кроме моркови полосками) 5 минут.
  • Вливаем вино, добавляем мясо, соль, специи, измельченные помидоры с соком. Протуши 10 минут.
  • Добавь нарезанный полосками морковь. Туши 30 минут под крышкой. Если жидкости мало, можно добавить еще прокипяченной чистой воды.
  • Всыпь горошек без сока и протуши еще 5 минут.

Готовить рагу со свининой можно круглый год, ведь для него подходят и свежие и консервированные овощи. Сытным блюдом получается рагу с добавлением картофеля. Любителям овощей можно добавить баклажаны, помидоры, кабачки и т. Д. Экспериментируй и приятного тебе аппетита.

Жаркое по домашнему рецепт Секрета блюда как приготовить жаркое из говядины вкусно и быстро Видео.

Оставьте свой комментарий